Печенье сырное на сметане "Сырные няшки"

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30426
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье сырное на сметане "Сырные няшки"

« : 17.09.2014 07:09 »

Печенье сырное на сметане "Сырные няшки"

200 г твёрдого сыра
200 г муки (150 г белой + 50 г цельнозерновой)
200 г сметаны 30%
специи по вкусу (у меня паприка, карри, пажитник, имбирь, мускат)

Выход - 43 штуки.

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить муку и специи, перемешать, добавить сметану и быстро замесить тесто. Скатать из теста "колбасу"

длиной 30-35 см и диаметром 4-5 см, завернуть в пищевую плёнку и поместить на верхнюю полку холодильника примерно на 30-60 минут. Нарезать из готового теста ломтики толщиной около 5 мм,

выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой

и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °C) до румяного цвета примерно 20 минут.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Печенье сырное на сметане

« Ответ #1 : 17.09.2014 08:40 »

Стеллочка, какие аппетитные печенюшечки хочу

, пойду чайку налью....И вприглядку ... Уношу в закладочки,обязательно приготовлю!!!!

Стеллочка, вопросик есть.... А беззубым эта вкуснота будет по зубам смех


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30426
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье сырное на сметане

« Ответ #2 : 17.09.2014 08:46 »

По зубам, Леночка, не сомневайся! согласие

Печенье не твёрдое (но и не мягкое).

Я обычно сырное печенье из неудачного сыра пеку, потому оно и крапчатое. mosking


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Печенье сырное на сметане

« Ответ #3 : 17.09.2014 18:27 »

За сыром сгоняла и печенек напекла

Тоже получились в крапинку весёлый

Сынульке нравятся, бегает таскает одну за другой ням

Спасибо за рецепт! цём


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Печенье сырное на сметане

« Ответ #4 : 23.09.2014 20:48 »

Принимайте меня в ряды уже выпекавших эти чепенки. Вкус интересный получился, наверное можно к пиву их использовать, но мы с кофечаем их ели.


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Печенье сырное на сметане

« Ответ #5 : 25.09.2014 13:57 »

Я поняла, для меня эти печеньки будут как те сырники из духовки mosking

, пока все типа сыра не перепробую и не найду "свой", не успокоюсь. Тесто замесила вчера, а пекла сегодня. Правда, утром мои его чуть не съели на завтрак, приняв за творожный рулетик. смех