Торт «Полено» из слоёного теста

Торт «Полено» из слоёного теста

2 листа готового бездрожжевого слоёного теста по 275 г (25х42 см)
250 г очищенных грецких орехов
250 г мягкого чернослива
1 банка варёной сгущёнки
500 г густой сметаны или сливок
2 пакетика варильного сахара

Приготовить начинку. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, без фанатизма удалить плёнки, остудить, не слишком мелко измельчить скалкой. Чернослив нарезать как можно мельче кубиками. Смешать орехи, чернослив, 150 г сгущёнки.
Скатать из начинки 12 колбасок длинной 23 см и уложить на лист теста.

Второй лист сделать немного длиннее, уложить на колбаски, прижать в промежутках, разрезать, залепить края.
Выложить палочки на протвень, выстеленный бумагой для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета. Остудить.
Сметану взбить с ванильным сахаром в устойчивый крем. Отдельно слегка взбить оставшуюся сгущёнку. Лопаточкой аккуратно смешать сметанный крем и сгущёнку.
Три самых корявых поленца разрезать на три части.
На блюдо выложить 3 полена, промазывая кремом места соединения. Нарастить тремя короткими поленцами. Смазать слой кремом. Повторить процедуру ещё два раза. Обмазать кремом весь торт с боков и украсить по желанию. Оставить пропитаться не ночь не в холодильнике.

Вкусно до безобразия!!! ням