Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны по-кавказски  (Прочитано 10257 раз)
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« : 26.06.2011 14:00 »
Очень вкусная, остренькая в меру закуска. Готовится очень просто и быстро, но украсит даже праздничный стол. А уж под водочку супер супер супер

Шампиньоны - 500 г
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубка
Растит. масло (любое без запаха) - 2-3 ст.л
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар - по вкусу (приблизительно 1 ч.л.)
Перец горошком, соль

Отварить грибы в небольшом количестве воды с добавлением специй и соли. Шампиньоны для этой закуски беру самые мелкие и варю их целиком. Количество специй указала приблизительное, хмели-сунели должно быть достаточно много, пусть вас это не пугает, грибы возьмут сколько нужно. Готовые грибы сливаю и заправляю маринадом из растительного масла, сахара, уксуса и чеснока. По желанию в маринад можно добавить любую рубленую зелень, идеально кинзу, тархун, ну и прочие кавказские травки. Дать постоять хотя бы пару часов, если, конечно, удержитесь mosking mosking
Фото нет, буду готовить, обязательно прикреплю.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 26.06.2011 16:02 »
Цитата: Irina_hel от 26.06.2011   15:55
Светик, рецепт забрала в закладки, обязательно сделаю, но без кинзы (Если выразиться помягче - я ее не люблю смущение)
Ирина! Я зимой вообще не добавляю зелень, ну а летом сам бог велел зеленушки добавить весёлый. Можешь смело заменить любой другой травкой. ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.02.2026 16:41
Последние темы
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
14.02.2026 13:05
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.02.2026 11:56
от Stern
Коктейль «Кремовый флип»
14.02.2026 11:45
от Stern
Паштет куриный с орехами
14.02.2026 11:43
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
14.02.2026 11:43
от Stern
Буррито
14.02.2026 10:44
от Stern
Халва домашняя
14.02.2026 10:32
от koziv
Спагетти в очень томатном соусе
14.02.2026 09:45
от Stern
Оладьи на сыворотке
14.02.2026 09:43
от Stern
Котлеты с сыром
14.02.2026 09:41
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями
14.02.2026 09:37
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
14.02.2026 09:37
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.02.2026 08:00
от Stern
Паштет куриный «Гирос»
14.02.2026 07:53
от Stern
Блинчики банановые
13.02.2026 18:21
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
13.02.2026 18:20
от Stern
Коктейль «Шифон»
13.02.2026 11:08
от Stern
Коктейль Кир роял
13.02.2026 10:18
от Stern
Коктейль «Дайкири Белла Донна»
13.02.2026 10:16
от Stern
Свекольное песто
13.02.2026 09:50
от Stern
Крем шоколадный «Нутелла» для тортов и десертов
13.02.2026 09:48
от NIZA
Салат из крабовых палочек с маринованными огурцами
13.02.2026 09:40
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
13.02.2026 09:36
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
13.02.2026 09:22
от Stern
Суп говяжий с овощами
13.02.2026 08:37
от Stern
Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
13.02.2026 08:28
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
13.02.2026 08:27
от Stern
Трайфл карамельный
13.02.2026 07:24
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
12.02.2026 14:25
от Stern
Куриные желудки с яблоками в маринаде
12.02.2026 13:19
от МАМА СОНИ
Чиабатты "Быстрые"
12.02.2026 12:49
от koziv
Суп тыквенный с чечевицей постный
12.02.2026 11:54
от Stern
Гренки с яйцом и брынзой
12.02.2026 11:44
от Stern
Коблер с консервированными фруктами
12.02.2026 11:40
от Stern
Салатная заправка чесночная
12.02.2026 10:09
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
12.02.2026 09:52
от Stern
Кебапчета
12.02.2026 09:18
от Stern
Салат с грибами и копчёной курицей
12.02.2026 09:12
от Stern
Куриные отбивные в белковом кляре
12.02.2026 08:08
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
12.02.2026 08:07
от Stern
>