Страниц: 1 ... 53 54 [55] 56 57 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)  (Прочитано 846580 раз)
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7734
Благодарили: 7504
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #810 : 11.07.2015 15:01 »
Привезла с дачи свеклу с шикарной ботвой. Ну и куда мне теперь ботву эту?! сомнения
Подскажите, плиз, какие у нас есть рецепты с ботвой, что-то я ничего не нашла. девочка1
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30431
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #811 : 11.07.2015 15:14 »
Ленчик, я тебе в личку отвечу, а на форум завтра-послезавтра рецепт выложу.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #812 : 11.07.2015 18:18 »
Ленусь, для осетинских пирогов заморозь супер!!!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7734
Благодарили: 7504
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #813 : 11.07.2015 18:30 »
Спасибо всем за советы! цветок цветок цветок
У нас же, кажется, нет рецепта осетинских пирогов? Или я плохо искала? сомнения

Пока ботву пристроила в "а-ля хычины":



"А-ля", потому что нужного сыра не было и в ход пошли все сырные кусочки, какие были + творог. Получилось вкусно и очень сытно. ням
Записан
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва
« Ответ #814 : 12.07.2015 00:05 »
Завтра с утра нужно сделать желе из йогурта, есть два вопроса:

1.Стелла, напомни, сколько воды и желатина добавлять, если 1кг йогурта и клубники стакан перемолотой с сахаром.

2. Чем выстелить/намазать рефленую форму с дыркой посередине как под кекс, только для желе. Она пластмассовая. раздумье
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30431
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #815 : 12.07.2015 00:18 »
1. 2 пакетика желатина по 9 г. Замачиваешь в 150 мл воды минут на 15-20.

2. Так плёнкой пищевой, Ликуся, чем же ещё.
Записан
Лика

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва
« Ответ #816 : 12.07.2015 00:22 »
Про желатин поняла, а вот с пленкой чегой-то не уверена. Бум стараться!
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30431
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #817 : 12.07.2015 00:32 »
А чем тебя плёнка смущает?
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #818 : 12.07.2015 17:02 »
Срочно подскажите пожалуйста рецепт теста для пельменей. Для фарша есть хрюша и немного филе индюшки. Первый раз пельмени лепить собираюсь, вообще не вкурске как это делается
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30431
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #819 : 12.07.2015 17:07 »
Бубуся, я по пельменям не великий спец, но девочки из этого лепят.
Погоди, Линочка придёт, расскажет нюансы, она профи по пельменям.
А в фарш лук, чеснок, соль, перец и водицы, чтобы не крутой был.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #820 : 12.07.2015 17:16 »
Бубу, муку вжисть не завешивала :-( 2 яйца, ок. 150 мл воды холодной (просто из фильтра или крана). для тестораскатки делаю 5 яиц, ок. 300 воды, пара ложек масла.
в фарш сала свиного тоже немножко добавить, лука довольно много, соль-перец. чеснок и воду не добавляю. у меня свино-говяжий обычно, иногда плюсом курицу добавляю (индейка жуткий дефицит).
Стеллочка, спасибо за комплимент :-), наверное, надо попытаться завешать всё, а то я как в детстве учили на глаз делать, так и делаю до сих пор.
у меня еще от прошлого задела чуток осталось, на пару раз, пора опять катать, мяса на фарш вчера с базара привезли :-)
Записан
Кобейка
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #821 : 12.07.2015 17:23 »
Я в фарш чеснок не добавляю. Только мясо, лук, соль, перец.
А тесто такое: 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ст.л. растит. масла, 1 ст.л. уксус, 1 ч.л. сахар, 0,5 ч.л. соль и 500 г муки (вроде рецепт Тани celfh  сомнения) Замешиваю в ХП   реверанс весёлый
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #822 : 12.07.2015 19:55 »
Девочки спасибо, налепили.

Тесто делала из 300г кефира и 550г муки, кефир немного пришлось долить. Хорошее тесто, вкусное, лепилось хорошо, раскатывалось хорошо и ни один пельмень не развалился.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #823 : 12.07.2015 20:02 »
 Бубу аплодисменты вау
на пельменнице, супер!
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #824 : 13.07.2015 09:18 »
Бубу, а напиши,пожалуйста,полный рецепт теста...Я просто из кефира ни разу не делала тесто. Хочу попробовать!
Записан
Страниц: 1 ... 53 54 [55] 56 57 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.11.2024 08:52
Последние темы
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
24.11.2024 07:33
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.11.2024 07:31
от Stern
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
>