Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из свеклы с сыром и яичным соусом  (Прочитано 4730 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32114
Благодарили: 25786
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.09.2025 08:20 »
Салат из свеклы с сыром и яичным соусом



3 запеченных или отварных буряка 600 г
3 яйца вкрутую
1 красная луковица 50 г
2 маринованных огурчика 60 г
125 г сыра (50 г брынзы, 75 г сыра гауда)
100 г сметаны
15 г майонеза
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
20 г растительного масла (50:50 оливковое и рапсовое)
2 зубочка чеснока
соль, перец

Отделить белки от желтков. Желтки и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить сметану, майонез, горчицу, растительное масло. Тщательно размешать, посолить и поперчить по вкусу. Соус готов.
Свеклу натереть на крупной тёрке. Если вы, как я, купили уже готовую отварную свеклу, обязательно отожмите её. Добавить к свекле 1/3 соуса, перемешать.
Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой соли и схара. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук и огурцы отжать. Добавить мелко нарезанные белки яиц, 1/3 соуса, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить ложку соуса, перемешать.
Собираем салат. Выложить в тарелку половину свеклы, разровнять. Второй слой - огурцы с луком и белками. Третий слой - сыр. Сверху выложить оставшуюся свеклу. Посильно художественно украсить оставшимся соусом.
Дать салату настояться в холодильнике и можно наслаждаться.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10527
Благодарили: 10818
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 26.10.2025 09:36 »
Очень вкусный салатик! Всем понравился!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3040
Благодарили: 3600
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 02.12.2025 08:13 »
У меня не так красиво, но очень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32114
Благодарили: 25786
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 02.12.2025 08:16 »
На здоровье вам, Светочка пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.05.2026 19:13
Последние темы
Закуска из авокадо с крабовыми палочками и рисом
16.05.2026 16:52
от Stern
Морковь маринованная
16.05.2026 11:15
от Stern
Паштет печёночный со сливками
16.05.2026 11:15
от Stern
Коктейль «Апельсиновый джин»
16.05.2026 10:13
от Stern
Коктейль «Дескансо»
16.05.2026 09:33
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
16.05.2026 09:32
от Stern
Картофельник с грибами
16.05.2026 07:53
от Stern
Сельдь с горчицей и луком
16.05.2026 07:49
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.05.2026 07:16
от Stern
Омлет с сыром
16.05.2026 07:15
от Stern
Картофель в сметанной заливке
16.05.2026 06:59
от Stern
Суп куриный с овощами тайский
16.05.2026 06:53
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.05.2026 06:34
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.05.2026 06:32
от Stern
Котлеты с луковым ассорти
16.05.2026 06:27
от Stern
Тирамису «Пломбир»
15.05.2026 13:49
от Stern
Тортилья с яйцами и колбасой
15.05.2026 13:48
от Stern
Печень в яичном маринаде
15.05.2026 10:52
от Stern
Рис по-восточному
15.05.2026 10:51
от Stern
Индюшиная голень в рукаве для запекания
15.05.2026 09:25
от Stern
Пирог слоёный «Бургер»
15.05.2026 08:15
от Stern
Коктейль «Ромовый флип»
15.05.2026 08:13
от Stern
Коктейль «Ледяной Бейлис»
15.05.2026 08:12
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
15.05.2026 08:09
от Stern
Свиные рёбра "Украинская классика"
15.05.2026 07:59
от Stern
Блинчики банановые
15.05.2026 07:59
от Stern
Коктейль «Веспер» (Vesper)
15.05.2026 07:56
от Stern
Коктейль Мимоза
15.05.2026 07:23
от Stern
Салат с рыбными палочками
15.05.2026 06:59
от Stern
Куриные грудки с грибами и фетучини альфредо
14.05.2026 18:22
от Stern
Тортилья с помидорами и брынзой
14.05.2026 18:21
от Stern
Сконы сырные без яиц
14.05.2026 14:24
от Stern
Куриные крылышки в духовке
14.05.2026 14:11
от Stern
Cуп с зелёной стручковой фасолью постный
14.05.2026 11:47
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
14.05.2026 11:46
от Stern
Спаржа отварная
14.05.2026 09:22
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
14.05.2026 09:20
от Stern
Блинчики на гречневой каше
14.05.2026 09:15
от Stern
Яичница с хлебом
14.05.2026 09:14
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
14.05.2026 08:09
от Stern
>