Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« : 20.10.2022 08:37 »

Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

6 яблок ~ 800-850 г
ломтик лимона
Тесто:
3 яйца
щепотка соли
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. сухой лимонной или апельсиновой цедры 6 г
250 г муки
2 ч.л. без горки разрыхлителя
150 мл молока
50 г растительного масла
Пропитка:
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо (самое маленькое)
1 ч.л. ванильного ароматизатора

Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками размером ~0,5 см, сбрызнуть лимонным соком. Если хотите, можно посыпать корицей. У меня получилось ровно 600 г.
Взбить яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром до светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко, взбить на низких оборотах. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать миксером на самых низких оборотах. Вмешать в тесто яблоки. Выложить тесто в форму диаметром 26 см, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять. Постучать формой по столу для удаления пузырьков воздуха. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета и пробы на сухую лучинку минут 30.
Приготовить пропитку. Масло прогреть с сахаром и ароматизатором до растворения сахара, немного остудить. Добавить яйцо, размешать венчиком. Сделать в пироге отверстия деревянной шпажкой и полить пирог заливкой, начиная с цента и размазывая сироп. Выпекать ещё 10-15 минут. Пирог остудить в форме минут 30 и переложить на блюдо. Я подавала со взбитыми сливками.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #1 : 20.10.2022 09:57 »

Ещё один очень вкусный пирог, нежный и мягкий. Стеллочка, спасибо! К тому же очень быстро делается. Правда, у меня был помощник хихи

, может поэтому так показалось))


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #2 : 21.10.2022 20:17 »

"Вкусно до одури"- подтверждаю хочу

У меня тесто на два яйца, экономлю усмешка


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #3 : 21.10.2022 20:24 »

И мы уже пирожок доели. Очень вкусный!!! Мужу особо понравился!


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #4 : 21.10.2022 21:10 »

Я опять испекла, на завтра для гостей)) Внук приказал хихи

отрезать ему кусочек, а съел три шок

. Очень ему нравится этот пирог, называет его тортик ))) До этого ел только пирог с вишнями, где сверху безе. От моих яблочных пирогов всегда отказывался: спасибо, я такое не ем хохот

.Стеллочка, спасибо. любовь


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #5 : 02.11.2022 12:27 »

Вкуснотища!! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #6 : 03.11.2022 15:41 »

Вкусно! Наш любимый (пока mosking

) из яблочных пирогов)) Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй

. В это раз положила 2 яйца, но все-таки с тремя было лучше. Больше не буду жадничать)) хихи

Дала рецепт подружке, она испекла и всем понравился. Ещё раз спасибо


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #7 : 06.01.2023 15:11 »

Праздничный аромат на весь дом! Стеллочка, Спасибо за такой вкусный пирог! хочу


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #8 : 07.05.2023 11:22 »

Уже успела подзабыть какой вкусный этот пирог! Удалось сфотографировать последний кусочек хихи

. Спасибо


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #9 : 16.10.2023 07:30 »

Какой же это вкусный пирог! Просто праздник какой то! Съели сразу, остатки внуку с собой завернула, так понравился. Стеллочка, спасибо! поцелуй


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #10 : 13.12.2023 13:34 »

Дошла и у меня очередь до этого пирога. Сама на себя злюсь, что так долго настраивалась злой

Нежный, сочный, ароматный, вполне бюджетный и незаморочный супер

Вот честно говорю: Теряем время! подмигивает


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #11 : 28.01.2024 09:14 »

Давно не пекла этот пирог. А зря, он такой вкусный! Верхняя корочка - это просто обалдеть! Ароматный, сочный! Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re: Пирог «Яблука доспіли, яблука червоні!»

« Ответ #12 : 28.01.2024 09:15 »

На здоровье вам, Светочка пожалуйста

и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать