Хлеб кукурузный

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Хлеб кукурузный

« : 16.03.2012 22:41 »

Рецепт взят с сайта "Готовим вместе".Наверное,кукурузный хлеб на любителя,но я бы скроее назвала этот хлеб "лепешкой".На мой вкус он подходит больше к чаю,нежели к супу,но попробуйте и вы !

Кукурузный хлеб

Мука кукурузная – 1 стакан
Мука пшеничная – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – ¼ стакана
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Соль – 0, 5 ч. л
Сахар – 1 ст. ложка

Смешайте кукурузную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель.
В отдельной посуде смешайте теплый кефир, яйцо и растительное масло. Влейте жидкую смесь в муку. Хорошо перемешайте. У Вас должна получиться густая масса, которая не сползает с ложки, а держится на ней.
Смажьте маслом форму, выложите в нее тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, до готовности, примерно 25-30 минут.
Готовый хлеб остудите, разрежьте на равные кусочки и подавайте к столу.

Когда я его РАЗРЕЗАЛА (на фото -нижний кусочек хлеба),мне показалось,что он не пропекся,но зубочистка при протыкании была сухая.При РАЗЛАМЫВАНИИ (на фото-верхний кусочек хлеба) лепешки, тесто оказалось абсолютно пропеченым.Лепешка получается маслянистая,по желанию можно уменьшить кол-во масла.


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Хлеб кукурузный

« Ответ #1 : 16.04.2012 16:32 »

Мариночка, поцелуй

! Спасибо за рецепт!!!
У меня сегодня в гостях были йоги-вегетарианцы не употребляющие дрожжевую выпечку отпад

, вспомнила про твой хлебушек-лепешечку эврика

Вместо кефира - домашний йогурт. Пропеклось замечательно!

Мы её употребили с итальянскими травками, чесночным маслицем и вяленными помидорками...ммммммм ням

,
в общем, оценили по достоинству супер

Забыла!: поступило предложение в следующий раз покрошить немного рассольной брынзы в тесто.

Кстати, помницца, я "мариновала" Стеллочку одним кукурузным бездрожжевым хлебушком просьба

, который у меня никак не получался? Так вот - ЭТА лепешка намного вкуснее!


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Хлеб кукурузный

« Ответ #2 : 18.04.2012 08:33 »

Анечка,я обожаю эту лепешку,только я ее кушаю с чаем,как сладкое,а теперь надо попробовать,как вы кушали-с травками и помидорками.И попробую покрошить брынзу.Спасибо,что попробовала хлебушек! цветок


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Хлеб кукурузный

« Ответ #3 : 03.01.2013 20:15 »

Маришенька, несу тебе очередное спасибо! Так я полюбила твою лепёшку восторг

. В этот раз делала её порционно-маффинами с соленой брынзой. Очень душевно со сладким чайком ням


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Хлеб кукурузный

« Ответ #4 : 11.06.2020 00:19 »

Люблю эту лепёшечку ! ложка

С появлением пиццепечки пеку теперь в ней .


	Записан

Katko

Офлайн

Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")

Re:Хлеб кукурузный

« Ответ #5 : 11.06.2020 10:06 »

Марин, а сколько в ПП готовишь? так понимаю, что делаешь в керамической форме, ставишь в холодную или предварительно разогреваешь?


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Хлеб кукурузный

« Ответ #6 : 11.06.2020 18:03 »

Катя, ставлю в холодную пп, чуть верх схватится -прикрываю сверху бумагой для выпечки, а то верх подгорит. Готовность проверяю зубочисткой.


	Записан

Katko

Офлайн

Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")

Re:Хлеб кукурузный

« Ответ #7 : 11.06.2020 19:07 »

УсЁ понято, благодарю цветок


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать