Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные из фарша  (Прочитано 3360 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 01.11.2020 09:59 »

Отбивные из фарша



На каждую отбивную 100 г говяжьего фарша (можно взять свиной или смешанный, лишь бы не слишком жирный)
соль, перец
крахмал для панировки
Кляр любой, в моём случае:
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
соль

Фарш посолить, поперчить, отбить о дно миски. Сформировать лепёшки и уплотнить их как можно сильней. Посыпать отбивные с двух сторон через ситечко крахмалом. Крахмал размазать по мясу.
Дальше возможны варианты.
Можно просто окунуть отбивные во взбитое яйцо и поджарить.
Можно окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.
Можно поджарить в кляре, что я и сделала.
Смешать венчиком кляр. В сковороде разогреть растительное масло. Окунуть отбивные в кляр и жарить на среднем огне под крышкой до румяной корочки с двумя переворотами.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #1 : 07.12.2020 18:27 »

Я их приготовила. По рецепту, фарш свино-говяжий. Очень быстро! Очень, быстрее обычных котлет. Очень вкусно! Только у меня кляр некрасиво лег. И сфотать я забыыыыылаааааа просьба
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #2 : 11.01.2021 01:41 »



Очень вкусно! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #3 : 14.02.2021 18:40 »

Мне тоже очень понравилось!
Быстро и вкуснее, чем котлеты!
Спасибо за рецепт, дорогая!!!

Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #4 : 18.12.2021 20:31 »

Как же вовремя я нашла рецепт!
Стеллочка, спасибо большое, очень быстро сделала. Пока спагетти варились, в пиццепечке и пожарила. Вкусно получилось!




Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 28.12.2022 20:04 »

Очень вкусные отбивные. Я макала в яйцо и обваливала в сухарях.

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #6 : 29.01.2023 20:36 »

Очень вкусно! В этот раз в кляре.

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 29.01.2023 20:51 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь




Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 16:26
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>