Картофель "Золотой"

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30465
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофель "Золотой"

« : 08.12.2010 02:40 »

Рецепт из журнала "Freizeit Revue".

Картофель "Золотой"

1 кг картофеля (лучше мелкий)
50 мл тёмного бальзамического уксуса
1 чайн. ложка мёда
1 кофейная ложечка сухого базилика
2 стол. ложки растительного масла
2 стол. ложки оливкового масла

Картофель отварить в "мундире" в подсоленной воде до готовности. Слегка остудить, очистить, остудить до комнатной температуры.
В ковшике довести до кипения уксус и мёд, добавить базилик, варить 1 минуту.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить картофель до золотистого цвета, посолить, добавить уксусно-медовую смесь и прогреть, помешивая (в рецепте написано "подбрасывая" удивление

, но я так не умею стыд

), на сильном огне.
Полить оливковым маслом и подавать.

Это оооочень вкусно! ням

Мы ели с таким салатиком, что-то типа цацики.
Творог, зелень, зубок чеснока, порезанный мелкими кубиками свежий огурец, Кабачково-морковная смесь для салатов. ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #1 : 21.12.2010 15:16 »

Стелла, а я сегодня хочу тебя поблагодарить сразу за три твоих замечательных блюда цветок

Картофель "Золотой"
Печень по-венициански в "рукаве"
и Кабачково-морковная смесь для салатов
Картошка у меня, правда, не золотая, а черненькая молчу

(от уксуса зависит) но очень вкусная супер

про печень даже говорить не буду - улет супер

а салатик ела просто так, не было сил терпеть, чтобы его еще с чем-то замешивать, когда такая вкуснота на столе накрыта angel

Спасибо тебе, дорогая любовь


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #2 : 08.08.2011 19:20 »

Отжеш я дубина стоеросовая злой

...я сто раз проходила мимо этого рецепта...а сегодня...а сегодня на ужин нужен был именно простенький незаморочный и в то же время неизбитый картофельный гарнир, и я его приготовила ура

Посадила мужа ужинать...
- Слышишь музыку? (муж)
- вопрос

??? (я)
- Ну слышишь поют же вау

? (муж)
-

??? (я)
- Это мои вкусовые рецепторы поют ура

!!! (муж)
- весёлый

!!! (я)

Стеллочка, я очень люблю твои рецепты, но вот уж никогда бы не подумала, что такой незатейливый рецепт вызовет бурю эмоций у всей семьи вау

!!!

Спасибо, родная поцелуй

!!! Я тя обожаю любовь

,чесслово

!!!


	Записан

Raedrik

Новичок

Офлайн

Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #3 : 16.08.2011 15:58 »

Спасибо большое за рецепт!
Правда, бальзамического уксуса не было - заменила виноградным смех

Не смотря на это - получилось очень вкусно, такое слегка розоватое.


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #4 : 25.05.2012 17:12 »

:23:Стеллушка, могу ли заменить бальзамический уксус обычным? и чем они отличаются? :2:спасибо


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30465
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #5 : 25.05.2012 22:39 »

Инночка, в этом рецепте не можешь. acute

Бальзамический уксус тёмный, довольно густой и имеет специфический вкус.


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #6 : 27.05.2012 09:44 »

Стелла! спасибо тебе,дорогая,за вкусный рецепт!Ни на шаг не отошла от рецепта. :27:Мало того,что готовится этот картофель просто и быстро, + он вкусный, + это блюдо очень красивое,можно и на праздничный стол приготовить!1 кг картохи я на глазок прикинула,мелкого не было,порезала крупный,но неужели мы втроем сожрали съели 1 кг картохи + по паре Светиных ленивых голубцов раздумье

?! фотоотчет:


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #7 : 27.05.2012 23:12 »

уже делаю второй раз. стыд

но на фото она почему-то очень темная получилась, но это неважно, так как ее уже нету весёлый

Очень вкусно, Стеллочка! спасибо


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8888
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #8 : 04.03.2014 21:28 »

Очень вкусно!!!!!! ням

И готовить очень удобно - сварила картошку и ушла по делам, а потом быстренько обжарила и готово! супер


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 570
Благодарили: 347
Откуда: Украина, Каменское

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #9 : 22.08.2015 21:49 »

Очень вкусно и удобно - картошку можно отварить заранее. Стеллочка, спасибо! цветок


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #10 : 02.08.2016 18:48 »

Долго смотрела на этот рецепт: уксуса нам нельзя, а картошечки такой хочется. В итоге пошла на компромисс. Сварила, обжарила, посыпала смесью: соль, кориандр молотый, паприка сладкая. получилось тоже неплохо. Стеллик, спасибо! Было вкусно! цветок


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #11 : 02.08.2016 19:56 »

Скажи, дорогая, можно ли здесь применить соевый соус плюс мёд?

А базилик можно оставить или он в этом случае лишний?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30465
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #12 : 02.08.2016 20:29 »

Думаю да, Танюша. сомнения

С соевым соусом и мёдом должно быть вкусно. согласие

Я бы базилик оставила, точно не помешает. ожидание


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #13 : 03.08.2016 17:11 »

Сделала с соевым соусом, мёдом и базиликом. Тоже неплохо. Базилика надо было побольше, он почти не слышен.
Стеллик, спасибо за хорошую идею и консультацию цветок


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Картофель "Золотой"

« Ответ #14 : 12.08.2016 22:35 »

Стеллочка,спасибо тебе за такой простой и вкусный рецепт картофеля !! Скажу по секрету , я с этим рецептом выиграла конкурс от местной агрофабрики смущение

. В подарок получила фруктово-овощную корзину на 1500 руб.
Готовила на годовщину свадьбы- ушел со стола влет !Спасибо ! цветок


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать