Лепёшки творожные с брынзой

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Лепёшки творожные с брынзой

« : 01.12.2015 10:08 »

По сравнению с уже известными нам лепёшками:
Лепёшки пресные сырно-творожные
Лепёшки пресные сырные
это более бюджетный вариант - без яиц и с брынзой.

Лепёшки творожные с брынзой

200 г творога
50 г густых сливок или сметаны
100 г брынзы или сыра фета
100 г кефира
30 г смальца или сливочного масла
50 г молотых в муку овсяных хлопьев
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. сахара
соль в зависимости от вкуса брынзы, я не добавляла
сухой чеснок, травки-приправки по вкусу

Творог блендернуть, брынзу натереть на тёрке или просто размять вилкой. Масло должно быть подтаявшим. Муку смешать с разрыхлителем. Быстро (!) замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам. Разделить тесто на 6 частей. Раскатать или сформовать руками из каждой части теста круг толщиной примерно 0,5-0,7 см. Наколоть в нескольких местах вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Поставить в предварительно разогретую до 200 ºС (конвекция 180 ºС без предварительного разогрева) духовку и выпекать примерно 10-15 минут до золотистого цвета.
Это вкусное до безобразия и абсолютно самодостаточное блюдо! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #1 : 04.01.2016 13:55 »

Стеллочка, чтобы не пачкать тёрку/вилку mosking

, брынзу можно же вместе с творогом блендернуть сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #2 : 04.01.2016 14:15 »

Конечно!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #3 : 05.01.2016 15:59 »

Стеллусечка, спасибо тебе, лапушка, большое-преогромное цём

!!!

Вкусныыыееее ням

...ну просто оооочень восторг

!!!

Нажористые ням

!!!

Пересчитала на полуторную порцию), вылепила 8 лепёшек), одна большая-пребольшая вышла)), все улеглись на один противень хлопать

!!!

Второй раз пеку смущение

, первый раз фото не сделала краснеет

, решила подождать до следующего раза смущение

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #4 : 03.04.2016 10:10 »

Открытый пирог на этом тесте. 1 кг баклажан очистила и запекла колечками (смазала маслом и посыпала приправками). Сверху 3 помидора (только мякоть), 150 г брынзы, 4 шучки зелёного лука.
Вкусно! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #5 : 21.07.2017 14:00 »

Добралась и я наконец-то до этих лепёшек. супер

(выпекала ночером коржи на тортик заказной,попутно холодильник подчистила) Пристроила всё,что могла :творог аварийный,феты кусочек,сливки домашние слегка подгулявшие, кефира немножко,(не думайте обо мне плохо,всё остальное вкусное и свежайшее mosking

Мои с меня немножечко поржали (за шо едва не получили в глаз) весёлый

,тут видите-ли утром можно всякие сладкие вредности хомячить,а мать их умничает :солёные лепёхи замутила низя

За то утром их так точили...шо любо-дорого восторг

Стеллочка,спасибо тебе огромное за рецепт такой шикарный.Вкуснейшие лепёшки практически из ничего.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #6 : 16.05.2019 14:25 »

А у меня на завтрак лепёшечки эти ням

Практически без отступлений от рецепта,только часть пшеничной муки заменила на ц/з и сметану йогуртом густым....Короче...полезностей вагон mosking

Стеллочка,у меня двойная порция,ты уже знаешь,что румяная выпечка-не мой конёк,и дико извиняюсь за разнокалиберность,хорошим глазомером я никогда не отличалась. А в остальном-они просто бомбезные (зелень забыла,с ней было бы вааще восторг

)


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #7 : 05.11.2021 15:35 »

Спасала вчера неудачную брынзу. Всё получилось на пятёрку с плюсам! супер

Даже малые ели! подмигивает

Только времени у меня не было, духовку включать не стала, готовила на сковороде под крышкой.
Вкуснооо! восторг

Ну ооочень всем рекомендую! ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшки творожные с брынзой

« Ответ #8 : 05.11.2021 18:03 »

Оленька, на здоровье вам всем, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать