Рыбное филе с кабачками в сметане

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рыбное филе с кабачками в сметане

« : 03.09.2012 07:43 »

Рыбное филе с кабачками в сметане

на 4 порции

250 г филе (у меня пангасиус)
1 ломтик лимона толщиной 0,5 см
1 луковица 100 г
1 кабачок 300 г
2 ч. л. муки
100 г густой сметаны или сливок
соль, перец
зелень

Филе обсушить, нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 см), выдавить на филе лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать, отставить.
Лук нарезать мелкими кубиками, припустить в растительном масле до мягкости и "розового" цвета. Кабачок очистить, нарезать кубиками (примерно 1,5х1,5 см), добавить к луку, подсолить, припустить до выпаривания жидкости. Всыпать муку, жарить, помешивая, до "впитывания" муки. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения, влить 150 мл воды, довести до кипения, добавить рыбу, тушить минут 5. Довести до вкуса, всыпать мелко нарезанную зелень и подавать с картофельным пюре. Очень нежно и практически моментально! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рыбное филе с кабачками в сметане

« Ответ #1 : 17.10.2012 21:56 »

Всем срочно готовить, пока кабачки еще не закончились!!!!!!!! ложка

Это так нежно и вкусно!!!!!! ням

Готовится моментально!!!! У меня филе тиллапии - купила первый раз, очень вкусная рыбка, воды после разморозки почти не было, форму держит отлично при приготовлении, а на вкус очень нежная!!!!! И самое главное - Мася ела с удовольствием!!!!!!!!!!!!! ура


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыбное филе с кабачками в сметане

« Ответ #2 : 30.10.2012 08:46 »

А я таки на рыбку эту решилась вчера, вернее форсмажорные обстоятельства решили всё за меня весёлый

, товарищи, это такая изумительная прелесть, эта рыбка хочу

, а готовится "одной левой", просто мгновенно, съедается и того быстрей, поэтому и фото нет смущение

, но я исправлюсь, Стеллонька, ты ж меня знаешь... подмигивающий

Вместо сметаны у меня "подгулявшие" питьевые сливки + немножко базарных, густючих, шо масло супер

, лимона мне, как всегда мало показалось пришлось удвоить порцию. А всё остальное строжайше по рецепту acute

сама на себя удивляюсь.
Пы Сы Манюня наша съела пару кусочков рыбки, авторитетно заявив, что это "нясо"(мясо т.е.), спорить мы не стали, лишь бы кушала усмешка


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рыбное филе с кабачками в сметане

« Ответ #3 : 17.07.2013 21:41 »

Опять готовила эту вкуснейшую рыбку!!! Очень вкусно, нежно и главное очень быстро готовится, да и съедается тоже!!!! любовь


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Рыбное филе с кабачками в сметане

« Ответ #4 : 28.09.2015 12:25 »

И тут только я хожу... девочка1

Из части филе хека готовила эту вкуснятину. Ну очень вкусно и малые с удовольствием кушают!!! ням

Фото сделать забыла... краснеет


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Рыбное филе с кабачками в сметане

« Ответ #5 : 18.03.2024 09:58 »

Готовила филе судака. Рыба получилась нежнейшая! Очень вкусная ням

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рыбное филе с кабачками в сметане

« Ответ #6 : 18.03.2024 10:21 »

На здоровье вам, Светуля пожалуйста

и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать