Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус из маринованного сладкого перца  (Прочитано 5120 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30349
Благодарили: 23221
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.04.2019 07:12 »
Идея с сайта chefkoch.de.

Соус из маринованного сладкого перца



1 банка маринованного перца  650/300 г
2 зубка чеснока
1 горький перец (по желанию, у меня без)
1 ч.л. перечной или томатной пасты
50 мл растительного масла
по кофейной ложечке сладкой паприки, сухого чеснока
по 0,5 кофейной ложечки имбиря и пажитника
горькая паприка и перец по вкусу
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара (по вкусу)

С перца снять кожицу, выложить в сито или дуршлаг и оставить на 2 часа, чтобы стек рассол. У меня в результате осталось 150 г перца.
Перец, чеснок, специи поместить в банку, пюрировать блендером и продолжая пюрировать, влить тонкой струйкой растительное масло. Довести соус до вкуса, дать настояться и подавать в овощным или мясным блюдам.



Вкусно до одури!  ням восторг хочу

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1886
Благодарили: 2025
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 08.03.2021 20:33 »
Соус очень красивый и нежный. И конечно же, вкусный. Цвет не передался(( Буду готовить еще. любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30349
Благодарили: 23221
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 08.03.2021 21:21 »
Светочка, на здоровье вам, дорогая!  пожалуйста
Спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.11.2024 00:10
Последние темы
Плов
04.11.2024 17:17
от Кобейка
Крамбл яблочный
04.11.2024 14:30
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
04.11.2024 14:28
от Stern
Гренки с колбасой и плавленым сыром
04.11.2024 14:28
от Stern
Сэндвич с беконом «Подлиза»
04.11.2024 12:54
от Stern
Пирог песочный на сметане
04.11.2024 12:53
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
04.11.2024 12:51
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
04.11.2024 12:42
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
04.11.2024 11:28
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.11.2024 11:26
от Stern
Тост «Фламмкухен» с тыквой
04.11.2024 11:19
от Stern
Намазка из сыра фета
04.11.2024 10:08
от Stern
Омлет с луком и сыром
04.11.2024 10:07
от Stern
Коктейль «Пуро 43» (Puro43)
04.11.2024 09:40
от Stern
Салат с крабовыми палочками и редисом
04.11.2024 08:35
от Stern
Вафли на сметане
04.11.2024 08:35
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
04.11.2024 08:34
от Stern
Паста с горошком и морковью
04.11.2024 08:14
от Stern
Кексы чечевичные с сыром
04.11.2024 07:11
от Stern
Лепешки марокканские - Батбуты
03.11.2024 13:55
от koziv
Котлеты с тыквой
03.11.2024 13:35
от Stern
Картошка в духовке
03.11.2024 13:32
от Stern
Тарт тыквенный
03.11.2024 11:31
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
03.11.2024 11:29
от Stern
Картофель гриль в духовке
03.11.2024 11:29
от Stern
Пирог с плавленными сырками
03.11.2024 11:26
от koziv
Коктейль «Яблочный слинг»
03.11.2024 10:50
от Stern
Торт «Творожный наполеон»
03.11.2024 09:59
от Stern
Крем Пломбир без яиц
03.11.2024 09:58
от Stern
Голубцы
03.11.2024 09:58
от Stern
Котлеты рыбные особые
03.11.2024 09:28
от Stern
Салат из руколы с луком к жареному мясу
03.11.2024 08:58
от Stern
Суп "Харчо"
03.11.2024 08:57
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
03.11.2024 08:52
от Stern
Картофельники «Мозаика»
03.11.2024 06:49
от Stern
Новые рецепты форумчан
02.11.2024 20:39
от Stern
Конфеты без сахара почти Грильяж
02.11.2024 20:05
от koziv
Торт бисквитный "Бейлис"
02.11.2024 14:14
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
02.11.2024 14:13
от Stern
Коктейль «Солнечный физ»
02.11.2024 11:59
от Stern
>