Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 28 (100%)
Проголосовало пользователей: 28

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбное филе с кисло-сладкими овощами  (Прочитано 9397 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31353
Благодарили: 24502
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.09.2012 08:08 »
Филе рыбы с кисло-сладкими овощами

500 г филе рыбы
1 ломтик лимона толщиной 1 см
2 яйца
2 ст. л. муки
1 морковь
1 цуккини
1 сладкий перец (по желанию)
1 пучок зелёного лука
1 маленькая баночка ананасов кусочками (нетто 150 г)
2 ст. л. соевого соуса
25 мл сухого белого вина
1 ч. л. коричневого сахара
соль, белый перец

Филе рыбы (у меня пангасиус) тщательно обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. Яйца взбить венчиком с мукой, солью, перцем, вылить на рыбу, перемешать. Поджарить рыбу в растительном масле до румяного цвета, выложить на бумажное полотенце.
Морковь и белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками. Кабачок очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезать тонкой лапшой.
В сковороде (в идеале вок) разогреть 2 ст. ложки растительного масла, всыпать подготовленные овощи, кусочки ананаса (без жидкости), тушить минут 5 (овощи должны остаться с лёгкой хрустинкой), посыпать коричневым сахаром, влить соевый соус, вино, довести до кипения, приправить по вкусу, добавить зелёные части лука, нарезанные колечками, рыбу, перемешать, поджарить пару минут всё вместе.
Вкусно до безобразия!  ням супер восторг


 
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5238
Благодарили: 3392
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 03.11.2016 17:45 »
Я не даром этот рецепт себе сразу в закладки утащила!  банан банан банан
Это сумасойтикаквкусно!  ням ням ням  Мы с мужем объедались  хочу и нахваливал он меня несколько раз  слава хохот
Стеллочка! Миллион благодарностей!
 спасибо

Рыба была наша речная (сом ниразунекошерный)  глазки mosking И как-то у меня получилось много рыбы и мало овощей, а хотелось бы наоборот. Кабачков в магазине не случилось, а мороженные побоялась добавлять.  Это я себе на заметку.  подмигивает
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2464
Благодарили: 2798
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 08.08.2025 08:03 »
Рыба-скумбрмя. Овощи - все, что выросло в огороде. Это очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31353
Благодарили: 24502
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 08.08.2025 08:04 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.08.2025 14:54
Последние темы
Тефтели по-фински
08.08.2025 13:57
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
08.08.2025 13:53
от NIZA
Цветная капуста с мясным фаршем
08.08.2025 11:33
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
08.08.2025 11:29
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
08.08.2025 11:28
от Stern
Спагетти карбонара классический рецепт
08.08.2025 11:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.08.2025 10:29
от Stern
Коктейль «Лимончелло-виски шприц»
08.08.2025 10:20
от Stern
Сконы пшенично-ржаные на кефире
08.08.2025 10:19
от Stern
Куриные грудки с цуккини в духовке
08.08.2025 10:18
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
08.08.2025 10:16
от Stern
Рис в сковороде с салями
08.08.2025 09:02
от Stern
Рыбное филе с кисло-сладкими овощами
08.08.2025 08:04
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
08.08.2025 08:03
от Stern
Омлет с сыром
08.08.2025 07:32
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
08.08.2025 07:12
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
08.08.2025 06:47
от Stern
Печёные яблоки в аэрогриле
08.08.2025 06:39
от Stern
Панкейки на кефире
08.08.2025 06:36
от Stern
Кекс кофейный
07.08.2025 17:57
от Stern
Огурцы квашеные с мукой
07.08.2025 15:10
от МАМА СОНИ
Омлет со сметаной в аэрогриле
07.08.2025 14:40
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
07.08.2025 13:05
от NIZA
Кабачки с сыром в микроволновке
07.08.2025 12:06
от Stern
Бамбл кофе
07.08.2025 12:05
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
07.08.2025 12:04
от Stern
Крекеры постные с овсяными хлопьями
07.08.2025 11:38
от Stern
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
07.08.2025 09:55
от Stern
Суп с кабачками и овсяными хлопьями
07.08.2025 09:47
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
07.08.2025 09:19
от Stern
Картошка в микроволновке
07.08.2025 09:18
от Stern
Оладьи на молоке без дрожжей пышные
07.08.2025 07:52
от Stern
Картофель молодой в казане
07.08.2025 07:40
от Stern
Салат из помидоров
07.08.2025 07:39
от Stern
Цукини в панировке в аэрогриле
07.08.2025 07:03
от Stern
Рыба в яблочном маринаде «Красная шапочка»
06.08.2025 14:02
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
06.08.2025 14:01
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
06.08.2025 14:01
от Stern
Плюшки с корицей и глазурью Синнабон
06.08.2025 13:54
от koziv
Утка с яблоками в аэрогриле
06.08.2025 11:59
от Stern
>