Запеканка картофельная с беконом в соусе

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Запеканка картофельная с беконом в соусе

« : 17.12.2010 10:38 »

Идея от Omela

Запеканка картофельная с беконом в соусе

форма Ø 26 см

картофель - 8 шт.
слегка копчёный подчеревок или бекон - 300 г
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
вода - 500 мл
1 сухой гриб (измельчить в кофемолке)
1 десертная ложка соевого соуса
мука - 50 г
сыр - 200 г
соль, молотый черный перец по вкусу
растительное масло для жарки - 2ст.л.

Бекон, лук, чеснок мелко нарезать и обжарить на среднем огне. Всыпать муку, посолить поперчить. Влить воду, соевый соус, всыпать грибной порошок и, помешивая, варить до загустения (5-10 минут).

Картофель порезать овощечисткой (настрогать на бернеровской тёрке) или тонкими кружочками ножом.

В смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки форму выложить слоями:
1/2 картошки, посолить
1/2 соуса
1/2 натертого сыра
1/2 картошки
1/2 соуса

Поставить в разогретую до 200° духовку на 25-30 минут. По прошествии времени достать, посыпать остатками сыра, запекать до румяной корочки. ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #1 : 14.07.2015 10:27 »

Наконец-то дошла у меня очередь до запеканки этой банан

Отступления следующие: картофель у меня вчерашний отварной, бекона маловато было, зато всевозможных колбасных обрезков прилично подмигивает

, сразу не сообразила обжарить их вместе с беконом, просто переложила слои картофельные . Сыр плавленный натёрся не очень хорошо, уложился неравномерно.
Готовится супербыстро, съедается ещё быстрей. Гости, пришедшие с моря, с таким аппетитом уплетали, я даже и не предположить не могла, что съедят всю без остатка, не оставив и кусочка для фотосессии хохот

Стеллочка, спасибо за рецепт огромнейшее, накормила народ вкусно, сытно и довольно-таки бюджетно супер

Пы. Сы. Понравилось мне это дело супер

пойду ещё пройдусь по запеканкам, их у меня в закладках целая телега подмигивает


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #2 : 14.07.2015 10:54 »

Олечка, дорогая, на здоровье всем едокам! пожалуйста

Спасибо за почин и отзыв! поцелуй

Жаль, что фоточки нет! печаль


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #3 : 14.07.2015 10:58 »

Стеллочка,да я сама огорчилась,первый отзыв и без фото

,но не печалься не плачь

,я буду готовить ещё однозначно,хочу теперь по всем правилам сделать ,тогда и сфоткаю подмигивает


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #4 : 15.07.2015 00:04 »

Делала сегодня. Обжарила отдельно шампиньоны и потом в той же сковородке сделала соус, в конце добавила грибы. Очень вкусно, спасибо. Сегодня без фоток, телефон глючит.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #5 : 28.02.2016 22:16 »

Очень вкусная ,нетрудоёмкая и и бюджетная запеканочка ,рекомендую всем очень и очень ням

Бекона было маловато,пришлось добавить курофиле.
Стеллочка,фото совсем-совсем негламурное,готовилась запеканка дома,кушали на даче ,сфоткала прям в форме ,но для порядка поставлю смущение


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #6 : 30.11.2017 16:23 »

Минус чеснок и гриб, беконом была смесь мясно-колбасно-куриных остатков (курица и одно мясо копченые). Прочее строго по рецепту ложка

Очень вкусная запеканка, спасибо за рецепт, Стеллочка любовь

В последнее время я редко ношу отчеты краснеет

, но здесь вот постаралась глазки


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #7 : 01.12.2017 09:03 »

Вчерашняя гретая тоже вкусная хочу


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #8 : 20.01.2018 18:07 »

Готовила такую запеканку,в начинке бекон и остатки гуляша из курицы.Очень вкусно получилось,у меня соуса было много,красивый кусочек не получилось сфотографировать.Сухие грибы не молола,поломала и положила.
Стеллочка,спасибо большое за рецепт любовь

,очень вкусно. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #9 : 28.03.2018 12:32 »

Стеллусь, если вместо бекона я возьму полукопчёную колбаску (у меня "пряные" колбаски с сыром), её тоже обжаривать сомнения

?

А что если её нарезать полупрозрачными колечками и прямо так пустить в прослойку сомнения

?

Наставь на путь истинный, пожалуйста поцелуй

, не дай дилетанту загубить блюдо на корню mosking

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #10 : 28.03.2018 13:53 »

Ты права, Инночка! согласие

Не нужно колбасу жарить. нет


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #11 : 28.03.2018 15:00 »

Цитата: Stern от 28.03.2018 13:53

Ты права

О Будда)), за стока лет, хоть чему-то от тебя научилась mosking

...

Спасибо, Стеллусь поцелуй

...

Ой), погоди), я ещё не всё mosking

, картофельные слайсы нарезать чем тоньше, тем лучше сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #12 : 28.03.2018 15:43 »

Ну, тонко, но не прозрачно. восторг


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #13 : 29.03.2018 10:04 »

Мдяяяя

...

Всё-таки запеканка не самое фотогеничное блюдо mosking

...

С утра не хватает смелости по-честному признаться в своей jопорукости mosking

...

Зато какое вкуснооооееее вау

, мммм

!!!

Стеллочка, спасибо, родная поцелуй

!!!

Очень, очень и ещё раз очень ням

!!!

Соус, кстати, очень интересный вау

!!!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Запеканка картофельная с беконом в соусе

« Ответ #14 : 25.12.2018 09:36 »

Пока мы с сыночком наслаждались Картофельной запеканкой на сковороде ням

мужу досталась эта запеканочка
Очень вкусно, я кусочек отщипнула попробовать. Муж съел огромную порцию.
Стеллочка, спасибо, дорогая за рецепт цём


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать