Шарлотка кабачковая в аэрогриле

Кабачковая шарлотка в аэрогриле

1 цукини 300 г
30 г моркови
1 шт. зелёного лука 30 г
Тесто:
2 яйца
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
50 г сметаны
30 мл растительного масла
50 г муки
5 г разрыхлителя
10 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 ст.л. тёртого сыра (использовала сыр гауда)
Кроме того:
немного крем-сыра с зеленью и чесноком
сыр для посыпки (использовала сыр моцарелла)

Кабачок настрогать тончайшими слайсами, посолить, перемешать, оставить до выделения сока. Сок слить, слайсы обсушить бумажным полотенцем. В смазанной маслом сковороде готовить кабачки и натёртую на крупной тёрке морковь до полного выпаривания жидкости. К горячим кабачкам добавить мелко нарезанный зелёный лук, перемешать и отставить.
В миске слегка взбить венчиком яйца, специи, сметану, растительное масло. Всыпать муку, пазрыхлиьель, овсяные хлопья, перемешать. Добавить натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать. Ввести в тесто остывшие кабачки, перемешать.
Форму протереть растительным маслом. Выложить в форму полученную массу, разровнять. Кофейной ложечкой разложить крем-сыр.

Выпекать шарлотку при температуре 160 °С в режиме «выпечка» 25 минут. Через 10 минут шарлотку перевернуть и печь ещё 10 минут. Снова перевернуть, посыпать сыром и запечь ещё 5 минут до румяной корочки.
Смачно до нестями!!! ням

P.S. Всё, что готовится в аэрогриле, можно приготовить в духовке. Понадобится больше времени и более высокая температура.