Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики запеченные с соусом бешамель  (Прочитано 6124 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31698
Благодарили: 25069
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.03.2019 06:33 »
Идея с канала Leckerschmeker.

Блинчики запеченные с соусом бешамель



12 блинчиков диаметром 22 см
200 г сыра (использовала твёрдую моцареллу)
Соус бешамель:
1 луковица 100 г
25 г сливочного масла
25 г муки
350 мл молока
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
сухой чеснок, мускатный орех
соль, перец
Наполнитель по желанию, в моём случае:
6 ломтиков ветчины
1 помидор
зелёный лук
зелень
сыр из общего количества

Приготовить соус бешамель. Луковицу нарезать кубиками как можно мельче и припустить в растопленном сливочном масле до мягкости и вкусного запаха. Как только лук начнёт прихватываться, всыпать муку, перемешать, жарить, помешивая, до кремового цвета. Влить молоко, размешать, довести до кипения, проварить до загустения, добавить пармезан, остудить.
Выложить на блинчик полную чайную ложку соуса, размазать слегка, сверху выложить начинку, завернуть начинку в блинчик, обязательно добавив щепотку тёртого сыра.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить 6 блинчиков в форму, смазать  половиной оставшегося соуса, посыпать половиной оставшегося сыра. Сверху выложить оставшиеся блинчики, смазать оставшимся соусом, посыпать оставшимся сыром.





Запекать в духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160°С) до румяного цвета минут 20-30.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу




 
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10149
Благодарили: 10252
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.03.2019 20:38 »
Это невероятно вкусно! Муж в восторге! У меня в начинке хамон и чуть кетчупа...
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.12.2025 05:49
Последние темы
Пирог яблочный "Забава"
04.12.2025 14:56
от Stern
Соус ванильный
04.12.2025 14:55
от Stern
Паста в сливочном соусе с луком
04.12.2025 14:50
от Stern
Куриные грудки в медово-горчичном соусе
04.12.2025 14:38
от Stern
Яичница с сыром в сливках
04.12.2025 14:35
от Stern
Мясо с картошкой
04.12.2025 14:34
от Stern
Сырники ореховые
04.12.2025 08:56
от Stern
Тыквенная каша с рисом
04.12.2025 08:53
от sveta_3ay4ik
Котлеты с майонезом
04.12.2025 08:49
от Stern
Салат из свеклы с картошкой
04.12.2025 08:48
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.12.2025 07:55
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.12.2025 07:54
от Stern
Котлеты со сметаной и яйцом
04.12.2025 07:49
от Stern
Капуста тушёная в духовке
03.12.2025 15:03
от Stern
Кролик в сметане
03.12.2025 15:02
от Stern
Куриные крылья под соусом в аэрогриле
03.12.2025 15:00
от Stern
Картофель лимонный
03.12.2025 14:57
от Stern
Голубцы в духовке
03.12.2025 09:24
от Stern
Омлет с овощами по-испански
03.12.2025 09:23
от Stern
Коктейль «Ледяной Бейлис»
03.12.2025 09:08
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
03.12.2025 08:56
от NIZA
Намазка из авокадо с яблоком
03.12.2025 08:39
от Stern
Буженина из куриной грудки
03.12.2025 08:39
от Stern
Чизбургер с ветчиной
03.12.2025 07:15
от Stern
Оладьи тыквенно-картофельные с сыром
02.12.2025 16:30
от Stern
Борщ украинский с салом
02.12.2025 16:27
от Stern
З ЮВІЛЕЄМ, УЛЮБЛЕНИЙ ФОРУМ !!!
02.12.2025 13:50
от NIZA
Десерт «Аффогато»
02.12.2025 13:33
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
02.12.2025 13:31
от Stern
Сконы пшенично-ржаные на пиве
02.12.2025 13:15
от Stern
Колбаса домашняя
02.12.2025 12:52
от mylik.sv
Рыба жареная с водными процедурами
02.12.2025 08:47
от Stern
Яичница с картошкой «Крестьянский завтрак» (Bauernfrühstück)
02.12.2025 08:45
от Stern
Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"
02.12.2025 08:16
от Stern
Салат из свеклы с сыром и яичным соусом
02.12.2025 08:16
от Stern
Перловка с овощами по-итальянски
02.12.2025 07:28
от Stern
Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"
02.12.2025 07:27
от Stern
Тарт с мясной начинкой и помидорами
02.12.2025 07:04
от Stern
Печенье на сметане и растительном масле
01.12.2025 15:23
от Stern
Куриные котлеты
01.12.2025 15:23
от Stern
>