Рис с капустой

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рис с капустой

« : 16.10.2012 08:40 »

Рис с капустой

200 г риса
500-600 г белокочанной капусты (без кочерыжки)
30 г сливочного масла (в пост обходимся растительным)
100 мл сухого белого вина
щепотка тмина (по желанию)
сухая или свежая зелень
соль, перец

Капусту тонко нашинковать короткими полосками. Масло растопить в казане, всыпать промытый рис, помешивая, подождать пока масло впитается и рис станет прозрачным. Влить вино, всыпать, подсаливая каждый слой, капусту. Добавить тмин, накрыть крышкой, уменьшить огонь, варить до впитывания жидкости. Подлить 100 мл горячей воды и снова варить до впитывания жидкости. Процедуру повторять до готовности риса (я подливала воду 4 раза, это зависит ещё от сочности капусты). С последней порцией воды добавить сухую зелень (у меня петрушка и зелёный лук).
Вкуснейший гарнир!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рис с капустой

« Ответ #1 : 22.10.2012 14:55 »

Стеллочка, гарнир этот для меня, как находка. С моей системой шо рис, шо гречка надоели уже как те политики язык

А такой гарнирчик для меня - самое то… супер

Только у меня он получился совершенно не фотогеничным, Сразу не сфоткала, а потом зелень потемнела … не красавец вобчем смущение

В следующий раз я его морковочкой слегка «огламурю», больно уж рецептик мне приглянулся ням


	Записан

Ириска

Новичок

Офлайн
Сообщений: 23
Благодарили: 9
Откуда: Россия, Казань

Re:Рис с капустой

« Ответ #2 : 28.10.2012 20:39 »

Стеллочка, несу огромное спасибо за рецептик!!! Вкуснотища непередаваемая получилась ням

!
Спасибочки за рецепт слава


	Записан

Хомик

Офлайн

Сообщений: 272
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара

Re:Рис с капустой

« Ответ #3 : 17.10.2013 21:09 »

Очень душевный гарнир получился ням

Стелла


	Записан

Мэйс

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 68
Откуда: Украина, Киев
Хочу чтобы все стали добрее! А я красивее!

Re:Рис с капустой

« Ответ #4 : 21.11.2013 15:19 »

Стеллушка, как думаешь, можно вместо белокочанной использовать кольраби, а вместо белого вина-куриный бульон? Или идти в магазин за вином и капустой? nono


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рис с капустой

« Ответ #5 : 21.11.2013 15:49 »

Никуда идти не надо, Галочка! Берём, что есть и вперёд! согласие


	Записан

Sampagita

Новичок

Офлайн

Сообщений: 14
Благодарили: 7
Откуда: Россия, Алатырь

Re:Рис с капустой

« Ответ #6 : 29.07.2014 15:58 »

Стелла! Несу огромную спасибо за вкусное и простое блюдо. Готовлю третий день подряд, семья просит :)


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Рис с капустой

« Ответ #7 : 08.05.2015 23:24 »

Спасибо, очень вкусно. Дочка стоя у плиты и мешая блюдо просила попробовать готов ли рис, типа она ненавидит тушеную капусту и пробовать это никак не может. Когда доготовилось, положила себе приличную порцию и съела))))))))) Спасибо.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рис с капустой

« Ответ #8 : 09.01.2017 20:21 »

Добавила ещё сладкого перца. Очень вкусно! ням


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Рис с капустой

« Ответ #9 : 04.02.2019 00:25 »

Гарнир и для ребенка, поэтому без соли, перца и вина)))). Вместо вина яблочный сок, из приправ тмин и укроп. Очень вкусно, спасибо за рецепт.


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Рис с капустой

« Ответ #10 : 03.03.2019 15:33 »

Я конечно знала, что получится нарядно, когда вино красное лила, вместо белого))))))))) В общем было весело за обедом, но все равно вкусно. Спасибо.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рис с капустой

« Ответ #11 : 06.03.2020 20:05 »

Стеллик, вместо риса гречка. супер

Муж хвалил! ложка


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Рис с капустой

« Ответ #12 : 20.03.2021 14:12 »

По заказу мужа! ложка


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Рис с капустой

« Ответ #13 : 12.01.2023 09:19 »

Душевно получилось супер

Была жменька тушёной капусты, соединила с булгугом вместо риса и за три минуты ужин готов банан

Спасибо, Стеллочка слава


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рис с капустой

« Ответ #14 : 12.01.2023 09:24 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать