Печенье на сметане

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье на сметане

« : 19.12.2011 09:18 »

Печенье на сметане

75 г сливочного масла
100 г сахара (сладкоежкам 150 г)
1 пакетик ванильного сахара
100 г сметаны
2 яйца
300 г муки
1 ч. л. разрыхлителя без горки
корица, молотый имбирь по вкусу
Выход - 30 штук

Масло комнатной температуры, сметану, яйца, сахар взбить миксером до растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем и пряностями, быстро замесить очень мягкое тесто. На противень, выстеленный бумагой для выпечки, двумя чайными ложками отсадить печенье. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 15 минут. Украсить по желанию (я использовала глазурь из пакетика).
Очень вкусное печенье ням

, напоминает какое-то застойное магазинное. сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье на сметане

« Ответ #1 : 19.12.2011 16:15 »

Цитата: koziv от 19.12.2011 15:55

Стеллочка, оно рассыпчатое получается?

Ирочка, достаточно рассыпчатое, но мягче чем песочное.


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Печенье на сметане

« Ответ #2 : 21.12.2011 21:01 »

Цитата: Stern от 19.12.2011 09:18

Очень вкусное печенье ням

, напоминает какое-то застойное магазинное.

Стеллочка, о чем ты говоришь, какое магазинное? Я такого вкуснющего магазинного и не ела...Оно такое, такое ВКУСНОЕ! На второй день так вообще таяло во рту, в меру сладкое, в меру сдобное, девочки, попробуйте. Действительно, стоит испечь... Давно искала именно что-то подобное и вот нашлаааа!!!! супер


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на сметане

« Ответ #3 : 24.12.2011 00:44 »

Чтобы к штоллен не требовали, попробовать, испекла печенье. mosking

Рецепт супер - делается с дитем на руках!

Стеллочка, только я не поняла про сладость

Цитировать

Печенье довольно сладкое, так что количество сахара можно немного уменьшить.

Вроде бы на 300 г муки 100 г сахара - это совсем не много! раздумье

Я сладкое не люблю, но даже мне хотелось в готовое сахарку подсыпать! Потому посыпала пудрой!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье на сметане

« Ответ #4 : 27.12.2011 21:43 »

Цитата: Stern от 19.12.2011 09:18

напоминает какое-то застойное магазинное

Даже и не знаю, что-й то я не могу припомнить такого, наверное, не встречалось мне, а жаль, хотя мне оно очень напоминает одно из тех, что продают сейчас в кондитерских под маркой фирменной выпечки. Иногда я покупаю такую, чтобы лишний раз убедиться, что то, что я пеку дома с кучей отступлений от рецепта и массой косяков, зачастую намного вкусней ням

Вот и это, по гламурности оно, конечно, может, и уступает покупному, но не по вкусу ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье на сметане

« Ответ #5 : 28.12.2011 16:40 »

Стеллочка, я его испекла!
Вкусно!
Глазурь получилась жидкая, поэтому просто обмакнула печенье.
Хотела выставить фото, но увы. Шнур от фотоаппарата остался в Екатеринбурге


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Печенье на сметане

« Ответ #6 : 03.01.2012 14:59 »

Стеллочка, и я добралась до этого печенья! Спасибо за рецепт! Чтоб не украшать, добавила какао в тесто. Раскатала и вот:

Хорошо, что не сладко! И довольно сытное печеньице, вкусно, одним словом! супер


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье на сметане

« Ответ #7 : 18.01.2012 14:41 »

У меня доня прям одуревает от этих печенюх, как кот от валерьянки вау

!!! Ну нравятся они ей до не могу восторг

!!! Вот грит, прям самые-пресамые...Остальным членам ~~банды~~ семьи кстати тоже очень-очень восторг

!!!

Стеллочка, спасибо, родная поцелуй

!!!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье на сметане

« Ответ #8 : 21.08.2012 19:31 »

Сегодня без украшательств краснеет

, но по прежнему безумно вкусненькое восторг

!!!

Стеллочка,спасибо, дорогая поцелуй

!!! Это печенько нравится всем моим домашним восторг

!!!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье на сметане

« Ответ #9 : 24.03.2014 19:12 »

Побаловала мужа печеньем и спасла остатки сметаны . Заметила в очередной раз- чем старше сметана, тем вкуснее выпечка! По примеру Светика какао добавила сразу в тесто.
Муж остался доволен!

Стеллочка, еще раз спасибо за рецепт!


	Записан

Altusya

Офлайн

Сообщений: 232
Благодарили: 39
Откуда: Россия, Москва

Re:Печенье на сметане

« Ответ #10 : 26.03.2014 10:18 »

Стеллочка, я тоже испекла эти печенюшки. Рассыпчатыми они не получились, я думала что они должны быть как песочные. Но все равно очень вкусные. Улетают как семечки. любовь

А на первое вот этот супчик делала суп с рисом и кукурузой


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Печенье на сметане

« Ответ #11 : 26.03.2014 13:07 »

Цитата: Irina от 24.03.2014 19:12

Побаловала мужа печеньем и спасла остатки сметаны . Заметила в очередной раз- чем старше сметана, тем вкуснее выпечка!

Согласна, правда, если сметана нормальная, а не порошковая. Я тут нарвалась, испортила целый кекс. Резиновый получился, больше половины ушло в "пакетик для собачек".


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Печенье на сметане

« Ответ #12 : 20.05.2014 10:30 »

Собрались на дачу, а сладкого-то нет!!!!! слёзы

Открыла холодильник, опа, есть сметана, быстренько сделала печеньки и с тепленькими к своим пришла на дачу, благо она почти рядышком!!!! Так, что за внешний вид просьба