Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кайзершмаррн с изюмом  (Прочитано 8632 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31177
Благодарили: 24213
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.01.2021 06:47 »
Кайзершмаррн с изюмом



На 2 порции:
100 г муки
25 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 мл молока
50 мл минеральной воды с газом
2 крупных яйца
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
50 г изюма
1 ст.л. рома или коньяка (можно заменить апельсиновым соком)
Кроме того:
1 апельсин
10 г + 20 г сливочного масла
10 г растительного масла

Филетировать апельсин.
Изюм залить ромом и поставить в микроволновку секунд на 30.
Муку, сахар, молоко, воду, желтки, взбить до состояния однородного блинного теста. Вмешать в тесто изюм. Белки взбить с солью и ванильным сахаром в устойчивый крем. Аккуратно, движениями снизу вверх вмешать лопаточкой белки в тесто.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 20 г сливочного и растительное масло. Влить тесто в сковороду. Как только тесто прихватится снизу (сверху оно всё ещё будет жидким), разделить лопаточкой блин на 4 части и перевернуть. Разделить четверти произвольно на более мелкие части и поджарить до готовности.
Одновременно в другой сковороде растопить 10 г сливочного масла. Добавить 3 ч.л. сахара, растопить сахар. Вложить в карамель дольки апельсина и прогреть.
Подавать кайзершмаррн с апельсинами.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9688
Благодарили: 9558
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 08.03.2021 14:16 »
Дети мои в восторге. Делала уже несколько раз, только потом без апельсина уже, поливали персиковым джемом.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9688
Благодарили: 9558
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 22.09.2021 19:34 »
Очень дети любят это блюдо. Вместо апельсина яблоко... Тоже очень вкусно!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8182
Благодарили: 8154
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 20.05.2022 21:48 »
Вкусно и без апельсина)) ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31177
Благодарили: 24213
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 20.05.2022 21:54 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.06.2025 22:43
Последние темы
Торт бисквитный со сливками
13.06.2025 16:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
13.06.2025 14:02
от Stern
Коктейль «Клубничная Маргарита»
13.06.2025 13:54
от Stern
Колбаса в духовке
13.06.2025 13:51
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
13.06.2025 13:50
от Stern
Салат с редисом и песто
13.06.2025 13:50
от Stern
Лосось с помидорами и пастой
13.06.2025 13:27
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
13.06.2025 13:26
от Stern
Суп с печёночными клёцками
13.06.2025 13:25
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
13.06.2025 13:24
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
13.06.2025 09:04
от Stern
Панкейки на кефире
13.06.2025 09:03
от Stern
Кесадилья с мясным фаршем
13.06.2025 07:27
от Stern
Куриные крылья под соусом в аэрогриле
13.06.2025 07:25
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.06.2025 06:28
от Stern
Паста с зелёным луком и плавленым сыром
13.06.2025 06:20
от Stern
Тортилья с грибами и яйцами
12.06.2025 12:46
от Stern
Куриная грудка с хамоном и зеленью в аэрогриле
12.06.2025 09:52
от Stern
Пицца «Техас»
12.06.2025 09:49
от Stern
Сконы творожные
12.06.2025 09:48
от Stern
Свекла тушёная
12.06.2025 09:48
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
12.06.2025 09:33
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
12.06.2025 09:32
от Stern
Суп из цветной капусты Бархатный
12.06.2025 07:59
от Stern
Стейки из цветной капусты в духовке
12.06.2025 07:58
от Stern
Бутерброды горячие с капустой
12.06.2025 07:32
от Stern
Яичница скрэмбл
12.06.2025 07:32
от Stern
Тортилья или лаваш с мясным фаршем
12.06.2025 07:30
от Stern
Блинчики на кефире заварные
12.06.2025 07:28
от Stern
Гренки с сыром и зелёным луком
12.06.2025 06:01
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
11.06.2025 19:41
от Stern
Кабачки с сыром на раз-два
11.06.2025 19:36
от Stern
Плюшки кремовые
11.06.2025 15:41
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
11.06.2025 15:41
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
11.06.2025 15:40
от Stern
Кексы апельсиновые с апельсиновой глазурью
11.06.2025 14:12
от Stern
Коврижка медовая "Спасайся, кто может"
11.06.2025 14:11
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
11.06.2025 13:26
от Lenok_cn
Дюрум - обед в лаваше
11.06.2025 08:06
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
11.06.2025 08:06
от Stern
>