Пицца с картошкой и подчерёвком

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пицца с картошкой и подчерёвком

« : 03.01.2019 10:24 »

Пицца с картошкой и подчерёвком

На пиццу размером 30х40.

Тесто:
250 мл молока
10 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
примерно 350 г муки
20 г растительного масла
Начинка:
2 ст.л. майонеза
сухой чеснок
1 луковица 100 г
2 средние картофелины, сваренные в мундире
150 г копчёного или отварного подчерёвка
150 г сыра (использовала сыр гауда)

Приготовить тесто. Молоко подогреть до "парной" температуры, растворить в жидкости дрожжи и сахар. Добавить муку, соль, масло и замесить эластичное тесто. Миску с тестом накрыть и оставить подниматься до увеличения вдвое (у меня за час поднялось в три раза). Готовое тесто раскатать в пласт, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Смазать тесто майонезом, посыпать сухим чесноком. Сверху распределить нарезанный тонкими полукольцами лук, очищенную и нарезанную тонкими кольцами картошку, тонко нарезанный ломтиками подчерёвок. Посыпать пиццу натёртым на крупной тёрке сыром и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета.
Вкусно до одури!!! ням

Готовила уже трижды. ложка


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #1 : 07.01.2019 12:45 »

Стеллик, пицца - БОМБА!!! супер

Не могли остановиться! ням

Вместо подчерёвка натёрла на крупной тёрке копчёную колбасу из морозилки.


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #2 : 07.01.2019 16:04 »

Вот даже и подумать не могла, что из таких простых продуктов получится пицца, язык проглотить. хочу

Она сливочная какая-то просто. У меня соленый бекон самодельный, все остальное по рецепту.
Девочки, попробуйте, очень, очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо тебе, дорогая любовь

. Ты Гений. аплодисменты

Если что,мы три вот таких за один присест можно сказать съели. краснеет


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #3 : 18.01.2019 21:13 »

Это обалденно вкусно. любовь

Делала полпорции для себя. Объелась - не могла оторваться.

Спасибо за рецепт цём


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #4 : 18.01.2019 21:44 »

Подчерёвок это кто? и чем можно заменить?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #5 : 01.02.2019 07:17 »

Это животик свинюшкин, прослойка мяса, прослойка сальца. ням

Любым вкусным мясом можно заменить, желательно копчёным.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #6 : 03.02.2019 09:13 »

Теряете время! подмигивает

В тесте 100 г ржаной муки, пшеничная закончилась.


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #7 : 03.02.2019 12:06 »

Моя любимая пицца восторг

Стеллочка, спасибо за рецепт, любовь

очень вкусно.


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Пицца с картошкой и подчерёвком

« Ответ #8 : 06.02.2019 12:22 »

Мы в воскресенье не наелись, да и почти всю пиццу я Артёму положила с собой. Сегодня повторила, тесто взяла то, из которого хлеб пекла, наш шеф же разрешает вольничать чуток смущение