Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« : 14.11.2016 10:14 »

Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

300-500 г свинины, в идеале подчерёвок
500 г свежей капусты
500 г кислой капусты
250 г шампиньонов (если есть приличные грибы в морозилке, ещё лучше)
150 г лука
50 г моркови
1 яблоко
25 г сельдерея (не обязательно)
3 ст.л. домашнего кетчупа или аджики
соль, перец, сахар по вкусу

Свинину нарезать лапшой, обжарить в казанчике до вытапливания жира, добавить мелко нарезанный лук, натёртые на крупной тёрке морковь и сельдерей, нарезанное соломкой очищенное яблоко. Перемешать и жарить до румяного цвета.
Капусту тонко нашинковать, грибы нарезать пластинками. Уложить капусту и грибы в казан слоями, присаливая каждый слой. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до выделения сока и готовности капусты.
Кислую капусту тщательно отжать (у меня рассола было очень много, если у вас капуста посуше, возьмите немного меньше), мелко нарезать, добавить в казан, перемешать, добавить кетчуп, довести до вкуса и тушить до готовности.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #1 : 28.11.2016 22:10 »

Стеллик, соляночка изумительная ням

, не могли оторваться! восторг

Фото неудачное, фотографировала вечером, но в реале солянка выглядит очень аппетитно, хоть мой кетчуп особо цвет не дал.
Как говорит Крошик, готовить всем!!! ура


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #2 : 09.12.2016 07:01 »

Давненько у меня соляночка с такой скоростью не улетала вау

!!!

Вечером приготовила, а уже на утро пусто вау

!!!

И то, что какое-никакое mosking

, но фото всё-таки случилось, смело можно считать везением чистой воды mosking

...

Едоков было двое молчу

...

Мамулькина, по жизни полюбляющая солянку, в которой много соуса ням

, от этой пришла в щенячий восторг вау

!!!

Стоит ли говорить про мужа), обожающего капусту во всех её ипостасях ням

...

Грибочки, естественно беленькие весёлый

...

Сказать, что солянка понравилась - ничего не сказать вау

!!!

Это, дамы и господа), не солянка нет

, это скаааазочкаааа ням

!!!

Стеллусечка, низкий поклон реверанс

снова я тут за них спину гну язык девочка

и большое человеческое тебе спасибо, родная цём

!!!

Цитата: Анюта от 28.11.2016 22:10

Как говорит Крошик, готовить всем!!! ура

Случается), и это именно тот случай согласие

, когда Крошик говорит несколько иначе подмигивает

, срочно (!!!) бежать и готовить !!!


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #3 : 12.12.2016 15:13 »

Вчера муж готовил баранью ногу, а я приготовила эту солянку, только без мяса. Стеллочка, она такая вкусная. Грибы подберезовики и вместо аджики лечо .
Спасибо, дорогая, за рецепт любовь

, буду готовить еще обязательно. С мясом тоже сделаю. А вот натюрморт такой получился смущение


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #4 : 31.01.2017 18:03 »

У нас тоже вчера была эта соляночка ням

Только мы немножко поумничали, капусты на 2 порции маловато оказалось, а маленькие дозы - не для нас. Добавили замороженную овощную смесь. Получилось вкуснооо восторг


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #5 : 16.02.2017 22:18 »

Бесподобная соляночка! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #6 : 13.11.2017 17:54 »

Вкуснятина! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #7 : 20.03.2018 13:19 »

У нас снова капустное меню. mosking

Муж счастлив! супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #8 : 16.10.2018 10:56 »

Вкуснейшая соляночка ням

Квашеной капусты всего горсточка,мясо - пару кусочков бекона и свиная лопатка,грибы- вешенка, вместо кетчупа- томат ( домашний,но бледный,шо та моль печаль

) Всё остальное строго по сценарию подмигивает


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #9 : 25.03.2019 13:36 »

Соскучилась по тушеной капусте.

Капуста только свежая и без кетчупа. Свиная грудинка. Вкуснотища!!! любовь


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #10 : 25.01.2021 13:51 »

Очень вкусно! ложка


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"

« Ответ #11 : 26.01.2021 07:04 »

Перепал нам кочашок капустки весом 6 кило вау

Решила начать с этого блюда, но сама с "малюткой" справиться не смогла mosking

. Пришлось мужа звать на помощь весёлый

. И прозевала момент, когда он не только мне нужный кусок капусты отрезал, но и пошинковал шашечками молчу

. Ну, только так умеет. Надеюсь, на вкусе блюда это не сильно отразилось, хотя знаю, что нарезка играет определённую роль. Нам, всё равно, было очень вкусно ням