Рыба с чесноком и оливками

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рыба с чесноком и оливками

« : 07.09.2014 08:02 »

Рыба с чесноком и оливками

На 3 филе морской рыбы (примерно 300 г):
ломтик лимона
30 г сливочного масла
2 больших зубка чеснока
горсть зелёных оливок без косточек
1 ст. л. каперсов
соль, перец

Каждое филе разрезать на две части. Рыбу тщательно обсушить бумажными полотенцами, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Чеснок, каперсы, оливки нарезать мелкими кубиками и перемешать.
В сковороде разогреть масло (не просто растопить, а именно хорошо разогреть!), уложить плотно рыбу, рядом выложить гарнир. Жарить рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны. Гарнир помешивать.
На тарелку выложить рыбу. Гарнир ещё раз перемешать с оставшимся маслом и выложить сверху.
Гурманская штука хочу

- очень вкусно ням

, пикантно, необычно восторг

и за 10 минут супер

!!!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #1 : 07.09.2014 17:13 »

Стелла, у меня просто нет слов, чтобы выразиться по поводу рыбки. Это обалденно вкусно и офигенно быстро... или наоборот раздумье

Однако надо предупреждать, что под такое блюдо обязательно захочется выпить винца, а то у меня с этим случилась проблемка. Мы любители красного, а за белым пришлось бы идти дольше, чем рыба готовилась. Поэтому сегодня обошлись без вина, но решили обязательно повторить в ближайшее время и обязательно с винцом ням


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #2 : 27.09.2014 18:51 »

Стелла, у нас опять на ужин эта лениво-гурманская рыбка. До чего ж вкусна ~~зараза~~ ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #3 : 09.03.2017 18:13 »

С лососем вообще обалдеть! ням

На гарнир Картофель лимонный. восторг


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #4 : 12.06.2019 16:45 »

Стеллик, добавила лук и горчицу с зёрнами. ням

Вкусненько! ложка


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #5 : 25.08.2019 15:53 »

Готовила так стейки лосося. Это невозможно вкусно!!! Начинку съели раньше рыбы!


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #6 : 02.12.2019 14:49 »

Купила филе-медальоны хека и попробовала два новых рецепта.

1. Рыбу посолила, поперчила, лимонным соком сбрызнула (по рецепту стейк палтуса - но, что было в наличии). Запекла в духовке. В сковородке на смеси оливкового и сливочного масла обжарила черри и каперсы.
2. В сковороде на оливковом масле спассеровала чеснок, добавила петрушку. Потом положила рыбу и довела до готовности.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7734
Благодарили: 7504
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #7 : 02.12.2019 15:30 »

Стеллочка, а чем можно заменить каперсы?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рыба с чесноком и оливками

« Ответ #8 : 02.12.2019 16:16 »

Да просто не клади, Ленусь. ожидание


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать