Суп-крем из белых кореньев

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп-крем из белых кореньев

« : 17.01.2015 13:10 »

Суп-крем из белых кореньев

1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
1 морковь 100 г
150 г белых кореньев (сельдерей, петрушка, пастернак в любых пропорциях)
1 картофелина 100 г
1 кисленькое яблоко 100 г
по 0,5 кофейной ложечки куркумы и карри
0,6 л овощного бульона
соль, перец по вкусу

В казанчике или в кастрюле с толстым дном припустить нарезанные мелкими кубиками овощи в разогретом растительном масле до усадки и вкусного запаха. Всыпать специи, перемешать. Влить бульон и варить на медленном огне до готовности овощей. Пюрировать блендером, приправить по вкусу, добавить маленький кусочек сливочного масла (не обязательно) и подавать. Сметана не запрещена.
Коренья в сочетании с яблоком дают потрясающий вкус! ням


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #1 : 11.03.2015 12:46 »

А если из белых кореньев один сельдерей присутствует (ну и картошка тоже), то только его можно добавить? Петрушку и пастернак я вообще у нас не видела, только осенью бабульки на закатку продают.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #2 : 11.03.2015 13:17 »

Цитата: Ксарочка от 11.03.2015 12:46

А если из белых кореньев один сельдерей присутствует (ну и картошка тоже), то только его можно добавить?

Можно.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #3 : 16.03.2015 19:35 »

А я его сварила банан

Вкус очень интересный, необычный, но понравился всем! Я пробовала и со сметаной, и без сметаны - вкусно и так, и так! Сливочное масло не добавляла. Обязательно буду готовить! Может быть немного пожиже его сделаю в следующий раз.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #4 : 16.03.2015 21:00 »

На здоровье вам, Леночка! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй

Да, судя по фото, твой супчик погуще моего будет. Интересно... сомнения


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #5 : 16.03.2015 21:04 »

Всё делала строго по рецепту! Да в густоте нет ничего страшного, можно же было сразу довести до нужной кондиции. А я не догадалась. Но в густоте тоже есть свои плюсы - так сытнее весёлый

Простите, пожалуйста, но я немного не то сказала... Я не взвешивала морковь и яблоко. Может они были больше по весу? А может у меня кипело немного дольше и огонь был посильнее. Может выкипело?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #6 : 08.05.2015 07:46 »

Та я вас умоляю! весёлый

Нет, я думаю, просто разный сорт картошки. ожидание


	Записан

an_domini

Офлайн

Сообщений: 266
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #7 : 08.05.2015 13:36 »

Стеллочка, а можно положить пастернак из заморозки? У меня его там целый мешок.
А сельдерей у меня заморозка черешковый. Его не надо?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #8 : 08.05.2015 16:02 »

Оленька, да всё можно, главное, чтобы всем вкус нравился! согласие

Я бы и черешкового сельдерея добавила. супер


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #9 : 11.05.2015 07:06 »

Я такая быстрая mosking

!

Стеллочка, суп получился очень вкусный ням

! Спасибо за рецепт! Буду повторять!

Я сделала несколько фотографий, а сегодня, когда отправляла на электронку, то увидела что фото есть только крупным планом смущение

. Но, так как ты считаешь что лучше фото какое получилось чем без фото, то я показываю что есть глазки

Соли положила 1,5 чайные ложки. Вместо карри+куркума положила 1 чайную ложку приправы для курицы на основе карри.


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #10 : 09.12.2019 17:48 »

Меня тренер посадил на ~~хлеб и воду~~ траву и белок слёзы

Сварила на завтра супчик из кореньев ожидание

~~Пишу, а слезы сами в суп капают.~~
А если серьезно, Стеллочка, очень интересный суп! Похож то ли на тыквенный, то ли на гороховый сомнения

Яблока в доме не было. Я прям заинтриговалась и хочу с яблоком повторить... сомнения

И сюда просятся гренки или сухарики.
Спасибо за рецепт любовь


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #11 : 22.11.2020 12:18 »

Очень вкусный супчик! ложка


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп-крем из белых кореньев

« Ответ #12 : 22.11.2020 12:27 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать