Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кайзершмаррн с изюмом  (Прочитано 8581 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31167
Благодарили: 24199
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.01.2021 06:47 »
Кайзершмаррн с изюмом



На 2 порции:
100 г муки
25 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 мл молока
50 мл минеральной воды с газом
2 крупных яйца
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
50 г изюма
1 ст.л. рома или коньяка (можно заменить апельсиновым соком)
Кроме того:
1 апельсин
10 г + 20 г сливочного масла
10 г растительного масла

Филетировать апельсин.
Изюм залить ромом и поставить в микроволновку секунд на 30.
Муку, сахар, молоко, воду, желтки, взбить до состояния однородного блинного теста. Вмешать в тесто изюм. Белки взбить с солью и ванильным сахаром в устойчивый крем. Аккуратно, движениями снизу вверх вмешать лопаточкой белки в тесто.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 20 г сливочного и растительное масло. Влить тесто в сковороду. Как только тесто прихватится снизу (сверху оно всё ещё будет жидким), разделить лопаточкой блин на 4 части и перевернуть. Разделить четверти произвольно на более мелкие части и поджарить до готовности.
Одновременно в другой сковороде растопить 10 г сливочного масла. Добавить 3 ч.л. сахара, растопить сахар. Вложить в карамель дольки апельсина и прогреть.
Подавать кайзершмаррн с апельсинами.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9682
Благодарили: 9548
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 08.03.2021 14:16 »
Дети мои в восторге. Делала уже несколько раз, только потом без апельсина уже, поливали персиковым джемом.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9682
Благодарили: 9548
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 22.09.2021 19:34 »
Очень дети любят это блюдо. Вместо апельсина яблоко... Тоже очень вкусно!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8173
Благодарили: 8142
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 20.05.2022 21:48 »
Вкусно и без апельсина)) ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31167
Благодарили: 24199
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 20.05.2022 21:54 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.06.2025 21:14
Последние темы
Салат с редисом и сладким перцем
10.06.2025 12:34
от Stern
Шарлотка яблочная (мультиварка)
10.06.2025 12:28
от mylik.sv
Лимонный сахар
10.06.2025 12:27
от mylik.sv
Анонс! Скоро на форуме!
10.06.2025 10:51
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.06.2025 10:50
от Stern
Бургер в тортилье
10.06.2025 10:42
от Stern
Лепёшки жареные венгерские Лангош
10.06.2025 09:44
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
10.06.2025 09:29
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
10.06.2025 09:29
от Stern
Рис с копчёной грудинкой
10.06.2025 08:39
от Stern
Свекла тушёная с грибами
10.06.2025 08:38
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
10.06.2025 08:34
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
10.06.2025 08:33
от Stern
Ризотто с креветками и маскарпоне
10.06.2025 08:00
от Stern
Омлет-рулет
10.06.2025 07:59
от Stern
Салат из руколы с томатным ассорти
10.06.2025 06:49
от Stern
Крамбл с ревенем
09.06.2025 12:55
от Stern
Бургер с сельдью
09.06.2025 12:54
от Stern
Пицца с картошкой и подчерёвком
09.06.2025 12:52
от Stern
Салат с пармезаном и орехами «Между нами, девочками»
09.06.2025 12:52
от Stern
Сырники с морковью и яблоками
09.06.2025 10:57
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
09.06.2025 10:56
от Stern
Торт бисквитный со сливками
09.06.2025 10:00
от Stern
Брускетта с авокадо
09.06.2025 09:59
от Stern
Шашлык из подчерёвка в аэрогриле
09.06.2025 08:56
от Stern
Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
09.06.2025 08:55
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый
09.06.2025 08:23
от Stern
Салат с редисом и песто
09.06.2025 08:22
от Stern
Яичница с хлебом и салями
09.06.2025 07:04
от Stern
Коктейль «Ледяной Бейлис»
08.06.2025 16:03
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
08.06.2025 14:01
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
08.06.2025 14:00
от Stern
Салат из помидоров со сметаной
08.06.2025 13:03
от Stern
Суп с кабачками и грибами
08.06.2025 10:52
от Stern
Блинчики творожные
08.06.2025 10:51
от Stern
Коктейль с клубникой «В бананово-лимонном Сингапуре»
08.06.2025 10:40
от Stern
Блинчатые пирожные
08.06.2025 10:05
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
08.06.2025 10:03
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
08.06.2025 09:18
от Stern
Блинчики кабачковые на кефире
08.06.2025 08:08
от Stern
>