Картофель Шато

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофель Шато

« : 14.12.2015 08:18 »

Картофель «Шато»

На 1 порцию:
4-5 картофелин, каждая весом примерно 130-150 граммов
1 зубок чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла

Картофель очистить, срезать сверху и снизу по кусочку для устойчивости и обстрогать картофель так, чтобы получились бочонки. Для этого можно:
1. Разрезать картофель вдоль пополам и овощечисткой или острым ножом придать форму цилиндра.
2. Применить штучку для удаления сердцевины из яблок или использовать другой подходящий гаджет.

На фото видно, как это проделывала я. "Отходов" получилось чуть больше половины и я сварила из них пюре.

В подсоленную кипящую воду опускаем картофельные цилиндры, зубок чеснока и варим 5 (!) минут. Картофель слегка обсушиваем и поливаем заправкой - пару ложек оливкового масла смешиваем со щепоткой растёртых в пыль прованских трав и осторожно перемешиваем. Картофель полностью остудить (можно просто оставить в холодильнике до следующего дня).
В сковороде или в противне разогреть ложку растительного масла, обязательно добавить кусочек сливочного масла и обжарить картофель на плите или в духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до готовности и румяной корочки.
Вкусно и очень красиво! ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель Шато

« Ответ #1 : 20.03.2016 10:42 »

Я понимаю, неприятно готовить, когда половина картошки уходит в отходы. Но можно же дольками нарезать! супер

Утром подготовила картошку, ушли за покупками, по возвращении быстренько поджарила и обед готов! супер

Удобно и ооооооочень вкусно! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Картофель Шато

« Ответ #2 : 12.03.2017 21:48 »

Стеллик, как жаль, что ты меня только сейчас заставила приготовить это блюдо! злой

Столько праздников зДря прошло! печаль

Беру рецепт на вооружение, очень вкусно! ням


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Картофель Шато

« Ответ #3 : 13.03.2017 22:21 »

Стеллочка, спасибо за рецепт!
Обжарила картошечку к ужину. Хрустящая аппетитная! Очень вкусно ням

Фото только такое) культурно в тарелке уже не успела)


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Картофель Шато

« Ответ #4 : 16.03.2017 20:32 »

Стеллочка, какая вкуснятина! Голову ломать не нужно, что приготовить из картошки хихи

, достаточно форум почитать. Кажется, я уже приготовила картошку по всем рецептам, оказывается еще лимонный не делала весёлый

Спасибо за очередной шедевр! цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Картофель Шато

« Ответ #5 : 27.08.2017 13:38 »

До чего же удобный рецепт - и вкусно, и вчерашняя картошка в мундире пристроена! супер


	Записан

Светичек

Новичок

Офлайн

Сообщений: 21
Благодарили: 15
Откуда: Россия, Свердловская обл.

Re:Картофель Шато

« Ответ #6 : 16.11.2017 21:00 »

А если за минуту до окончания жарки, сыпануть туда кунжут! вообще получается чудесно


	Записан

Sandra-Стряпушонок

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

Re:Картофель Шато

« Ответ #7 : 25.12.2017 21:31 »

Наш ужин дополнила вкусная картошка! Люблю жареную картошку, но жарить ее очень долго. А по этому рецепту - вкусно и быстро ложка


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель Шато

« Ответ #8 : 17.12.2018 08:42 »

Принесла свежее фото. улыбка


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Картофель Шато

« Ответ #9 : 30.12.2018 00:11 »

Быстро, вкусно, фифектно))))))))))))))))))

Спасибо за рецепт.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Картофель Шато

« Ответ #10 : 03.01.2019 00:45 »

Стеллик, очень полюбили мы эту картошечку! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Картофель Шато

« Ответ #11 : 05.11.2019 10:39 »

Долгое время мой ребенок из картофельных блюд ел только пюре, и никакими силами не заставишь попробовать что-то новое, но вот наконец пюре ему надоело mosking

приготовила ему на выбор эту картошечку и картофель гриль в духовке, сказал, что эта вкуснее, с удовольствием скушал свою порцию, а это значит у нас в меню появилось новое блюдо хлопать