Варенье шведское из любых ягод (Силт)

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #45 : 29.05.2015 14:01 »

Девочки, у кого как сохранился силт? У меня в этом году прямо беда - из всего сумашедшего объема варенья было 5 баночек с плесенью. Причем крышки разные, и винтовые и под закатку. И варенье разное - и малина, и абрикос. Особенно по малине горюю, она такая как джем получалась печаль


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #46 : 29.05.2015 15:11 »

Цитата: Милда от 29.05.2015 14:01

Девочки, у кого как сохранился силт?

Но ~~я в силт уже наигралась~~ повторюсь, мне наша "пятиминутка" роднее восторг

и вкуснее, вот честно согласие

...


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #47 : 29.05.2015 16:34 »

У меня в силте (тоже разном) иногда плесень появляется. злой

А так стоит нормально. Несколько лет его делаю, мне нравится.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #48 : 29.05.2015 21:58 »

Мне тоже нравится, но абидна, что портится печаль


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #49 : 29.05.2015 22:13 »

Девочки, у меня силт стоит хорошо. Делала из слив, плесени нет. Но скажу честно, я держу в холодильнике.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #50 : 29.05.2015 22:31 »

Аня, у нас в погребе стоит все варенье. Там +4 круглый год.
Наверное, какой-то огрех со стерильностью крышек-банок у меня.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #51 : 08.07.2015 14:42 »

Варила вчера абрикосовый силт. Передали нам из деревни таких абрикос ароматных... восторг

Я даже и не раздумывала,что приготовить. Варила так:(может кому-то пригодится) Прокипятила немножко абрикосы в тазу(косточки предварительно удалила),потом,прям на плите пюрировала массу погружным блендером (здесь надо быть осторожным,во время работы не поднимать ~~ногу~~ блендер ,опасно,можно обжечься брызгами nono

Потом уже засыпала сахар. У меня абрикосы были мягкие,переспевшие,так классно пюрировалось всё супер

Получился жидковат,но вкусный.... восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #52 : 04.09.2017 12:16 »

Светочка,мне твой рецепт в этом году ну ооочень помог.В самую жару накрылся медным тазом мой один холодильник,а там ягод замороженных .... вай дод

Пришлось срочно спасать. Готовила силт из клубники,крыжовника и чёрной/красной смородины. Очень быстро и удобно,стоит всё в столовой в шкаПчике,периодически проверяю,полёт нормальный ,вздутых и аварийных банок нет. подмигивает

О вкусе отпишусь зимой ,как банки эти открывать стану подмигивает


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #53 : 04.09.2017 14:15 »

Оля, здорово, что варишь силт!
У меня плесеньки были-таки, на десять банок штуки две. Мало, но все равно обидно(


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Варенье шведское из любых ягод (Силт)

« Ответ #54 : 11.11.2017 11:21 »

Светик! Сварила силт по твоему рецепту из замороженной брусники. Ну очень мне понравился, прямо желе получилось. Даже не ожидала. И вот что странно, если варю ягоды сразу с сахаром, такое густое не получается. Почему? раздумье