Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ньокки со шпинатом и сыром  (Прочитано 7913 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31386
Благодарили: 24592
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.02.2012 09:10 »
Идея из книги Эллы Мартино "Вкус Тосканы".

Ньокки со шпинатом и сыром

200 г замороженного изиельчённого шпината
450 г сливочного сыра типа "Филадельфия"
1 большое яйцо
50 г твёрдого сыра
200 г муки
соль, перец
немного мускатного ореха
травки-приправки по вкусу
2 литра воды
2 бульонных кубика
25-30 г сливочного масла

Шпинат, разморозить, выпарить жидкость, остудить. В миске тщательно перемешать шпинат, сыр, яйцо, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Всыпать муку, перемешать. Количество муки зависит от консистенции сыра. Тесто должно быть достаточно тугим, но липким.
В кипящей воде растворить бульонные кубики. Чайной ложкой отделять кусочки теста и опускать в воду. Подождать, пока ньокки всплывут и варить на медленном огне ещё минут пять. В большой сковороде разогреть сливочное масло, готовые ньокки вынуть шумовкой, опустить в сковороду и прогреть.
Очень вкусно и необычно!  ням супер Прекрасные галушки для супа. супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.08.2025 21:23
Последние темы
Пюре из цветной капусты со сливочным сыром
25.08.2025 20:19
от Stern
Суп рамен с куриной грудкой
25.08.2025 20:14
от Stern
Кабачковый или баклажановый гуляш молочный
25.08.2025 14:16
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.08.2025 14:14
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
25.08.2025 14:13
от Stern
Пирог яблочный закрытый
25.08.2025 11:03
от Stern
Соус томатный с болгарским перцем
25.08.2025 10:54
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
25.08.2025 10:22
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.08.2025 10:18
от Stern
Рулет из мясного фарша в аэрогриле
25.08.2025 10:10
от Stern
Крабсбургер XXL
25.08.2025 09:01
от Stern
Пирожки слоёные с брынзой и шпинатом
25.08.2025 09:01
от Stern
Коктейль «Лилея»
25.08.2025 08:43
от Stern
Отбивные в водно-чесночном маринаде
25.08.2025 08:42
от Stern
Плов
25.08.2025 08:18
от mamalex
Огурцы бланшированные в уксусе
25.08.2025 08:17
от mamalex
Закуска из кабачков/баклажанов с брынзой
25.08.2025 07:33
от Stern
Цукини в панировке в аэрогриле
24.08.2025 19:43
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
24.08.2025 12:52
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
24.08.2025 12:51
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
24.08.2025 12:50
от Stern
Коктейль «Апельсиновая роза»
24.08.2025 12:34
от Stern
Кексы шоколадные в микроволновке
24.08.2025 12:32
от Stern
Бамбл кофе
24.08.2025 12:29
от Stern
Коктейль «Анисовый бренди»
24.08.2025 09:53
от Stern
Коктейль «Девчонка»
24.08.2025 09:05
от Stern
Салат Капрезе классический
24.08.2025 09:05
от Stern
Оладьи кабачковые с сыром «Очко»
24.08.2025 08:59
от Stern
Овощное рагу-1
24.08.2025 08:58
от Stern
Шницель рубленный
24.08.2025 08:30
от Stern
Оладьи на сыворотке без яиц Пышные
24.08.2025 08:29
от Stern
Тортилья с мясным фаршем, грибами и сыром
24.08.2025 08:14
от Stern
Тесто постное дрожжевое универсальное
24.08.2025 08:10
от NIZA
Брускетта с персиками и крем-сыром
24.08.2025 07:35
от Stern
Кетчуп домашний "Кумасин"
23.08.2025 13:29
от koziv
Соус сладкий Чили
23.08.2025 13:22
от koziv
Овощное рагу универсальное (варианты)
23.08.2025 13:05
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
23.08.2025 13:04
от Stern
Коктейль «Орангутан»
23.08.2025 09:51
от Stern
Трайфл с персиками
23.08.2025 09:47
от Stern
>