Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиная вырезка с луком и яблоками  (Прочитано 6122 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31850
Благодарили: 25394
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 29.04.2023 08:04 »
Свиная вырезка с луком и яблоками



250 г свиной вырезки
сухой чеснок, кориандр, мускатный орех
корица на кончике ножа
соль, перец
растительное масло
1 луковица 75 г
1 кисло-сладкое яблоко 125 г
1 ст.л. белого сухого вина
4 ст.л. яблочного сока
по 1 ст.л. растительного и сливочного масла

Мясо нарезать ломтиками толщиной примерно 2 см, расплющить каждый кусок рукой. Посыпать специями с двух сторон, смазать растительным маслом, растереть специи по мясу. Оставить мясо мариноваться на часок (я оставила в холодильнике на ночь). Лук нарезать  тонкими перьями. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками или тонкими брусочками.
В сковороде разогреть масло, обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки. Сдвинуть мясо к бортам, добавить в сковороду лук, обжарить. Добавить яблоки, перемешать с луком, жарить до янтарного цвета. Влить вино и яблочный сок, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить при минимальном нагреве до готовности минут 15.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10344
Благодарили: 10538
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 11.05.2023 08:13 »
Очень нам понравилась вырезка с яблоками! Мясо мягенькое и очень ароматное вышло!!! Очень вкусно!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2874
Благодарили: 3363
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 22.04.2024 08:10 »
Почему то раньше вырезка мне не нравилась, оказывается я просто неправильно ее готовила. Очень вкусно, мясо просто тает во рту! Обязательно буду готовить еще! Стеллочка, спасибо! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31850
Благодарили: 25394
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 22.04.2024 08:12 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.02.2026 12:44
Последние темы
Отбивные в кокосовой панировке
24.02.2026 12:10
от Stern
Сельдь с майонезом и горчицей
24.02.2026 12:10
от Stern
Канапе с красной рыбой
24.02.2026 11:12
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
24.02.2026 09:57
от NIZA
Рыбные котлеты "Пикантные"
24.02.2026 09:03
от Stern
Коктейль «Миндальный бренди»
24.02.2026 08:42
от Stern
Блинчики тыквенные
24.02.2026 08:38
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
24.02.2026 08:19
от Stern
Винегрет
24.02.2026 08:18
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.02.2026 07:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.02.2026 07:47
от Stern
Паста в соусе на раз-два
24.02.2026 07:42
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
23.02.2026 13:47
от Stern
Салат из свеклы с грибами «Жюльен»
23.02.2026 13:46
от Stern
Соус "Болоньезе"
23.02.2026 10:55
от Stern
Салат из свежих овощей
23.02.2026 10:50
от Stern
Блинчики ореховые
23.02.2026 10:46
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
23.02.2026 10:46
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
23.02.2026 09:37
от Stern
Крем из сгущёнки и лимона
23.02.2026 09:23
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
23.02.2026 09:22
от Stern
Шаурма с фаршем домашняя
23.02.2026 09:18
от Stern
Французский тост
23.02.2026 09:18
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие на дрожжах
23.02.2026 08:51
от Stern
Холодец
23.02.2026 08:50
от Stern
Куриные котлеты
23.02.2026 08:26
от Stern
Блинчики сдобные
23.02.2026 08:25
от Stern
Лосось с картошкой в аэрогриле
23.02.2026 07:58
от Stern
Борщ с мясным фаршем
22.02.2026 20:06
от Stern
Тыквенная каша с рисом
22.02.2026 20:02
от mylik.sv
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
22.02.2026 17:22
от МАМА СОНИ
Коктейль «Яблочный флип»
22.02.2026 13:29
от Stern
Пицца на картофельной основе
22.02.2026 13:27
от Stern
Бутерброды с сельдью и маринованными огурцами
22.02.2026 13:26
от Stern
Шурпа
22.02.2026 13:25
от Stern
Коктейль «Бейлис с коньяком»
22.02.2026 11:10
от Stern
Блинчики апельсиновые
22.02.2026 08:58
от Stern
Блинчики яблочные
22.02.2026 08:57
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.02.2026 08:47
от Stern
Блинчики тыквенные заварные на кефире
22.02.2026 08:43
от luchok
>