Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 3 (37.5%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (62.5%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи кабачковые на кефире без яиц «Пышные»  (Прочитано 3260 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25252
Благодарили: 14614
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 22.05.2020 07:53 »

Оладьи кабачковые на кефире без яиц «Пышные»



1 цуккини 380 г
70 г зелёного лука
200 мл кефира
2/3 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
сухой чеснок, пажитник, карри
200 г муки
1 ч.л. с небольшой горкой разрыхлителя
растительное масло для жарки

Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, слегка подсолить, перемешать, оставить до выделения сока. Сок очень тщательно отжать. У меня получилось 170 г отжатой массы, ровно 200 мл (утрамбовала).
Лук нарезать как можно мельче.
В миску влить хорошо тёплый кефир, добавить сахар, соль, специи, муку с разрыхлителем. Ложкой замесить тесто. Добавить кабачки и лук. Руки смазать растительным маслом и вымесить тесто (как мясной фарш). Масса получается липкая, тягучая, но форму держит, с ложки нужно снимать пальцем.
Жарить оладьи (или это пирожки сомнения) на среднем огне в разогретом растительном масле.
Итак, формула: объём кабачковой стружки=объём кефира=вес муки.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3976
Благодарили: 2638
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #1 : 28.05.2020 07:10 »

Оладьи-хит сезона!
Хорошо, что есть формула, сделала для себя небольшую порцию, пока муж на диете))
Спасибо за очередную вкусняшку! хочу ложка

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25252
Благодарили: 14614
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 04.06.2020 07:08 »

По спецзаказу Главного дегустатора. ложка
И не говорите потом, что я не предупреждала!  хохот

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4037
Благодарили: 3251
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #3 : 12.06.2020 11:24 »

Стеллик, не зря ты меня торопила, оладьи - БОМБА!!!  ложка хочу ням Смели и забыли, что нужно остановиться!  краснеет

Записан
sweeta

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 330
Благодарили: 234
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18


« Ответ #4 : 15.06.2020 12:26 »

Мои оладки:



Стеллочка, спасибо за рецепт!  цветок

Записан
Olga

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1807
Благодарили: 766
Откуда: Россия, Краснодарский край

« Ответ #5 : 15.06.2020 22:19 »

 Так так... цветок Сколько бы блогеров я не смотрела, но Стеллины рецепты вне конкуренции. Всегда есть что-то, чему я удивляюсь и бегу готовить. Сорвала сегодня два кабачка. Теперь знаю, что приготовлю. Стелла, спасибо за рецепт, дорогая.
Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 487
Благодарили: 243
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #6 : 02.07.2020 13:42 »

Очень вкусные получились оладьи по этому рецепту   хочу Делала сразу двойную порцию  согласие Стеллочка, спасибо!  любовь любовь любовь



Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4037
Благодарили: 3251
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #7 : 13.07.2020 10:39 »

Приходили внуки... Всё, что удалось сфотографировать.  растерянный

Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1383
Благодарили: 762
Откуда: Россия

« Ответ #8 : 16.07.2020 17:40 »



Я очень сожалею, что я их попробовала, съела две штуки и хочу еще(((((((( Неожиданно для меня, но прям вкусняха. Спасибо за рецепт  цветок

Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4560
Благодарили: 2905
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #9 : 18.07.2020 20:25 »





Очень вкусные оладьи! ням супер
Я еще добавила немного морковки и сельдерея. Порция двойная.
Пекла не в блиннице, надо было по-быстрому, так пекла на двух сковородках сразу. Они так хорошо поднимаются, что форма красивая получается сама собой. супер

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 4037
Благодарили: 3251
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #10 : 21.07.2020 13:20 »

Как же это вкусно!  ложка хочу ням  Хватала со сковороды горячими...  краснеет

Записан
Лина
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2201
Благодарили: 1317
Откуда: Россия, Красноярский край

« Ответ #11 : 24.07.2020 19:25 »

У меня они некрасивые, но очень вкусные любовь Спасибо, Стеллочка любовь
Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1383
Благодарили: 762
Откуда: Россия

« Ответ #12 : 01.08.2020 23:42 »



Делала на овсяном молоке, очень вкусно, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25252
Благодарили: 14614
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #13 : 01.08.2020 23:50 »

Бубуся, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.08.2020 12:35
Последние темы
Баклажанная икра
07.08.2020 12:30
от Stern
Примите СМС!!!
07.08.2020 08:19
от Stern
>