Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт - 1 (2.8%)
Испек(ла), буду повторять - 35 (97.2%)
Проголосовало пользователей: 36

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вниз
Печать
Автор Тема: Булочки императорские (Kaiserbrotchen)  (Прочитано 98332 раз)
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #45 : 15.10.2014 11:32 »
Цитата: Кроша от 15.10.2014   09:18
Девчонки, а какие шикарные батоны из императорского теста получаются восторг...ну, когда нет времени на лепку булочек подмигивает...


Шикарное тесто восторг, всем рекомендую супер!!!

Иннусик, спасибо за подсказку,буду иметь в виду!!!!!


А тесто действительно, ШИКАРНЕЙШЕЕ!!!!!
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #46 : 15.10.2014 20:22 »
Готовила сегодня эти булочки в ХП, не получились они у меня слёзы
Переложила муку,ну никак не научусь класть муку сомнения
Читаю,читаю,а результат 0. нет
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30484
Благодарили: 23345
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #47 : 15.10.2014 20:37 »
Галюня, ну не плакай, бывает!  не плачь не плачь  не плачь  поцелуй
Ты муку всю сразу всыпаешь?
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #48 : 15.10.2014 20:41 »
Нет,в этот раз грамм 50 не досыпала.
Смотрела на колобок, смотрела,а результата нет,когда месишь руками,всё нормально.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30484
Благодарили: 23345
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #49 : 15.10.2014 20:43 »
А мне в хлебопечке легче колобок контролировать. раздумье
Оставляешь 100 граммов для корректировки. Начинаешь минут через пять после начала замеса, подсыпаешь по 1 ст.л. без горки и смотришь. Как перестанет по дну размазываться, хватит!
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5224
Благодарили: 3364
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #50 : 04.12.2014 22:48 »
Из несладких булочек самые вкусные для нас эти! ням Пекла для сынульки



 спасибо
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5224
Благодарили: 3364
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #51 : 10.01.2015 18:42 »
Тут опять я, люблю чувствовать себя императрицей  хохот



Булочки в крапинку, потому что я в них тертого сыра сыпнула (надо было пристроить, пока не засох  mosking)
Вкусно, как всегда  любовь
 спасибо
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #52 : 10.01.2015 23:46 »
Принесла "спасибо" за рецепт, пеку их довольно часто!!! Очень сыну нравятся. В этот раз только без яичка, лень было в магазин идти, такой снег на улице )))
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30484
Благодарили: 23345
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #53 : 11.01.2015 00:10 »
Милочка, на здоровье сынуле  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй  любовь
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #54 : 11.01.2015 00:15 »
Стелла, только у меня вопрос... Как красиво надрезать булочки сверху? У меня очень острый нож, и в муку его перед булочкой, а все равно булочка на столько нежная ,что под ножом мнется, а если тихонечко то  не прорезается....
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30484
Благодарили: 23345
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #55 : 11.01.2015 00:17 »
Милочка, а ты режь до расстойки.  супер
Записан
МилаМарина
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Пенза
Ко мне на ТЫ)))
« Ответ #56 : 11.01.2015 00:17 »
Спасибо! В следующий раз так и сделаю. супер
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6136
Благодарили: 2962
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #57 : 11.01.2015 14:11 »
 Соблазнила меня сваха булочками в крапинку  весёлый!Оказалось, что эти булочки я еще не пекла, непорядок!Изумительно вкусно  восторг!Спасибо, Стеллочка  поцелуй!



Молока не было, пекла на сметане+сыворотка, всыпала 100г цельнозерновой муки и 50г твердого сыра.Ну очень вкусно  хочу!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30484
Благодарили: 23345
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #58 : 11.01.2015 14:14 »
Оленька, приятного вам аппетита, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5224
Благодарили: 3364
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #59 : 11.01.2015 14:20 »
Пока Оля соблазнялась, мы уже съели! Ох и хороши булочки! ням ням ням супер
Записан
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.12.2024 20:31
Последние темы
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
03.12.2024 19:45
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
03.12.2024 15:49
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
03.12.2024 15:48
от Stern
Мужские напитки
03.12.2024 12:18
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
03.12.2024 12:05
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.12.2024 12:04
от Stern
Цветная капуста с грибами в аэрогриле
03.12.2024 11:57
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
03.12.2024 09:58
от Stern
Салат из кольраби с корейской морковью
03.12.2024 09:26
от Stern
Конфеты без сахара почти Грильяж
03.12.2024 09:18
от mamalex
Сырники с шоколадом в аэрогриле
03.12.2024 08:48
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
03.12.2024 08:43
от sveta_3ay4ik
Кролик в сметане в аэрогриле
03.12.2024 06:46
от Stern
З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ, УЛЮБЛЕНИЙ ФОРУМ !!!
03.12.2024 00:36
от sveta_3ay4ik
Тартар из свеклы
02.12.2024 16:56
от Stern
Крем из баклажанов и брынзы с грузинским акцентом ))
02.12.2024 13:39
от Stern
Крем лососевый
02.12.2024 13:36
от Stern
Закуска ассорти «Сырные шарики»
02.12.2024 13:32
от Stern
Ризотто с тыквой
02.12.2024 12:57
от Stern
Мясо в горчичном маринаде
02.12.2024 12:56
от Stern
Сэндвич с бужениной
02.12.2024 11:29
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
02.12.2024 11:00
от Stern
Куриные крылья на луковой подушке в аэрогриле
02.12.2024 09:02
от Stern
Блинчики постные
02.12.2024 08:54
от Stern
Солянка сборная мясная "АфтэрПарти"
02.12.2024 08:40
от koziv
Колбаса домашняя
02.12.2024 08:40
от koziv
Голубцы
02.12.2024 07:59
от Stern
Хлеб пшеничный картофельный с плавленым сыром
02.12.2024 07:58
от Stern
Пицца с тыквой, грибами и беконом
02.12.2024 06:39
от Stern
Новые рецепты форумчан
01.12.2024 13:19
от Stern
Салат с морской капустой "Свежий"
01.12.2024 12:57
от koziv
Коктейль «Янтарный ананас»
01.12.2024 12:19
от Stern
Картофельные зразы
01.12.2024 11:06
от Stern
Яичница с сыром в сливках
01.12.2024 11:05
от Stern
Рассольник с паприкой и шпинатом
01.12.2024 08:56
от Stern
Куриные грудки в медово-горчичном соусе
01.12.2024 08:54
от Stern
Лаваш с тунцом, салатом и яйцом
01.12.2024 08:49
от Stern
Панкейки ореховые
01.12.2024 08:49
от Stern
Тосты с авокадо и сыром фета
01.12.2024 08:47
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
01.12.2024 08:46
от Stern
>