Курица с кабачками в сметане

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Курица с кабачками в сметане

« : 06.12.2010 13:32 »

Курица с кабачками в сметане

600 г куриных ножек (5 штук)
600 г цуккини (2 кабачка)
300 г лука
150 г густой сметаны или сливок
2 ст.л. растительного масла
соль, перец

Курицу покромсать как пожелаете и обжарить до румяной корочки. Курицу вытащить, а в оставшемся жире притушить кабачки (2-3 штучки, в зависимости от размера). Выложить кабачки к курице.
Теперь нарезать кубиками лук (много!) и поджарить его на масле до красивого золотистого цвета. Если лук будет бледным, вкуса не будет!!! Как только лук примет нужный оттенок, добавить к нему сметану и протушить немного, чтобы "взялось", т.е. сметана приняла вкус и цвет лука. Теперь снова вложить в этот соус курицу и кабачки (вместе с соком, который стёк) и тушить до готовности курицы. Приправы-ТОЛЬКО соль и перец!
В самом конце добавить мелко нарубленную петрушку. Никакого укропа!!!
И если это блюдо не пахнет грибами, значит, вы не дожарили лук! низя


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #1 : 09.04.2011 12:19 »

Я попробовала этот рецепт, ну просто кабачок завалялся в холодильнике!!! Так просто и вкусно одновременно!!!
Тушила в мульте, курочка просто таяла во рту, кабачок, непереносимый моими детьми ни в каком виде, был успешно утилизирован без лишних вопросов...кстати про идею с кабачком вспомнила, когда тушила мясо на прошлой неделе...Вместо него положила...тыкву, под прикрытием морковки, она была съедена на "ура"...
Стелла, я уже по твоему опыту пристраиваю все и везде и не боюсь эксперементировать! цветок


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #2 : 08.05.2011 08:29 »

Приготовила в очередной раз эту вкуснейшую курицу с кабачками в сметане angel

Жалко, муж не любит грибы молчу

, и не может оценить гениального вкуса этого блюда, но ест тоже с удовольствием, а я так просто закатываю глазки - очень-очень-очень супер

СПАСИБО за вкуснятину аплодисменты


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #3 : 16.06.2011 05:34 »

Стеллочка, курочку по этому рецепту готовила не единожды, моими хомяками всегда принимается на ура ням

!Огромное тебе спасибо реверанс

!!!

P.S. Сколько готовила-столько мучает вопрос раздумье

...а в этом рецепте должна соблюдаться какая-нибудь пропорция курица-кабачки или всё на глазок подмигивающий


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #4 : 16.06.2011 06:30 »

Инночка, спасибо, дорогая, за отзыв! любовь

Я помню, что ты не только с курицей, но и с мясом это блюдо готовила. супер

Пропорции самые приблизительные. На курицу я брала 3 средних кабачка. А вот Чучелка кабачков и лука наваливала реально много и именно кабачки уходили в первую очередь.
Помню, готовила я это блюдо на работе, так эффект был такой же - соус слопали моментально, а уж потом вспомнили, что в соусе курица была. mosking

Почему-то запомнилось, как один сотрудник, вымакивая хлебом соус, всё приговаривал: "Стелл, ты не думай, что я голодный, просто так вкусно, что оторваться невозможно!" весёлый


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #5 : 16.06.2011 15:10 »

Стеллочка,спасибо за исчерпывающий ответ реверанс

Цитата: Stern от 16.06.2011 06:30

"Стелл, ты не думай, что я голодный, просто так вкусно, что оторваться невозможно!" весёлый

И ведь как он прав вау

!!!

Я сегодня с утра приготовила это блюдо с рассчётом на ужин, а они...ну эти...ну хомяки, которые взяли и всё на обед схомячили swoon

...а там было не много-не мало: 900 г грудок, 5 (далеко немаленьких) кабачков и грамм 700 лука...ну и аппетит девочка1

...и это на троих молчу

...Но хвалили так, что мне аж неловко стало краснеет

...Стеллочка, лови свою часть похвалюшек любовь


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #6 : 23.06.2011 23:34 »

Добралась я наконец-то до этой курочки! Рецепт заприметила для себя еще с прошлого лета, да так и не собралась его тогда приготовить. ожидание

Кто-то на уже писал, что не ожидал такого эффекта от курицы с кабачками! Вот и я также не ожидала. вау

Это необыкновенно вкусно, мясо нежнейшее, ну а соус просто неописуемый, по мне так и курицы там не надо!!!!! ням

Обжаривала все на сковороде, а тушить поставила в мультю подмигивающий

Пы.Сы. Муж сказал, что курица с грибами очень вкусная получилась, хотя грибы не любит!!! mosking


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #7 : 25.06.2011 15:35 »

Стеллочка, несу тебе спасибо! цветок

Вчера была на ужин такая курочка. Едоков было много, но тишина за столом была молчу

, мне даже не по себе стало. Молодежь обычно болтает, смеётся, а тут... Оглянулась я на них - все молча лопают, а сын по привычке кивает, дескать вкусно! Вот большей радости нет, чем накормить вкусно и сытно! Спасибо тебе огромное за рецепт! (До драников дело вчера не дошло весёлый

оставила на сегодня)


	Записан

Lia

Новичок

Офлайн

Сообщений: 53
Благодарили: 15
Откуда: Украина, Киев

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #8 : 27.06.2011 12:09 »

Я тоже с огромной спасибой за рецепт)))
Кабачки свеженькие пошли..цыпленка маленького купила и целую сковороду этой прелести...
и рецепт простой..а результаааат..не знаю, когда вкуснее: тепленькое или на второй день из холодильника... ура


	Записан

Bуblichkа

Офлайн

Сообщений: 229
Благодарили: 125
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #9 : 27.06.2011 17:13 »

Я опять с отчетом!!! сегодня специально купила курочку для этого рецепта!!! ложка

Не зря - рецептик суперский, сынуля мясо не ест последнее время, говорим, что мужчине нужно, чтобы быть сильным!!! Не помогает, а сегодня услышала: "Мам, какое мясо вкусное!!!" Спасибо, Стелочка, от всей семьи, еще муж с командировки вернется - попробует - если успеет весёлый


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #10 : 27.06.2011 18:39 »

И я вчера на ужин снова делала эту вкуснятину. Мне для этого блюда никакой гарнир не нужен, оно вполне самодостаточно! супер

Сегодня на работе отобедала тем, что осталось. восторг


	Записан

Lenav07

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 69
Откуда: Украина, Донецк

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #11 : 14.07.2011 21:22 »

Только что вывалилась из-за стола...Ну оооочень вкусно...Я не буду оригинальна, соус бомбический...Жалею, что сделала мало, хотя курица была им полностью покрыта. Но кто же думал, что он пойдет в качестве гарнира? Все делала строго по рецепту, специй никаких, кроме указанных, не добавляла, единственно, я всегда добавляю немножко сахара практически во все блюда, а уж в соус сметанный сам Бог велел...
Спасибо, кормилица! поцелуй


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #12 : 15.07.2011 10:38 »

Стелла,

только сейчас несу "СПАСИБО" и отчет за такое ГЕНИАЛЬНОЕ и очень мной любимое блюдо! ням

Делаем и кушаем его давно. Вкусно! хочу

За фото "прошу пардону", т.к. вырвала тарелку у голодного мужа. angel


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #13 : 21.07.2011 21:25 »

Стеллочка! Я со спасибкой за такую вкусноту! ням

Это было мое первое блюдо в мультиварке, получилось очень вкусно, поэтому сфотографировать не успела, прости

Меня тут ожидал небывалый урожай кабачков, так что борьба началась mosking


	Записан

HisWife

Новичок

Офлайн

Сообщений: 7
Благодарили: 2
Откуда: USA, California

Re:Курица с кабачками в сметане

« Ответ #14 : 23.07.2011 04:42 »

Стелла, спасибо огромное за рецепт!! цветок

Посмотрела, что девочки в основном с рисом подают и собезьянничала )) смущение

Получилось, правда, очень вкусно!!!


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 8 Вверх

Печать