Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из свеклы с сыром и яичным соусом  (Прочитано 1747 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31681
Благодарили: 25252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.09.2025 08:20 »
Салат из свеклы с сыром и яичным соусом



3 запеченных или отварных буряка 600 г
3 яйца вкрутую
1 красная луковица 50 г
2 маринованных огурчика 60 г
125 г сыра (50 г брынзы, 75 г сыра гауда)
100 г сметаны
15 г майонеза
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
20 г растительного масла (50:50 оливковое и рапсовое)
2 зубочка чеснока
соль, перец

Отделить белки от желтков. Желтки и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить сметану, майонез, горчицу, растительное масло. Тщательно размешать, посолить и поперчить по вкусу. Соус готов.
Свеклу натереть на крупной тёрке. Если вы, как я, купили уже готовую отварную свеклу, обязательно отожмите её. Добавить к свекле 1/3 соуса, перемешать.
Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой соли и схара. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук и огурцы отжать. Добавить мелко нарезанные белки яиц, 1/3 соуса, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить ложку соуса, перемешать.
Собираем салат. Выложить в тарелку половину свеклы, разровнять. Второй слой - огурцы с луком и белками. Третий слой - сыр. Сверху выложить оставшуюся свеклу. Посильно художественно украсить оставшимся соусом.
Дать салату настояться в холодильнике и можно наслаждаться.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10262
Благодарили: 10411
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 26.10.2025 09:36 »
Очень вкусный салатик! Всем понравился!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2805
Благодарили: 3263
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 02.12.2025 08:13 »
У меня не так красиво, но очень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31681
Благодарили: 25252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 02.12.2025 08:16 »
На здоровье вам, Светочка пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.01.2026 12:46
Последние темы
Вареники ленивые с изюмом
21.01.2026 10:00
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
21.01.2026 09:41
от koziv
Куриные грудки в сметане запеченные
21.01.2026 08:35
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
21.01.2026 08:35
от Stern
Кекс шоколадно-винный
21.01.2026 07:47
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
21.01.2026 07:46
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
21.01.2026 07:45
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
21.01.2026 07:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.01.2026 07:16
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.01.2026 07:14
от Stern
Салат с брокколи
21.01.2026 07:09
от Stern
Курица или мясо с картошкой
20.01.2026 17:06
от Stern
Куриные котлеты с сыром
20.01.2026 17:04
от Stern
Панкейки на кефире
20.01.2026 17:03
от Stern
Блины на дрожжах основной рецепт
20.01.2026 12:56
от Stern
Суп без картошки (пристраиваем остатки)
20.01.2026 12:56
от Stern
Суп рыбный с тыквой
20.01.2026 12:02
от Stern
Панкейки на сливках "Французский поцелуй"
20.01.2026 12:02
от Stern
Салат из свеклы с хреном
20.01.2026 09:44
от Stern
Сырники с бананом без яиц
20.01.2026 09:43
от Stern
Суп из цветной капусты с брынзой
20.01.2026 08:45
от Stern
Пирог с вишней и шоколадным штройзелем
20.01.2026 08:39
от koziv
Десерт из печенья с заварным кремом «Тирамису по-немецки»
20.01.2026 08:20
от Stern
Винегрет
20.01.2026 08:19
от Stern
Печенье ореховое «Белочка»
20.01.2026 07:24
от Stern
Сырники с капустой
19.01.2026 17:59
от Stern
Глинтвейн белый тропический
19.01.2026 17:58
от Stern
Курица в луковом соусе
19.01.2026 11:41
от Stern
Салат с ветчиной
19.01.2026 11:41
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
19.01.2026 09:49
от Stern
Оладьи из яблок
19.01.2026 09:48
от Stern
Пончики творожные или пирожки
19.01.2026 08:30
от Stern
Буженина из куриной грудки
19.01.2026 08:29
от Stern
Блинчики на овсяной каше
19.01.2026 08:04
от Stern
Паштет печёночный в духовке сливочный
19.01.2026 08:03
от Stern
Картофель печёный по-немецки (Ofenkartoffeln)
19.01.2026 07:25
от Stern
Тартар из свеклы
18.01.2026 14:16
от Stern
Панкейки кукурузные на сметане
18.01.2026 14:15
от Stern
Суп чечевичный красный
18.01.2026 12:36
от Stern
Оладьи творожные сдобные
18.01.2026 12:35
от Stern
>