Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пампушки медовые  (Прочитано 9845 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30377
Благодарили: 23240
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.08.2021 10:13 »
Пампушки медовые



20 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. жидкого светлого мёда
100 мл жидких сливок
200 мл воды
1 яйцо (желток в тесто, белок для смазывания)
50 г растительного масла
~ 400 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной муки)
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
Пропитка:
2 зубка чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. воды
щепотка соли
2 ст.л. мелко нарезанного укропа

Дрожжи растереть с сахаром, чтобы потекли. Сливки смешать с водой, подогреть до приятно тёплой температуры. Добавить жидкость, мёд и желток к дрожжам, размешать. Всыпать муку, соль, разрыхлитель, замесить. Добавить масло в тесто, вымесить до гладкости. Тесто мягкое, к рукам не липнет. Миску с тестом накрыть и оставить тесто подходить в тёплом месте до увеличения вдвое.
Готовое тесто разделить на 12-15 частей. Подкатать каждый кусочек теста в шарик. Выложить заготовки в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Накрыть и ставить расстояться минут 10.
Выпекать в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке. Минут через 10, когда пампушки начнут подрумяниваться, смазать их слегка взбитым со щепоткой соли белком и печь до готовности ещё минут 15.
Смешать составляющие пропитки. Горячие пампушки смазать пропиткой и остудить.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.10.2021 20:48 »
Это волшебнейшие пампушки! Сделала сначала детям к борщу, были в восторге! Потом уже гостям на стол сделала полторы порции, опять были в восторге все!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 04.10.2021 12:28 »
Это пампушки второго захода. Чтоб отчёт по всем правилам был и второй...
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 07.12.2021 21:42 »
Заказала Маша пампушки к борщу.  Дала им 10 звёзд и съела больше всех хихи
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 24.12.2021 22:28 »
Пекла опять пампушки к борщу. Дети в восторге! Вид идентичный, фото не делала... спасибо
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 07.01.2022 14:01 »
Обожаемые пампушки!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #6 : 08.02.2022 16:19 »
Побаловала сегодня мужа да и остальных пампушками к борщу. Все счастливы! Невозможно вкусно!
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9725
Благодарили: 7193
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #7 : 24.08.2022 07:52 »
Сказочные пампушки восторг, да с борщиком ... Смакота хочу ложка  восторг
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #8 : 25.08.2022 13:53 »
Обожаем мы эти пампушки!!! Очень вкусно!
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 205
Благодарили: 205
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #9 : 19.09.2022 19:25 »
Пекла к борщу с кабачками и баклажанами. Ну очень вкусно! хочу
Записан
afelia
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 506
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв
« Ответ #10 : 04.04.2023 22:49 »
Я приготувалася до завтрашнього борщу  супер
Записан
afelia
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 506
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв
« Ответ #11 : 09.04.2023 21:09 »
Спочатку був борщ, а потім пампушки, бо знов би борщу не було.
Шикарні пампушки  аплодисменты хлопать
Дякую  поцелуй
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 205
Благодарили: 205
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #12 : 11.04.2023 17:13 »
Пекла сегодня к борщу. Шикарньіе памнушки! Сталлочка, спасибо!!!  цветок цветок цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9725
Благодарили: 7193
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #13 : 06.10.2024 14:03 »
Вкуснейние пампушечки  супер Для борщика - самое то супер ням
Стеллочка, спасибо за рецепт огромное  цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30377
Благодарили: 23240
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #14 : 06.10.2024 15:11 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.11.2024 00:39
Последние темы
Чебуреки "Любительские"
10.11.2024 16:45
от Stern
Панкейки мини «Ассорти»
10.11.2024 16:43
от Stern
Рис с мясным фаршем запеченный
10.11.2024 13:24
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
10.11.2024 13:24
от Stern
Пирог песочный с клубникой
10.11.2024 13:04
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
10.11.2024 13:02
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
10.11.2024 13:01
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.11.2024 11:46
от Stern
Коктейль «В яблочко»
10.11.2024 11:40
от Stern
Сырники в духовке
10.11.2024 10:34
от Stern
Рыба с овощами
10.11.2024 08:19
от Stern
Кабачковая икра в рукаве для запекания
10.11.2024 08:18
от Stern
Буженина отварная
10.11.2024 07:57
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
10.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенная каша с рисом
10.11.2024 07:55
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
10.11.2024 07:31
от Stern
Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте
09.11.2024 20:03
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
09.11.2024 18:25
от NIZA
Плов
09.11.2024 16:51
от Кобейка
Печенье морковно-творожное
09.11.2024 13:41
от Stern
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
09.11.2024 13:40
от Stern
Коктейль ром с колой «Как молоды мы были…»
09.11.2024 13:39
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
09.11.2024 13:21
от Stern
Рыба в соевом соусе
09.11.2024 13:21
от Stern
Печенье "Зимнее с изморозью"
09.11.2024 12:48
от koziv
Коктейль «Смородиновая текила»
09.11.2024 11:07
от Stern
Овощное рагу «Лето в сковородке»
09.11.2024 09:44
от Stern
Картофельное жаркое
09.11.2024 09:43
от Stern
Винегрет
09.11.2024 08:07
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
09.11.2024 08:07
от Stern
Тост «Фламкухен»
09.11.2024 07:22
от Stern
Шакшука
08.11.2024 17:26
от Stern
Салат из сладкого перца «Конфетти»
08.11.2024 17:26
от Stern
Суп-крем картофельный простейший
08.11.2024 17:23
от Stern
Штрудель яблочный песочный
08.11.2024 17:22
от Stern
Коктейль «Баллон 43» (Balon43)
08.11.2024 10:58
от Stern
Гренки с яйцами и сыром в духовке
08.11.2024 10:50
от Stern
Салат из запеченных кабачков и баклажанов
08.11.2024 10:50
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
08.11.2024 08:27
от Stern
Пюре картофельное молочное
08.11.2024 08:21
от Stern
>