Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« : 08.08.2018 07:24 »

Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

2 баклажана 600 г
1 сладкий перец 100 г
3 ст.л. растительного масла
2 больших зубка чеснока
1 перчик чили по желанию (у меня без)
3 ст.л. соевого соуса
10 г сахара (если есть, лучше коричневый)
125 мл воды

Баклажаны (чистить или нет на ваше усмотрение) нарезать вдоль ломтиками толщиной примерно 1,5 см, а затем брусочками такой же толщины. Сладкий перец нарезать полосками такой же величины как баклажаны. В глубокой сковороде (идеально вок, но у меня её нет) разогреть растительное масло, всыпать баклажаны, перемешать. Добавить мелко нарезанные чеснок, горький и сладкий перец.
Вскипятить воду. Как только овощи впитают масло и начнут поджариваться, подливать по 2 ст.л. горячую воду. Следующие 2 ложки добавить только после того, как вода выпарится. Когда вода закончится, посыпать овощи сахаром, перемешать, влить соевый соус, перемешать, тушить до выпаривания жидкости.
Вкусно до одури как в горячем, так и в холодном виде!!! ням


	Записан

celfh

Офлайн

Сообщений: 107
Благодарили: 114

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #1 : 08.08.2018 10:50 »

Видишь какая я шустрая ура

Стелла, очень вкусно! восторг

Главное, не съесть, пока муж с работы придет глазки

Хожу кругами, и с каждым кругом баклажанчики тают на глазах смех


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #2 : 08.08.2018 17:15 »

У меня та же проблема! смех

Делала с большим сомнением- не люблю я соевый соус, но оказалось так вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #3 : 26.08.2018 16:35 »

Очень люблю баклажаны в любом виде!
Стеллочка, спасибо за разнообразие рецептов!
Очень вкусно, спасибо!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #4 : 29.05.2019 19:08 »

Баклажаны получились очень вкусные ням

Фоткала в сковородке смущение

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7218
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #5 : 15.07.2019 11:15 »

Готовила на выходных эти баклажанчики ням

, получилось сказочно вкусно восторг

Единственный нюанс - я ещё лука добавила, любим его... куда ж без него... смущение

5 приличных баклажанов, всё остальное - соответственно подмигивает

, на выходе получилась почти полная сковорода - вок вай дод

Понравилось блюдо всем без исключения, что не съели, ушло на вынос.
Фотосессия не состоялась растерянный


	Записан

lisenok

Офлайн

Сообщений: 174
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #6 : 01.08.2019 21:32 »

С некоторых пор сестра не ест мясо и много ещё каких продуктов, и теперь готовка когда она едет в гости превращается в «Адову кухню». Сегодня эти баклажаны получили 10 из 10 во всех вкусовых категориях + полезно и разрешено. Спасибо!!!


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #7 : 15.08.2019 03:16 »

Очень вкусно и очень интересный способ жарки. Спасибо за рецепт.


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #8 : 20.10.2019 14:44 »

Вкусно!!! Перца не оказалось, посыпала копченой паприкой и маленький кабачок пристроила банан

Стеллочка, как всегда спасибо за разнообразие в нашем меню поцелуй


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #9 : 21.10.2019 16:58 »

Ну очень вкусные баклажаны. Пробовали и родители и друзья, всем понравилось!


	Записан

Longina

Новичок

Офлайн

Сообщений: 70
Благодарили: 46
Откуда: Карелия

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #10 : 17.07.2020 23:14 »

Огромное спасибо за рецепт, это ТАК вкусно, что не передать! Фото нет, вид не фотогеничный. Не хватило ярких красок, перчик был зелёный. В следующий раз сделаю с красным перцем. Блюдо должно быть и вкусным, и красивым!!! супер


	Записан

Longina

Новичок

Офлайн

Сообщений: 70
Благодарили: 46
Откуда: Карелия

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #11 : 23.09.2020 13:49 »

Замечательный рецепт! Ещё раз спасибо! слава


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #12 : 13.10.2024 17:57 »

На этот раз мне попались крайне нежные баклажаны, поэтому блюдо несколько "икроподобное" смущение

Но на вкус ничуть не повлияло: вкуснятина!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом

« Ответ #13 : 13.10.2024 18:49 »

Зареславочка, на здоровье всем едокам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать