Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные с моцареллой «Капрезе»  (Прочитано 6632 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30850
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.10.2017 08:00 »
Отбивные с моцареллой «Капрезе»



5 свиных шницелей 700 г
125 г моцареллы
4-5 помидорчиков черри
5 листочков базилика
сухой чеснок
соль, перец
Для панировки:
1 ст.л. крахмала
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. крахмала
5 ст.л. панировочных сухарей

Моцареллу обсушить, нарезать ломтиками толщиной примерно 4 мм. Помидоры нарезать колечками такой же толщины. Яйцо взбить с молоком, перцем, солью, 1 ч.л. крахмала. Мясо отбить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком.
На половинку куска уложить ломтик или  два (в зависимости от величины) моцареллы, 2-3 кружочка помидора, листик базилика, накрыть второй половинкой. Отбивные запанировать в крахмале, излишек стряхнуть. Окунуть в льезон, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Вкусно до безобразия!!!  ням ням ням восторг супер
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #1 : 15.10.2017 07:59 »
Изысканно, празднично , красиво!  хочу ложка
Заменила панировочные сухари кукурузной мукой, получилось  не так ярко и красиво , но очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9473
Благодарили: 9235
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 09.06.2023 10:27 »
Очень вкусно!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30850
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 09.06.2023 10:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.03.2025 11:03
Последние темы
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
15.03.2025 10:35
от МАМА СОНИ
Новые рецепты от Stern
15.03.2025 10:02
от Stern
Коктейль «Лёгкий Лилле шприц»
15.03.2025 09:55
от Stern
Яичница по-Кончаловски
15.03.2025 09:19
от afelia
Картошка жареная по-итальянски
15.03.2025 09:06
от Stern
Коктейль «Джин-тоник»
15.03.2025 08:12
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
15.03.2025 08:08
от sveta_3ay4ik
Холодец
15.03.2025 08:08
от Stern
Паштет тыквенный с брынзой
15.03.2025 08:06
от Stern
Яичница с морковью
15.03.2025 08:06
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
15.03.2025 07:01
от Stern
Подчеревок в пиве
15.03.2025 06:55
от Stern
Яблоки в кляре
15.03.2025 06:53
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
14.03.2025 17:56
от Lenok_cn
Стейки из свиной шеи
14.03.2025 13:49
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
14.03.2025 13:48
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
14.03.2025 13:47
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
14.03.2025 11:26
от Stern
Коктейль «Травяная кола»
14.03.2025 10:53
от Stern
Соус горчичный
14.03.2025 10:09
от Stern
Буженина отварная
14.03.2025 10:08
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
14.03.2025 09:11
от Stern
Салат из огурцов и авокадо с брынзой
14.03.2025 09:03
от Stern
Коктейль «Френч 75»
14.03.2025 08:22
от Stern
Куриные бёдра с помидорами и луком
14.03.2025 08:20
от Stern
Пюре картофельное молочное
14.03.2025 08:19
от Stern
Аджика по-уйгурски «Лазджан»
14.03.2025 07:02
от Stern
Суп с мясным фаршем
13.03.2025 20:53
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
13.03.2025 20:52
от Stern
Курица в глазури запеченная
13.03.2025 14:28
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
13.03.2025 14:12
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
13.03.2025 14:12
от Stern
Пюре цветное
13.03.2025 13:37
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
13.03.2025 13:26
от Stern
Кекс постный медовый
13.03.2025 13:17
от NIZA
Уха
13.03.2025 12:08
от NIZA
Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем
13.03.2025 10:49
от Stern
Салат с сельдереем
13.03.2025 10:47
от Stern
Плюшки с корицей и глазурью Синнабон
13.03.2025 09:15
от МАМА СОНИ
Оладьи на дрожжах "С добрым утром!"
13.03.2025 08:31
от Stern
>