Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Борщ с кабачками и лечо  (Прочитано 16035 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29895
Благодарили: 22389
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 08.10.2021 06:12 »

Борщ с кабачками и лечо



17 порций по два половника

3 литра воды
2 кг картошки
кочан капусты 1,3 кг
400 г лука
2 большие свеклы 850 г
2 большие морковки
кусок корня сельдерея
3 сладких перца 600 г
3 цуккини 800 г
1 банка лечо 680 г
500 г томата-пюре
баночка томатной пасты 70 г
по чайной ложке паприки и сухого чеснока
1 ст.л. сладкого соуса чили
соль
растительное масло
по пучку укропа и петрушки
3-4 зубочка чеснока

Ставим зажарку - в разогретое растительное масло закладываем по очереди и после каждой закладки накрываем крышкой:
свекла - натереть на крупной тёрке (или нарезать соломкой)
300 г лука - нарезать кубиками
корень сельдерея - натерерть на купной тёрке
морковь - натереть на крупной тёрке (или нарезать соломкой)
сладкий перец - нарезать кубиками или лапшой
цуккини - очистить и натерерть на купной тёрке
Готовить, помешивая, до усадки и выпаривания жидкости.
Добавить лечо (перец из банки предварительно нарезать помельче), томат-пасту, томат-пюре, довести до кипения. Добавить по вкусу сахар.
Между делом закладываем в кипящую подсоленную воду очищенный и нарезанный кубиками картофель и 50 г очень мелко нарезанного лука.
Картофель практически готов, закладываем тонко нашинкованную "лапшой" капусту и 50 г очень мелко нарезанного лука. Быстренько доводим до кипения, добавляем зажарку, доводим до кипения.
Заправить борщ соусом чили, измельчённым чесноком, мелко нарезанной зеленью.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От всех 12-и едоков по 5 звёзд!  ням восторг хочу
Против мясного бульона никаких возражений. улыбка

Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6086
Благодарили: 2915
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #1 : 10.10.2021 17:42 »

Ну очень вкусно!  ням Спасибо, Стеллочка  поцелуй!

Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #2 : 21.11.2021 15:28 »

Принимай борщ, Стеллик.  улыбка Народ оценил! супер ням ням

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7293
Благодарили: 6842
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 23.11.2021 23:33 »



Очень вкусный борщик получился! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #4 : 07.02.2022 11:45 »

Сегодня на обед муж попросил борщ. Оценив запасы в холодильнике, остановилась на этом рецепте. Очень вкусно, муж доволен!  Спасибо, дорогая!!! любовь поцелуй

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8664
Благодарили: 8044
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 12.04.2022 17:23 »

Борщ - это всегда мега вкусно!!!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3353
Благодарили: 2992
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 20.04.2022 07:32 »

Пригодились кабачки из морозилки и лечо ! ложка
Вот чем больше набор овощей, тем вкуснее борщ хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9420
Благодарили: 6829
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #7 : 25.05.2022 07:03 »

Зачётный борщик  супер Ну ооочень всем рекомендую  ням супер

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8664
Благодарили: 8044
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #8 : 31.05.2022 16:02 »

Борщ - это всегда вкусно!!!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29895
Благодарили: 22389
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 09.06.2022 07:07 »

Вкуснейший борщ! ням ням ням



Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7293
Благодарили: 6842
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #10 : 12.06.2022 22:30 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8664
Благодарили: 8044
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #11 : 11.07.2022 09:37 »

Борщ - это всегда вкусно!!!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8664
Благодарили: 8044
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #12 : 22.09.2022 15:27 »

Вкуснейший борщик!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8664
Благодарили: 8044
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #13 : 13.10.2022 15:46 »

Очень вкусно!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29895
Благодарили: 22389
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #14 : 03.11.2022 08:24 »

Вместо лечо банка кабачковой икры. супер



Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.05.2024 21:05
Последние темы
Пирог "Манник"
19.05.2024 10:07
от afelia
Свекла тушёная
18.05.2024 12:44
от Stern
Коктейль «Трио»
18.05.2024 10:50
от Stern
Спаржа отварная
17.05.2024 08:28
от Stern
>