Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны по-кавказски  (Прочитано 7765 раз)
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« : 26.06.2011 14:00 »
Очень вкусная, остренькая в меру закуска. Готовится очень просто и быстро, но украсит даже праздничный стол. А уж под водочку супер супер супер

Шампиньоны - 500 г
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубка
Растит. масло (любое без запаха) - 2-3 ст.л
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар - по вкусу (приблизительно 1 ч.л.)
Перец горошком, соль

Отварить грибы в небольшом количестве воды с добавлением специй и соли. Шампиньоны для этой закуски беру самые мелкие и варю их целиком. Количество специй указала приблизительное, хмели-сунели должно быть достаточно много, пусть вас это не пугает, грибы возьмут сколько нужно. Готовые грибы сливаю и заправляю маринадом из растительного масла, сахара, уксуса и чеснока. По желанию в маринад можно добавить любую рубленую зелень, идеально кинзу, тархун, ну и прочие кавказские травки. Дать постоять хотя бы пару часов, если, конечно, удержитесь mosking mosking
Фото нет, буду готовить, обязательно прикреплю.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 26.06.2011 16:02 »
Цитата: Irina_hel от 26.06.2011   15:55
Светик, рецепт забрала в закладки, обязательно сделаю, но без кинзы (Если выразиться помягче - я ее не люблю смущение)
Ирина! Я зимой вообще не добавляю зелень, ну а летом сам бог велел зеленушки добавить весёлый. Можешь смело заменить любой другой травкой. ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 19:31
Последние темы
Мужские напитки
29.11.2024 18:53
от Greyman
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.11.2024 13:47
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
>