Печенье морковно-овсяное

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31976
Благодарили: 25533
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье морковно-овсяное

« : 28.04.2016 13:12 »

Печенье морковно-овсяное

150 г очищенной моркови
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
2 ч.л. (6 г) сухой лимонной или апельсиновой цедры
корица по вкусу
2-3 капли лимонного или апельсинового ароматизатора
50 г молотых в муку овсяных хлопьев
50 г подтаявшего сливочного масла
100 г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя

Выход - 30 штук.

Морковь натереть на мелкой тёрке и блендернуть (если ваш блендер в состоянии самостоятельно превратить морковь в однородную кашицу, можно не тереть). Смешать морковь с сахарной пудрой, специями, овсяными хлопьями, дать постоять минут 10. Добавить масло, растереть, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Если тесто получится суховатым (зависит от сочности моркови), можно влить ложку какого-нибудь ликёра. Сформировать из теста валик диаметром примерно 4 см, завернуть в пищевую плёнку и поместить минут на 40 в морозилку. Нарезать тесто ломтиками толщиной приблизительно 0,5 см. Выложить печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Очень вкусное и ароматное печенье без привкуса моркови! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10410
Благодарили: 10642
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье морковно-овсяное

« Ответ #1 : 08.05.2016 19:58 »

Очень вкусное печенье, ароматное. ням

Времени на морозилку у меня вчера утром не было, так что разложила просто чайной ложкой, потому печеньки не гламурные.


	Записан

Констанция

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Печенье морковно-овсяное

« Ответ #2 : 23.12.2016 00:41 »

Приятное печенье!
Пекла на растительном масле, но масла добавила чуть меньше, чем в рецепте.
Спасибо за рецепт, Стеллочка!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31976
Благодарили: 25533
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье морковно-овсяное

« Ответ #3 : 18.12.2022 06:45 »

В подарочный набор. ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10704
Благодарили: 8443
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье морковно-овсяное

« Ответ #4 : 25.03.2026 08:01 »

Это печенье не только вкусное, оно ещё и неубиваемое. супер

Свет отключили в самый неподходящий момент, я даже и не надеялась, что получится что-то путное. Свет включили почти через три часа и я таки рискнула, испекла. Получилось очень вкусно!
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, такой замечательный и такой неубиваемый!
Я ещё и орехи молотые пристроила. подмигивает