Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #840 : 14.02.2019 20:06 »

У меня есть типа такой и рецепт сохранился.
1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. муки, 1 ч.л. майонеза, щепотка ванилина. Все хорошенько перемешать. Тесто чуть гуще, чем на оладьи.
150 г растительного масла прогреть в железной кружке. Опустить форму в растительное масло и слегка прогреть.Опустить наконечник формы в кипящее масло и немного прокалить. Затем форму опустить в тесто.
Опустить форму с тестом в разогретое масло на 1-1,5 минуты.
Вот такие получаются грибочки.

Такая?


	Записан

Кицана

Новичок

Офлайн

Сообщений: 88
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #841 : 15.02.2019 14:29 »

Спасибо, Танюша, но не то! Форма не совсем такая, не грибок, а скорее ажурный цветок. И тесто, как я помню, было жидкое, и с водкой. И печенюшки так разворачивались в масле, просто расцветали. И были тонюсенькими и очень хрусткими.
В инете есть, конечно, рецепты, но к нашему сайту доверия больше.
Надеюсь, у нашей Гуру найдется рецепт...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #842 : 15.02.2019 14:43 »

Второй день ковыряюсь, ищу, но боюсь, что нет у меня рецепта, Леночка. печаль

А форма у меня точно такая же, как у тебя была. ожидание


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #843 : 15.02.2019 15:40 »

Цитата: Кицана от 15.02.2019 14:29

И тесто, как я помню, было жидкое, и с водкой. И были тонюсенькими и очень хрусткими.

Девочки, а это не может быть тесто, как на хворост, только жиже...?
Я не пекла такие печеньки и формы такой нет, просто рассуждаю...

А вот тут нашла: http://dnevniki.ykt.ru/Powerbar/369487
Не оно?..


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #844 : 15.02.2019 15:45 »

Кицана
Лена лови рецепт https://forum.say7.info/topic5788.html


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #845 : 15.02.2019 17:49 »

У меня была эта форма розочкой. Тесто действительно жидкое и с водкой, окунали сначала в тесто, потом в кипящий жир, тесто раскрывалось на форме цветком и само снималось. Я много таких розочек пекла в свое время. Увы, форма потерялась и рецепт тоже.


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #846 : 15.02.2019 20:19 »

Цитата: Флёр от 15.02.2019 15:45

Кицана
Лена лови рецепт https://forum.say7.info/topic5788.html

Сто процентов проверенный рецепт супер

, именно он написан в инструкции профи

. Я перепекла этого хвороста очень много. Давно, правда... Теперь мы не едим подобные блюда, хотя и очень вкусные они смущение

.

Леночка, главное правильно разогреть форму в масле. Первые 1-2 изделия обычно не очень сильно раскрываются-надуваются и им нужно помочь вилочкой сняться с формочки, а потом дело пойдёт как по маслу.


	Записан

Кицана

Новичок

Офлайн

Сообщений: 88
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #847 : 15.02.2019 23:10 »

Девочки, спасибо огромное!!! хочу

Оно, оно, родимое! Завтра с утра - в магазин за водкой! смех


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #848 : 15.02.2019 23:24 »

Хоть бы посмотреть, какое оно получается, это печенье. Формочки в инете увидела, а печенье нет. Леночка, покажешь потом?


	Записан

Кицана

Новичок

Офлайн

Сообщений: 88
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #849 : 15.02.2019 23:28 »

У меня с фотками туго - шнурок от телефона потерялся, но попробую напасть на сына. Иначе хвороста не дам! смех


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #850 : 20.02.2019 08:45 »

Стеллочка, посоветуй пожалуйста, в какое блюдо пристроить свиную вырезку смущение

?

Вроде как считается самым нежным отрубом свиной туши)...

Вот чего бы такого из этой нежнятины приготовить раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #851 : 20.02.2019 08:49 »

Говядина/свинина «Веллингтон»

Мясо "Экстра"

Мясной блиц-деликатес

Мясо в брусничном/клюквенном соусе

Отбивные в сметанном маринаде

Отбивные запеченные под рисовым суфле


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #852 : 24.02.2019 09:53 »

Девушки, как проверить разрыхлитель на профпригодность весёлый

, кто подскажет раздумье

?

Когда-то давно, где-то читала - выдуло краснеет

.,

Вроде как в воде надо развести сомнения

...должОн зашипеть...по-моему mosking

...

Или сразу покрасить и выбросить mosking

?

Срок годности, каюсь, истëк краснеет

.

Но что-то мне подсказывает, что есть ещë порох в пороховницах, рабочая лошадка, в общем весёлый

...

А у меня его много пачечек смущение

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #853 : 24.02.2019 09:57 »

Я понятия не имею. стыд

Покупаю всегда одну упаковочку, успевает закончиться до истечения срока годности.


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #854 : 24.02.2019 11:03 »

а сколько грамм в упаковочке, стесняюсь спросить................


	Записан

Страниц: 1 ... 55 56 [57] 58 59 ... 100 Вверх

Печать