Панеттоне (Panettone)

Елена Бо

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 52
Откуда: Россия, Москва (САО)

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #45 : 08.05.2013 23:47 »

Испекла я его. Пока не резала и не пробовала. Делала на сухих дрожжах. Было всего 3 яйца, поэтому все и положила. И масла сливочного не хватило, пришлось добавлять растительное. Пахнет вкусно.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #46 : 09.05.2013 08:33 »

Леночка,симпатичный куличик какой аплодисменты

А глазурь у тебя какая?Мне кажется ,такая осыпаться не будет подмигивает


	Записан

Елена Бо

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 52
Откуда: Россия, Москва (САО)

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #47 : 09.05.2013 10:04 »

NIZA, глазурь сахарная пудра с соком лимона.
У меня ещё один есть. В одну форму не влезло. Но он смешной хихи

А вот разрезик

Очень пушистый и сыпучий. Так и должно быть? Или это мои изменения так повлияли?
Маслом не намажешь, как у меня любят. Но всё равно вкусно.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #48 : 09.05.2013 10:44 »

Цитата: Елена Бо от 09.05.2013 10:04

NIZA, глазурь сахарная пудра с соком лимона.

Точно :37:А я то думаю:что ж это она мне напоминает :15:Я ж её несколько раз делала на пряники лимонные,держится отлично,и готовится быстро подмигивает


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #49 : 09.05.2013 11:20 »

Леночка, башенный кулич из горшка - супер! весёлый

Нет, кулич сыпаться не должен, он слоистый и мягкий как сдобная булочка. Это белки виноваты в сыпучести, так моя бабушка говорила.


	Записан

Елена Бо

Новичок

Офлайн

Сообщений: 56
Благодарили: 52
Откуда: Россия, Москва (САО)

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #50 : 09.05.2013 11:23 »

Надо на желтках значит его готовить улыбка

. Намудрила я.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #51 : 09.05.2013 14:39 »

Да просто по рецепту, Леночка, и хорош. согласие


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #52 : 19.04.2014 18:16 »

Самые красивые из 4-х рецептов получились эти. Такие идеальные купола. вау

Из порции получилось 2 средних кулича. Пробовать будем завтра, именно эти понесу в церковь.

..............................

Этот уже опробовали, очень вкусный, только крошится немного. Такой у него интересный вкус и аромат, немного отличается от традиционного, тесто очень воздушное. Понравилось!!!! ням


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #53 : 28.04.2014 09:10 »

Цитата: koziv от 19.04.2014 18:16

Самые красивые из 4-х рецептов получились эти. Такие идеальные купола. вау

Из порции получилось 2 средних кулича.

ППКС. Эти самые красивые всегда. Пушистые и почти не крошатся. Полторы порции в этом году заводила - 3 средних куличика.
Стеллочка спасибо


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #54 : 06.05.2014 13:20 »

Панасоник forever супер

! Прошу, ленивый панеттоне пожалуйста

Такой мягусенький, что помялся, когда вынимала. У меня с вишней и курагой. Ничем не смазывала, не приглаживала, может, потому и потрескался сомнения

. Но мне не на выставку, и так отлично. Стеллочка, большое спасибо, начинаю приучать своих к куличам хихи

.

Не удержалась, разрезала горячим. Не знаю, передает ли фото пушистость и сочность мякиша, но я в восторге любовь

! Очень, очень вкусно, Стеллочка хочу

Девочки, пекла на программе "Основная с изюмом" 4 часа. Все по рецепту, опару замесила на "Пельменях", потом сразу включила "основную с изюмом" и пока она думала полчаса (владельцы Панасоньки в курсе о чем я) досыпала остальное по рецепту, добавила еще ванильный сахар. Вкуууусно! И лениво хихи

! Жаль, цедру забыла добавить, оччень ее люблю в выпечке.
Если кто еще надумает печь в ХП, то опару проще замесить в стакане, она жидкая совсем, а потом вылить в ведёрко. У меня лопатка в ведёрке больше разбрызгивала, чем мешала весёлый


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #55 : 09.10.2014 12:51 »

Вчера опять пекла ленивый панеттоне. Принесла на работу, мои девчонки пищали от восторга весёлый

!Стеллочка, опять спасибо за шикарнейший рецепт супер


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #56 : 09.10.2014 22:31 »

И я свой панасик люблю. у меня их аж 3 шт. вау

Правда у старшенького уже ведро совсем износилось. Постоянно пеку. И панеттоне пекла несчетное количество раз, а не показала вам ни разу весёлый

обещаю исправиться.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #57 : 01.04.2015 10:11 »

Стеллочка, хочу попробовать испечь твой панеттоне по всем правилам в духовке ТТТ

.Вот только формы для кекса у меня 24, 26 и 28см, в какой печь сомнения


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #58 : 01.04.2015 10:20 »

Оль, на 3 стр фото Крошика - поскольку вы почти близнецы хихи

, можно на нее ориентироваться, да? Если не ошибаюсь сомнения

, форма такая


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Панеттоне (Panettone)

« Ответ #59 : 01.04.2015 10:21 »

Моя точно такая же. согласие

В ней и пекла.


	Записан

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 ... 10 Вверх

Печать