Брускетта с брынзой, помидорами и руколой

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Брускетта с брынзой, помидорами и руколой

« : 23.08.2015 09:53 »

Брускетта с брынзой, помидорами и руколой

4 ломтика хлеба или 2 булочки
50 г феты или брынзы
маленький пучочек руколы
1 помидор
горсть любых поджаренных орешков
2 ст.л. оливкового (кунжутного, орехового...) масла

Руколу вымыть, тщательно обсушить, достаточно мелко нарезать. Помидор нарезать кубиками (сердцевину удалить). Брынзу нарезать кубиками или раскрошить вилкой. Смешать помидоры, руколу, брынзу, орехи, полить маслом. Перемешать, отставить.
Хлеб подсушить любым удобным вам способом (я разрезала булочки поперёк на 2 части, смазала разрез маслом и поджарила на сковороде), остудить, выложить сверху подготовленный салат.
Вкуснотища!!! ням

Руколу можно заменить любой пряной зеленью (базилик, эстрагон, кинза...). В самом крайнем случае подойдёт даже зелёный лук.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Брускетта с брынзой, помидорами и руколой

« Ответ #1 : 23.08.2015 12:08 »

Я и эту попробовала банан

Даже не знаю, какая вкуснее, обе понравились!
Сыр был Адыгейский, добавила немного оливковой пасты. С орехами не стала возиться, были жареные тыквенные семечки (мы их любим), вот их и добавила.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Брускетта с брынзой, помидорами и руколой

« Ответ #2 : 20.07.2016 12:16 »

А мы завтракали сегодня этой брускетточкой ням

Реально очень вкусно и быстро. супер

Хлеб поджаривала в тостере,ещё горячие ломтики смазала совсем немножко сливочным маслом,делала с фетой,себе любимой строго по сценарию: и с орешками,и с базиликом,а у мужа "крайний случай" mosking

С луком,укропчиком,и без орехов,(а Хто им доХтор,тем врединам язык девочка

?) У меня получилось просто шикарно восторг

,муж сказал,что тоже вкусненько ням

Стеллочка,тебе огромная благодарность за такое разнообразие на нашем столе,и практически всё готовится из рядовых продуктов ,что немаловажно подмигивает


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Брускетта с брынзой, помидорами и руколой

« Ответ #3 : 20.07.2016 19:19 »

Стеллочка! Я без фотоотчета, но у меня сегодня на завтрак была именно эта брускетта! Хлеб не обжаривала ,а порезала, сбрызнула оливковым маслом и в духовку на 200 градусов, пока все режу - ломтики готовы...и рукколу заменила на свежий базилик... Кто не пробовал-СПЕШИТЕ! Это очень вкусно и ненапряжно!
Первый раз я что-то типа такого с красивым названием попробовала на завтрак в ресторане гостиницы в Черновцах, правда вместо брынзы там был их местный сыр, мне безумно понравилось, но стоило это тогда еще не дешево...а потом подсмотрела у тебя этот рецептик, вспомнила и пользуюсь теперь просто бессовестным образом постоянно, когда надо"быстро-быстро" и вкусно, и сытно, и...ну сами знаете...


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Брускетта с брынзой, помидорами и руколой

« Ответ #4 : 11.08.2019 01:28 »

Забежала к нам детвора, приготовила им эти бутерброды на перекус.
Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать