Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб в мультипечи  (Прочитано 70 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30953
Благодарили: 24014
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.05.2025 06:47 »
Хлеб в мультипечи



10 г свежих дрожжей
150 г натурального йогурта
300 мл воды
15 г сахара
~600 г муки (в т.ч. 25 г кукурузной)
10 г соли
20 г сливочного масла

Смешать йогурт из холодильника, воду из-под крана. Растворить в этой смеси сахар и дрожжи. Всыпать муку, замесить. Всыпать соль, вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Я месила в комбайне крюком 7 минут.
Миску с тестом накрыть и оставить бродить при комнатной температуре полтора часа. Тесто обмять и разделить на 9 равных частей. Подкатать 9 шариков и оставить отдохнуть под плёнкой 20 минут.
Каждый шарик размять в круглую лепёшку диаметром примерно 17 см и смазать размягчённым сливочным маслом. Сложить каждые три лепёшки одна на другую. Собрать края к центру и подкатать три шара. Заготовки накрыть плёнкой и дать им отдохнуть 15-20 минут.



Каждый шар аккуратно раскатать по размеру корзины мультипечи. Выложить заготовку на бумагу для выпечки и вложить в корзину. Выпекать при температуре 180 °С 15 минут. Через 10 минут аккуратно перевернуть.
Остудить хлеб на решётке и можно наслаждаться.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.05.2025 13:00
Последние темы
Мусс из авокадо с сыром
01.05.2025 12:34
от Stern
Креветки на гриле
01.05.2025 12:32
от Stern
Кулич без дрожжей творожный
01.05.2025 12:30
от Stern
Коктейль ром с колой «Как молоды мы были…»
01.05.2025 12:29
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
01.05.2025 12:16
от NIZA
Жюльен с языком по-кавказски
01.05.2025 11:06
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
01.05.2025 11:04
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
01.05.2025 08:30
от Stern
Спаржа отварная
01.05.2025 08:26
от Stern
Яйца фаршированные фасолью (без майонеза) «Хрюшки»
01.05.2025 07:56
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
01.05.2025 07:50
от Stern
Булка городская из муки 1-го сорта по ГОСТу
01.05.2025 07:45
от Stern
Куриные грудки в духовке с сыром
01.05.2025 07:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.05.2025 06:55
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.05.2025 06:53
от Stern
Хлеб в мультипечи
01.05.2025 06:47
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
30.04.2025 12:29
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
30.04.2025 12:28
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
30.04.2025 11:29
от NIZA
Куриные отбивные в миндальной панировке
30.04.2025 08:55
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
30.04.2025 08:54
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
30.04.2025 08:31
от Stern
Салат из редиса с помидорами и сладким перцем
30.04.2025 08:00
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
30.04.2025 07:59
от Stern
Рассольник с рисом и колбасой
30.04.2025 07:20
от Stern
Блинчики ореховые
30.04.2025 07:20
от Stern
Суп куриный с брокколи
30.04.2025 05:58
от Stern
Салат из капусты с зелёным горошком
29.04.2025 21:45
от Stern
Тесто дрожжевое творожное
29.04.2025 16:48
от Stern
Салат с редисом и песто
29.04.2025 15:31
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
29.04.2025 15:28
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
29.04.2025 15:27
от Stern
Рыба в соевом соусе
29.04.2025 13:06
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
29.04.2025 13:05
от Stern
Куриные грудки в томатном соусе
29.04.2025 07:46
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
29.04.2025 07:45
от Stern
Салат "Оливье"
29.04.2025 07:45
от Stern
Салат "Мимоза"
29.04.2025 07:40
от sveta_3ay4ik
Свинина с черносливом и сметаной
29.04.2025 06:41
от Stern
Закуска из сладкого перца с брынзой
28.04.2025 17:48
от Stern
>