Блинчики на сметане

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Блинчики на сметане

« : 11.09.2012 17:19 »

Блинчики на сметане

Тесто:
3-4 яйца
200-250 гр. сметаны
1 стол. ложка сахара
250-300 мл теплой воды
0,5 ч.л. соды
1 стол. ложка растительного масла
соль
мука

Яйца и сметану (должны быть теплые, не из холодильника ) смешать с сахаром, солью, мукой (тесто должно быть, как на оладьи, густоватое ). Теплой водой развести тесто. Добавить соду и растительное масло.

Блинчики получаются нежные, не жирные и очень вкусные. ложка


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #1 : 28.02.2014 11:57 »

А я сегодня сутреца эти блинчики готовила супер

(пристраивала подгулявшую базарную сметану) получились просто восхитительные супер

Фото ставить не собиралась,хоть и клацнула пару раз,по привычке подмигивает

,ну уж если здесь нет никакого,принесу хоть своё незавидное


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #2 : 28.02.2014 15:50 »

Анжела ,вот пришла с работы ,хотела испечь твои блины ,но яйца и сметана с холодильника. Пойдет или ждать ,пока согреются ?боюсь,потом я себя не уговорю на блины . ожидание


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #3 : 28.02.2014 15:55 »

Марина, яйца и сметана должны быть комнатной температуры. сомнения

Ну, оставь на столе, чтобы хоть немного согрелись, не совсем холодные были, хотя за результат не ручаюсь.


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #4 : 28.02.2014 16:30 »

Достала продукты из холодильника ,пока пошла печь кукурузные блины ,уж больно они мне понравились !

Ну что ,Анжелочка, я их таки спекла ! пожалуйста

Мой отчет : ааааа, я в полном восторге !!! Тесто такое однородное ,"шелковистое" ,такое "плавное" !! Я прямо получила удовольствие от выпечки этих блинчиков. На сковородке начинают надуваться пузырями .Огромными пузырями ! Переворачиваешь на вторую сторону и блинчик ,как живой , ходит волнами на сковородке ! Кстати,вторая сторона печется на "раз-два" и срочно снимать. А запах !!! Я сейчас читаю книгу Эдуарда Хруцкого, где он пишет про предвоенную Москву .Там описывает кондитерские того времени :натуральные сладости и шоколад и умопомрачительных запах ! Так вкусно пишет. Когда я пекла эти блинчики , то решила ,что именно так должно пахнуть в довоенной кондитерской. А какого они красивого нежно-карамельного цвета ! любовь

На вкус нежные-нежные !
Спасибо ,Анжелочка , за рецепт таких шикарных блинчиков !

Фото решила поставить ,где блинчики в сковородке , все равно я красиво их не выложу ,а просто на тарелке в стопочке не захотела.


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #5 : 01.03.2014 20:15 »

Анжела,БОЛЬШОЕ спасибо цветок

за вкусные блинчики хочу


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #6 : 18.02.2015 15:02 »

Вот эти я обязательно буду печь на этой неделе - они мне очень понравились !! хочу


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #7 : 18.02.2015 15:16 »

Марина,

Всё-таки хочу сказать просьба

сметана в этом рецепте не должна быть кислой.


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #8 : 18.02.2015 23:01 »

Анжела , еще раз спасибо за рецепт замечательных блинчиков ! Пошла купила сметанки (вроде не кислая) и испекла ! Муки всыпала 200 грамм, теплой воды 250 мл , тесто жидкое.Ну это на случай , если эти блинчики надумают печь Иннуся или Ольчик- Мама Сони смех

.Фото скромное краснеет

. Ну нету сил всё украшать для фотосессии стыд


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #9 : 23.05.2019 10:06 »

Цитата: sea39 от 18.02.2015 23:01

это на случай , если эти блинчики надумают печь Иннуся или Ольчик- Мама Сони смех

Маришка, милая восторг

, спасибо за заботу, мой хороший поцелуй

!!!

Оооочень пригодилось супер

!!!

В конце лета приеду, расцелую лично весёлый

!!!

Анжелочка, дорогая, блинчики - сказка восторг

!!!

Я, к своему стыду, этот рецепт только вчера обнаружила смущение

.

Сметану и яйца достала из холодильника аж за 5 ч. до часа x mosking

.

Сметана 25% - 250 гр., яиц 4 штучки, муки 200 гр., воды 300 мл. Тесто прелесть, жиденькое-жиденькое, как я люблю восторг

! Ну в том смысле, что люблю работать с таким тестом хлопать

! Обожаю печь тонюсенькие блинчики хлопать

! Вот не посчитала смущение

, не успела mosking

, сколько блинцов вышло из порции, но много весёлый

! Ибо тоненькие очень супер

!!! Часть мои слопали просто так, без ничего, на попробовать весёлый

. В оставшиеся завернула потрясающей вкусноты яичное масло по рецепту нашей дорогой, любимой и всеми нами уважаемой Стеллочки поцелуй

.

Стеллусь, я скоро буду с отчётом, ага согласие

!

Ужин удался супер

! Едоки счастливы ням

! Ну и я отделалась малой кровью mosking

, в смысле быстро очень всё готовится весёлый

.

Спасибо огромное, Анжелочка поцелуй

!!!

Рецепт всенепременно в повторюшки супер

!!!

А вот пожалуй прям завтра уже и повторю хлопать

!!!

P.S. Фотки получились бееее плохо

...

Так жаль печаль

...Блинчики такие красивые восторг

! Были

. В мелкую дырочку восторг

.

Я в следующий раз постараюсь, чесслово смущение

...


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #10 : 24.05.2019 12:53 »

Кроша-Инночка, на здоровье всем едокам! пожалуйста

Сметана 25%? А я всегда делала с 10-15% и подавала блинчики с яблочным джемом или той же сметаной.


	Записан

katenuchek

Новичок

Офлайн
Сообщений: 26
Благодарили: 17
Откуда: Геленджик

Re:Блинчики на сметане

« Ответ #11 : 25.07.2021 12:05 »

спасибо за рецепт. блинчики получились нежнейшие. а с начинкой из сыра вообще божественные. у меня была сметана 25% - 250 г, 3 яйца, кружка 300 мл муки. тесто жиденькое, блины тоненькие.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать