Караваи

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Караваи

« Ответ #60 : 23.04.2015 21:13 »

Девочки, это один каравай, просто я его по-разному сфоткала, чтобы выразительнее показать. краснеет

Сегодня какое-то особенное тесто получилось, прям не хотела его из рук выпускать. И украшалось легко, просто удовольствие получила!


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Караваи

« Ответ #61 : 23.04.2015 21:21 »

Свееетик! Какая красота! Каравай прямо через монитор пахнет и видно, что мягусенький и сдобный! Просто шикарный! У меня аж руки зачесались испечь самой. хихи

Эх, жаль, что у нас сейчас свадеб нормальных, с торжестом, практически нет, а то я и там заказов бы нахваталась. смех

Ну, ничО, надо руку набивать, тренироваться, до лучших времён. хихи


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Караваи

« Ответ #62 : 23.04.2015 21:31 »

Мелькнула мысль, что это один каравайчик. А потом подумала, что вот надо же, и украшены практически одинаково! Первое фото самое хорошее получилось)


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196

Re:Караваи

« Ответ #63 : 23.04.2015 21:40 »

Ира, Света чудные караваи восторг


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Караваи

« Ответ #64 : 23.04.2015 22:45 »

Красиво!!!!!! супер

Светочка, здорово получилось! аплодисменты


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Караваи

« Ответ #65 : 24.04.2015 00:06 »

Светочка,какой красавчик у тебя получился... восторг

:58:Даже без разреза видно,что пушистый... восторг

У меня ,как у Кицюнечки,прям ручки зачесались,так хочется испечь такой,хоть самой повод какой-нить придумать раздумье


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Караваи

« Ответ #66 : 24.04.2015 00:33 »

Света, каравай бесподобный! Браво! аплодисменты


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Караваи

« Ответ #67 : 08.05.2015 23:25 »

Еще один тренировочный каравай. Тесто это, порции теста 2, каравай получился на весь противень, диаметр около 45 см шок

, вес 1,650 кг. Украшения из этого же теста, только вмешана мука в него. С белым тестом кончено красивее, но так вкуснее. Думаю еще... раздумье

Ошибок много, одна роза сползла, выросло очень сильно тесто, видимо нужно плотнее его делать. Для украшений тесто сильно поднялось и розы потолстели, может выкладывать украшения минут за 15 до конца выпечки, чтобы были светлее и не так росли? сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Караваи

« Ответ #68 : 08.05.2015 23:29 »

Ириша, каравай красивенный! аплодисменты

А может то тесто, что для украшений, в холодильник сунуть и холодным украшать? Оно и не будет расти наверное. сомнения


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Караваи

« Ответ #69 : 08.05.2015 23:30 »

Оно растет в духовке. Украшаю прямо перед выпечкой, тогда же и делаю украшения.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Караваи

« Ответ #70 : 08.05.2015 23:49 »

Ира, каравай красавец! Да большой какой, мне понравился размер. супер

По поводу украс. Я тесто делаю из муки+вода+чуток сахара, сольки +чуууточку дрожжей. Тогда это тесто получается не дубовое, оно растет очень медленно, в духовке почти не растет. А чтобы оно получилось белым, ты его не мажь яйцом, совсем не мажь ничем. После выпечки сразу смажь украсы просто очень сладкой водой.
Вот я недавно делала, правда не каравай, но похоже


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Караваи

« Ответ #71 : 08.05.2015 23:56 »

Ирочка, а мне твой каравай очень понравился! согласие

И Светин веночек тоже классный! хлопать


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Караваи

« Ответ #72 : 09.05.2015 00:11 »

Мне вот еще нравится Кухаркина корона. Сам принцип формования. И розы там будут хорошо смотреться. Только он небольшой получается. Хлеб "Кухаркина корона"


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Караваи

« Ответ #73 : 09.05.2015 07:56 »

А мне, Ир, твои загорелые розы наоборот очень нравятся любовь

!Такой каравай хочется съесть целиком с украшениями, а вот белые налипучки всегда отдираю, невкусные они нет


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Караваи

« Ответ #74 : 09.05.2015 09:21 »

Светочка, спасибо за совет. Я белое тесто делала прошлый раз, оно очень красиво, только невкусное. Вот я и думаю, на каком остановиться. сомнения

а мажу я сам каравай желтком, а украсы белком, вычитала в каравайных МК.


	Записан

Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 8 Вверх

Печать