Рийет куриный ленивый

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рийет куриный ленивый

« : 01.10.2015 17:55 »

Рийет куриный ленивый

100 г филе отварного куриного или индюшиного мяса (я варила крыло индейки)
25 г топлёного масла или топлёного куриного жира (10 г сливочного масла + 1 ст.л. растительного)
1 маленькая луковка 50 г
1 морковочка 50 г (50:50 морковь и корень сельдерея)
примерно 125 мл куриного бульона

В сковороде растопить жир (я использовала сливочное и растительное масло), добавить как можно мельче (!) посеченный лук. Перемешать и припустить до мягкости. Не зажаривать! Морковь натереть на мелкой тёрке (на моё фото не смотрите, я взяла уже натёртые овощи из морозилки и покромсала их как смогла), добавить к луку, перемешать, припустить на маленьком огне, помешивая, до усадки и вкусного запаха. Добавить нарезанное кубиками и разодранное в мелкие дребезги мясо, перемешать и влить бульон.
Так как вдохновение посетило меня внезапно mosking

, я взяла бульон из морозилки и прямо так и ткнула в сковороду.

Помешивая, выпарить бульон, но не до сухости. Т.е. бульон не должен быть виден, но при перемешивании должна ощущаться сочность.
Всё! Соль, перец, остудить.
Вкуснотища та ещё! ням

На завтрак вместо колбасы просто чудесно! супер


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #1 : 02.10.2015 06:28 »

Стеллочка, спасибо за вкусный завтрак!!!
(Только у меня бульона не было, заменила вином mosking

, все равно было вкусно!!!)
(Фото будет вечером, айпед утром спал и не захотел синхронизироваться)


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #2 : 03.11.2015 12:19 »

Очень интересно, Стеллочка! А в пост можно вместо мяса грибы...
Спасибо тебе!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #3 : 03.11.2015 12:21 »

Нет, грибы не пойдут, они же жидкость не впитывают.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #4 : 10.11.2015 09:58 »

Стеллусь, а в качестве начинки рийет можно же использовать вау


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #5 : 10.11.2015 10:11 »

Можно, Иннуся. согласие


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #6 : 10.11.2015 10:52 »

Иннуля, спасибо, что напомнила про рецепт, тут оказывается за мной должок есть стыд

Старую фотографию не нашла, пришлось готовить снова( благо курица запеченная была) и в результате получила очень вкусный завтрак хочу

Стеллочка, спасибо, дорогая!!!!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #7 : 10.11.2015 15:03 »

Мамулькина произнесла всего один единственный звук ммммммм восторг

...и ничтоже сумняшеся, слопала половину двойной порции вау

!!!

Стеллочка, спасибо, дорогая цём

!!!

Закладываю рийетик в повторюшки ура

!!!

P.S. Стеллусь, а ~~чего~~ почему он ленивый-то sikret

?

И раз есть ленивый, значит должОн быть и не ленивый вау

?!

А не ленивого рецептуса у тебя часом не завалялось нигде смущение


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #8 : 10.11.2015 17:32 »

Иннуся, я очень рада! банан

На здоровье всем, кому досталось пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Рецепты рийета у нас есть, глянь в оглавлении, в "Кухне". ожидание


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #9 : 15.01.2016 20:58 »

Ленивей не бывает. Вкусней - тоже смущение

Брала на работу, угощала сотрудников. Ели так, что за ушами трещало. С кофейком очень даже хорошо прошло. супер


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Рийет куриный ленивый

« Ответ #10 : 16.01.2016 09:19 »

Вчера на ужин была курочка на соли,и сегодня на завтрак приготовился этот рийет. Действительно быстро и оооочень вкусно. Стеллочка,спасибо тебе большущее от нас. поцелуй