Страниц: 1 ... 14 15 [16] 17 18 ... 37   Вниз
Печать
Автор Тема: Дім солодощів «У бабусі»  (Прочитано 373668 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6091
Благодарили: 2918
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #225 : 21.07.2020 21:14 »

Бесподобный торт, Ольчик  любовь! Представляю, какая вкуснятина  восторг! Что там внутри?
Записан
mylik.sv
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7367
Благодарили: 6958
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #226 : 22.07.2020 01:24 »

Олечка, тортики, как всегда у тебя, шикарные! восторг хочу хочу
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть


« Ответ #227 : 22.07.2020 04:00 »

Олечка, я, как всегда, печально захлебнулась слюной хочу! Красота и аппетитность супер! цветок
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #228 : 22.07.2020 07:49 »

Оля, и я просто проглотила твой кусочек  хочу хочу.
Как красиво,представляю как же вкусно.
Браво!!! аплодисменты аплодисменты аплодисменты
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9460
Благодарили: 6875
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #229 : 22.07.2020 11:50 »

Девочки ,спасибо,дорогие  восторг поцелуй Мне очень приятны ваши комплименты  смущение

Что там внутри?
Ольчик,это моя версия когда-то мною горячёлюбимого торта "Ветка" В годы моей молодости этот торт был очень популярным в Луганске (я рецепта по ГОСТу не нашла,скорей всего это был торт местного значения ) моя попытка восстановить рецепт закончилась тем,что у меня родился свой собственный торт ,не хуже того...из застойных времён.
Там ванильный бисквит,орехово- белковая прослойка,крем Шарлотт и ягодная прослойка (конфи)по желанию.

Всё собираюсь сформировать рецепт на форуме и носить самой себе отчёты  весёлый ,да всё времени не хватает  подмигивает
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1804
Благодарили: 708

« Ответ #230 : 22.07.2020 13:10 »

Олечка, как всегда КРАСОТА И СМАКОТА!!!! хочу любовь
Буду ждать рецепта! Твои тортики всегда безупречны!!!! супер цветок
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1605
Благодарили: 1667
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #231 : 22.07.2020 17:08 »

Девочки ,спасибо,дорогие  восторг поцелуй Мне очень приятны ваши комплименты  смущение

Что там внутри?
Ольчик,это моя версия когда-то мною горячёлюбимого торта "Ветка" В годы моей молодости этот торт был очень популярным в Луганске (я рецепта по ГОСТу не нашла,скорей всего это был торт местного значения )
Олечка, ты не права насчет того, что торт Ветка местного значения. У г.Сумы в годы моей молодости тоже был такой торт, очень нравился всем.Что-то среднее между бисквитным и Киевским, которого было не достать)).Только был он без фруктового конфи))
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9460
Благодарили: 6875
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #232 : 22.07.2020 18:07 »

Вооот,Светочка,хоть ты меня понимаешь  подмигивает восторг Конфи - это уже моя фантазия,а тот " Ветка" был : 2 бисквитных коржа и между ними корж типа " киевского" Крем масляный вроде бы и декор- ветка сирени.Я так его любила... восторг

Светочка,если ты сейчас скажешь, что помнишь вафельные и слоёные трубочки с нереально вкусным кремом НЕ БЕЛКОВЫМ ,я тебя расцелую.... поцелуй поцелуй поцелуй
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #233 : 24.07.2020 22:47 »

Ольчик, глазами съела весь торт хочу хочу хочу Про "Ветку" я слышу впервые, хотя это странно, Луганск от нас недалеко. А у нас в годы моей молодости был очень популярен торт Шахтёрский. Там тоже была эта орехово-белковая прослойка, их было две, между ними крем. Помню, сверху на белковом слое был какао притрушен рисунок в виде терриконов...Как это было вкусно... любовь любовь любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9460
Благодарили: 6875
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #234 : 25.07.2020 11:16 »

Танюш, наверное всё дело в том, что это была продукция местной кондитерской фабрики. У вас же была своя фабрика (интересно, она ещё работает у вас?)
У нас тоже был "Шахтерский"  торт Луганской кондитерской фабрики, но он был полностью шоколадный с орехами. Когда его резали, всегда шутили, что
Шахтерский потому, что черный, как уголь и без отбойного молотка с ним не справиться. А ещё у нас был в почёте торт Карпаты, он продавался в отделах кулинарии на вес. Там бисквитные тонкие коржи, уложены вертикально и крем масляно - шоколадный. Ну ооочень мы его любили,итоже у меня в планах его испечь.
Записан
Longina
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 70
Благодарили: 46
Откуда: Карелия

« Ответ #235 : 25.07.2020 13:22 »

У нас тоже был "Шахтерский"  торт Луганской кондитерской фабрики, но он был полностью шоколадный с орехами.
Помню я такой Шахтёрский торт, детство и юность прошли в Луганской области. Очень вкусный был торт! хочу И как сейчас помню, стоил 5 рублей!!!
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #236 : 25.07.2020 17:00 »

Олечка, пересмотрела все твои тортики. Шедевры. супер
Ты большая труженница и это при твоей занятости! цветок ням цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3398
Благодарили: 3065
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #237 : 25.07.2020 22:58 »

Оля, столько фантазии и мастерства волосы дыбом хочу
И вкуснятина ж неимоверная хочу хочу хочу

Записан
Olga

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

« Ответ #238 : 25.07.2020 23:02 »

Оля, какие же чудесные торты!! Восхитительные!
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

« Ответ #239 : 26.07.2020 23:11 »

Танюш, наверное всё дело в том, что это была продукция местной кондитерской фабрики. У вас же была своя фабрика (интересно, она ещё работает у вас?)
Работает, только под другим названием.
Записан
Страниц: 1 ... 14 15 [16] 17 18 ... 37   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.06.2024 16:50
Последние темы
Крекеры сырные
15.06.2024 09:09
от Stern
Сырники без муки
15.06.2024 07:20
от Stern
Мясо в молоке
14.06.2024 12:20
от NIZA
Мясо с картошкой
14.06.2024 10:02
от Stern
Спаржа отварная
14.06.2024 09:06
от Stern
>