Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт с мясной начинкой и помидорами  (Прочитано 72 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31691
Благодарили: 25059
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.10.2025 20:52 »
Тарт с мясной начинкой и помидорами



Тесто:
100 г растопленного сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
100 г густой сметаны
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
~200 г муки
3 г разрыхлителя
Начинка:
100 г лука-порея
2 картофелины 280 г
400 г сырых крлбасок для жарки (можно заменить мясным фаршем)
50 г густой сметаны
сухой чеснок, паприка, кориандр, майоран
соль, перец
3 небольших помидора

Приготовить начинку. Мелко нарезать лук-порей. Картошку очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с луком. С колбасок снять оболочку, нарезать небольшими кусочками. Смешать с луком, картошкой и специями, заправить сметаной.
Для теста растопленное сливочное масло смешать со сметаной, солью и сахаром. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Силиконовую форму диаметром 26 см протереть растительным маслом. Распределить тесто по форме, формируя бортики.
Выложить на тесто начинку, разровнять. Помидоры нарезать колечками толщиной 3 мм, выложить черепицей на начинку, оставив в центре пустой круг.
Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 30 минут. Кисточкой смазать помидоры растительным маслом, посыпать сухим чесноком и выпекать ещё 30 минут.
Смачно неймовiрно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10143
Благодарили: 10243
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.10.2025 08:42 »
Ох и вкусно мы вчера поужинали! Очень всем понравилось! Будем повторять!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31691
Благодарили: 25059
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 02.12.2025 07:04 »
На здоровье вам, Ириша! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.12.2025 08:32
Последние темы
Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"
02.12.2025 08:16
от Stern
Салат из свеклы с сыром и яичным соусом
02.12.2025 08:16
от Stern
З ЮВІЛЕЄМ, УЛЮБЛЕНИЙ ФОРУМ !!!
02.12.2025 08:11
от sveta_3ay4ik
Перловка с овощами по-итальянски
02.12.2025 07:28
от Stern
Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"
02.12.2025 07:27
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
02.12.2025 07:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
02.12.2025 07:11
от Stern
Тарт с мясной начинкой и помидорами
02.12.2025 07:04
от Stern
Печенье на сметане и растительном масле
01.12.2025 15:23
от Stern
Куриные котлеты
01.12.2025 15:23
от Stern
"Вкусно до безобразия!)))" - любимые рецепты
01.12.2025 13:50
от sveta_3ay4ik
Пельмени сибирские
01.12.2025 12:36
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
01.12.2025 12:35
от Stern
Парфе клубничное на крем-сыре
01.12.2025 12:32
от Stern
Намазка из огурцов с яйцом
01.12.2025 09:51
от Stern
Картофельное жаркое
01.12.2025 09:48
от Stern
Грибы, маринованные по-домашнему
01.12.2025 09:48
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
01.12.2025 09:37
от NIZA
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
01.12.2025 09:30
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
01.12.2025 09:29
от Stern
Ризотто с колбасками и пармезаном
01.12.2025 07:34
от Stern
Пицца с лососем и сметаной
30.11.2025 18:16
от Stern
Утиные грудки с апельсиново-вишнёвым соусом
30.11.2025 17:06
от Stern
Салат оливье по-японски
30.11.2025 13:06
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
30.11.2025 12:58
от Stern
Коктейль Космополитен
30.11.2025 12:37
от Stern
Лазанья любительская
30.11.2025 11:47
от Stern
Закуска из помидоров с брынзой
30.11.2025 11:47
от Stern
Штоллен рождественский Christstollen
30.11.2025 11:44
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
30.11.2025 11:25
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
30.11.2025 11:24
от Stern
Коктейль «Вишнёвый сад»
30.11.2025 11:03
от Stern
Куриные отбивные в яичном кляре
30.11.2025 11:00
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
30.11.2025 10:55
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
30.11.2025 10:54
от Stern
Котлеты говяжьи в аэрогриле
30.11.2025 09:51
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
30.11.2025 09:48
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
30.11.2025 09:35
от Stern
Паштет из куриной печени с майонезом
30.11.2025 08:49
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2025 12:23
от Stern
>