Холодец

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Холодец

« Ответ #60 : 18.02.2015 21:02 »

Со свиной рулькой и копытцами застынет в лучшем виде, Оленька. согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Холодец

« Ответ #61 : 19.02.2015 10:28 »

Цитата: NIZA от 18.02.2015 20:52

Оооо,Крохин,мы с тобой прям нога-в-ногу идём брудершафт

И не говори, прям ноздря в ноздрю шагаем mosking

...

Мой холодец уже третий час как в холодильник отправлен прощание

...

И как же здОрово, что у меня есть моя мамулькина любовь

...

Кабы не она, страшно подумать, сколько добра пошло бы в мусорное ведро вай дод

...

Мой ненаглядный не признаёт в холодце кожи/хрящиков и всех прочих холодцовых радостей молчу

...вот только постненькое мяско и бульоньчик ням

...

И не дай Бог nono

, хоть кусенёчек какой кожаный попадётся молчу

...трескать не станет молчу

...

А мамулькина полюбляет обратный холодец ням

, с кожей и мягкими хрящиками восторг

...

Застужаю им по разным плошкам sikret

...иначе никак растерянный

...

Кстати, мой холодец за пару часов застыл намертво вау

!!!

Ой, я такая прям вся радая хлопать

!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Холодец

« Ответ #62 : 19.02.2015 17:02 »

Цитата: Кроша от 19.02.2015 10:28

Мой ненаглядный не признаёт в холодце кожи/хрящиков и всех прочих холодцовых радостей молчу

...вот только постненькое мяско и бульоньчик ням

...
И не дай Бог nono

, хоть кусенёчек какой кожаный попадётся молчу

...трескать не станет молчу

...
А мамулькина полюбляет обратный холодец ням

, с кожей и мягкими хрящиками восторг

...
Застужаю им по разным плошкам sikret

...иначе никак растерянный

О..Крохин,у меня такая-же история ,благоверный мой не признаёт никаких "шкарлапетов"(его любимое слово злится

) хоть зять спасает положение ,тоже разливаю 2 холодца.

Я сутреца тоже разлила свой,не знаю,как застынет,я думаю всё ОК будет,(ещё в недрах морозилки нашла косточку свиную сахарную,тоже утилизировала.)


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Холодец

« Ответ #63 : 20.02.2015 10:03 »

Стеллуся, милая моя, низкий земной поклон тебе за холодцовую науку цём

!!!

С таким подробным инструктажем, холодец не сможет сварить разве что ленивый вау

!!!

Холодечик дивный вышел ням

...

Уксус добавляла впервые sikret

, буду добавлять и впредь ура

!!!

Фото будет, так и знай дразнилка

!!!


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Холодец

« Ответ #64 : 18.04.2015 22:24 »

И мой любимый куриный холодец


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Холодец

« Ответ #65 : 03.05.2015 02:10 »

А мои опять на праздники запросили холодца,и совершенно начхать им на то,что не по сезону блюдо. язык девочка

Любят его все у нас. восторг

Я даже уже с "секретным ингредиентом "не шифруюсь, заценили его мои очень и очень супер

Пы Сы кина пока не будет,мне в этот раз у меня зарядка с фотика в розыске... смущение


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Холодец

« Ответ #66 : 27.06.2015 19:33 »

Стеллочка, спасибо за совет добавлять уксус в холодец, теперь только так и делаю!
Варила из говяжьего хвоста, к котрому добавила еще и куроноги (как Маришка -sea39 голени куриные обозвала mosking

)


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Холодец

« Ответ #67 : 21.12.2015 13:56 »

Алё,народ,зима на дворЕ,пора холодцы варить хочу

У меня в этот раз получился неудачный,застыл на так хорошо,как хотелось-бы. Варила из гуся домашнего и свиной рульки ,таки надо было копытце добавить раздумье

Свекровь-большой спец по холодцам,сказала,что если гусь молодой,может быть такая неприятность печаль

Уксус из разряда секретных ингредиентв перешёл в обязательные,главные контролёры и советчики даже напоминают и интересуются,не забыла-ли добавить злится

Я без фото,потому как никакой художественной ценности мой холодец не представляет... язык девочка


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Холодец

« Ответ #68 : 21.12.2015 20:43 »

У нас зимой и не пахнет :+9 и дождь,дождь,дождь... Сестра моя варит холодец с куриными лапками ,говорит ,что холодец от них застывает шикарно супер


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Холодец

« Ответ #69 : 21.12.2015 21:10 »

Ольчик, с открытием сезона! любовь

Мариша, истину глаголет твоя сестра! согласие

Действительно, чудесно на курьих ножках застывает ходлодец! восторг

Только их много нужно. ожидание


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Холодец

« Ответ #70 : 26.12.2015 22:51 »

И я сегодня затарилась зап/частями для холодца : свиные копытцо+рулька, индюшачья нога , хрудь курицы и целый килограмм куриных лапок . Ну посмотрим ,что получится раздумье

. Только у нас за бортом тоже +6 ,холодильник маленький - всё никак не помещяется.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Холодец

« Ответ #71 : 26.12.2015 23:26 »

Мариш,с таким супер-набором застынет твой холодец,как ремень

А я ни разу не варила с куриными лапками,надо будет попробовать,только мне с ним тогда хоть в подполье уходи,муж как увидит из чего он,точно есть не будет злится


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Холодец

« Ответ #72 : 27.12.2015 00:24 »

Ольчик , я варить с лапками буду впервые , планирую их после варки выкинуть .Это я Исть не смогу , и не уговаривайте !!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Холодец

« Ответ #73 : 27.12.2015 01:04 »

Мариш,так ,насколько я знаю,лапки только варят для крепость бульона ,а потом выбрасывают ,шо там в них кушать... раздумье


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1935
Благодарили: 2082
Откуда: Украина, Сумы

Re:Холодец

« Ответ #74 : 27.12.2015 16:52 »

Мы тоже готовы к приготовлению холодца, муж купил : петуха, свиную рульку и 8 (!) свиных копыт. На вопрос зачем так много, ответ следующий:"чтоб наверняка застыл" смех

. Даже не знаю, сколько их использовать.. сомнения

.Как думаете? Петух 2,3 кг и рулька 1,5 кг.


	Записан

Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 15 Вверх

Печать