Пирог творожный

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30567
Благодарили: 23407
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог творожный

« : 20.02.2013 10:22 »

Пирог творожный

тесто
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
75 г сахара
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
75 г сливочного маргарина или масла
100 г пастообразного творога
1 ст. л. молока

начинка
900 г пастообразного творога
100 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик (6 г) лимонной или апельсиновой цедры
2 яйца
2-3 белка
100 г изюма
1 пакетик "Творопыш" (60 г)

коричневый сахар для посыпки

Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью. Добавить творог, молоко и замесить довольно плотное тесто, не липнущее к рукам.
Форму диаметром 26 см выложить бумагой для выпечки. 2/3 теста раскатать по дну формы. Из оставшегося теста скатать колбаску и сформировать бортики высотой 3-4 см.
Смешать все составляющие начинки (изюм "искупать" в 1 ч.л. муки и вмешать в последнюю очередь).
Выложить начинку на тесто, разровнять, посыпать довольно густо коричневым сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 45-50.
Вкуснейший пирог!!! ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30567
Благодарили: 23407
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог творожный

« Ответ #1 : 30.03.2013 10:27 »

Цитата: Кроша от 30.03.2013 10:07

Стеллочка, неужли даже и белки для начинки взбивать не нужно вау

Нет, Иннуся поцелуй

, не нужно. нет

А ещё скажу тебе по секрету, что в этом пироге очень вкусное тоненькое хрустящее тесто. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пирог творожный

« Ответ #2 : 30.03.2013 17:55 »

Уже спекла ура

!!! Вкуснааа ура

!!!

Правда, чёт страшный шабака получился вай дод

...лохмотья апельсиновой цедры повсюду мотаются, потёки ещё не полностью застывшей карамели опять жеш...бяда злится

...ну та ладно, у волшебника Сулеймана, всё по-честному, без обмана подмигивает

Стеллочка, ето такой суперский пирожок лентяйского приготовления вау

!!!

Вот прям спасибо тебе большое-большое цём

!!!

P.S. Верх пирога обсыпала мусковадо очень хочется верить что настоящим mosking

, ароматище ааачуметь вау

, прям карамельный-карамельный такой восторг

...


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Пирог творожный

« Ответ #3 : 27.04.2013 15:27 »

Стеллочка, а за этот пирожище я получала незаслуженные благодарности, размели по работам на раз. Но я успела продегустировать пока разрезала на порции и теплого чуть и охлажденного. На утро он был просто божественным. Так, что несу все благодарности автору от моих домашних и тех кто к ним присоединился!
спасибо


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9272
Благодарили: 8946
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог творожный

« Ответ #4 : 18.05.2013 10:12 »

На сегодняшний день это пирог стал фаворитом среди творожных пирогов!!!! любовь

Очень-очень вкусный ням

! В Австрии затарилась недорогим коричневым сахаром ( у нас на него такая цена, что мое земноводное до сих пор не давало мне даже попробовать его молчу

), так что корочка получилась замечательная, аромат при выпечке витал до 9-го этажа! Вместо Творопыша добавила 50 г кукурузного крахмала. Стеллочка, спасибо

огромное за такую вкуснятину!!!!!!! цём

Фотик пока еще без зарядки, так что без фото! смущение


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9789
Благодарили: 7274
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирог творожный

« Ответ #5 : 02.06.2013 09:18 »

Стеллонька, рапортую, я его испекла банан

, всё сделала, как ты советовала цём

Получилось шикарно супер

, захотелось раздеребанить и схомячить пирог ещё горячим хочу

Но я ж кремень... смущение

украсила верх клубникой и залила желе. Девы мои вынесли следующий приговор:"Это лучше,чем в "Профитролях" ура

, фото есть, потом покажу. Если ничего не помешает, сегодня на "бис"буду исполнять пирожочек хочу

Как и обещала,несу кучу фоток подмигивает

Это мой "первенец"

разрез:

Этот я исполняла на "бис".Тут я уж немножко поумничала :вместо творопыша-крахмал кукурузный,может это он сыграл свою роль,а может я творог недостаточно допастообразила весёлый

,но творожная прослойка получилась поплотней. Но это в сравнении с первым,пирог всё равно был изумительным . ням

:8:Цедру я вообще забыла, злой

,с ней мне гораздо больше понравилось супер

Стеллочка,спасибо огромное за рецепт ,и цёмачек тебе немеряно цём


	Записан

МАМА СОНИ

Президент клуба "Разуй глаза!"

Офлайн

Сообщений: 6141
Благодарили: 2968
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирог творожный

« Ответ #6 : 23.07.2013 11:57 »

Стеллочка, а если в творог вмешать размороженную вишню, нормально будет раздумье

?Или лучше на дно выложить?Давно уже глаз положила на этот пирог, но все руки до него не доходят.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30567
Благодарили: 23407
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог творожный

« Ответ #7 : 23.07.2013 14:54 »

Оленька, вишню только сверху на готовый пирог в виде желе.


	Записан

МАМА СОНИ

Президент клуба "Разуй глаза!"

Офлайн

Сообщений: 6141
Благодарили: 2968
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирог творожный

« Ответ #8 : 26.04.2014 12:50 »

Стеллочка, я с пирожком банан

!Ооочень ароматный, превкуснейший пирожок любовь

Вишню я все-таки положила, вяленую хихи

, и курагу.С коричневым сахаром малость переборщила, он так и плавает сверху хихи

.Спасибо, дорогая поцелуй

!

Реально очень вкусный пирог, я от него просто балдю любовь


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Пирог творожный

« Ответ #9 : 11.07.2020 19:32 »

Делаем контент в деревне. ожидание

Я - поставщик пирогов. смех


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 7785
Благодарили: 7577
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Пирог творожный

« Ответ #10 : 03.03.2021 21:49 »

Очень понравился этот пирог! ням

Такое вкусное тесто!

И начинка получилась супер!
Для себя напишу, что изменила. Вместо творопыша у меня 2 пачки пудинга (с шоколадными крошками, для взбивания), творога не хватило, добавила грамм 170 сметаны, вместо изюма цукаты из апельсиновых корочек и яйца взяла 4 небольших целиком.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок