Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ньокки со шпинатом и сыром  (Прочитано 7561 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30883
Благодарили: 23889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.02.2012 09:10 »
Идея из книги Эллы Мартино "Вкус Тосканы".

Ньокки со шпинатом и сыром

200 г замороженного изиельчённого шпината
450 г сливочного сыра типа "Филадельфия"
1 большое яйцо
50 г твёрдого сыра
200 г муки
соль, перец
немного мускатного ореха
травки-приправки по вкусу
2 литра воды
2 бульонных кубика
25-30 г сливочного масла

Шпинат, разморозить, выпарить жидкость, остудить. В миске тщательно перемешать шпинат, сыр, яйцо, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Всыпать муку, перемешать. Количество муки зависит от консистенции сыра. Тесто должно быть достаточно тугим, но липким.
В кипящей воде растворить бульонные кубики. Чайной ложкой отделять кусочки теста и опускать в воду. Подождать, пока ньокки всплывут и варить на медленном огне ещё минут пять. В большой сковороде разогреть сливочное масло, готовые ньокки вынуть шумовкой, опустить в сковороду и прогреть.
Очень вкусно и необычно!  ням супер Прекрасные галушки для супа. супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.04.2025 10:35
Последние темы
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
Язык отварной
04.04.2025 07:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.04.2025 07:07
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.04.2025 07:05
от Stern
Тефтели с зелёным горошком
04.04.2025 06:59
от Stern
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.04.2025 13:05
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
Печенье апельсиновое на растительном масле
02.04.2025 06:19
от Stern
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
>