Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб в мультипечи  (Прочитано 1183 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31256
Благодарили: 24286
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.05.2025 06:47 »
Хлеб в мультипечи



10 г свежих дрожжей
150 г натурального йогурта
300 мл воды
15 г сахара
~600 г муки (в т.ч. 25 г кукурузной)
10 г соли
20 г сливочного масла

Смешать йогурт из холодильника, воду из-под крана. Растворить в этой смеси сахар и дрожжи. Всыпать муку, замесить. Всыпать соль, вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Я месила в комбайне крюком 7 минут.
Миску с тестом накрыть и оставить бродить при комнатной температуре полтора часа. Тесто обмять и разделить на 9 равных частей. Подкатать 9 шариков и оставить отдохнуть под плёнкой 20 минут.
Каждый шарик размять в круглую лепёшку диаметром примерно 17 см и смазать размягчённым сливочным маслом. Сложить каждые три лепёшки одна на другую. Собрать края к центру и подкатать три шара. Заготовки накрыть плёнкой и дать им отдохнуть 15-20 минут.



Каждый шар аккуратно раскатать по размеру корзины мультипечи. Выложить заготовку на бумагу для выпечки и вложить в корзину. Выпекать при температуре 180 °С 15 минут. Через 10 минут аккуратно перевернуть.
Остудить хлеб на решётке и можно наслаждаться.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.06.2025 22:10
Последние темы
Блинчики овсяные к завтраку
27.06.2025 20:23
от Stern
Коктейль «Апельсиновый мохито»
27.06.2025 17:03
от Stern
Тирамису клубничный
27.06.2025 16:15
от Stern
Суп с кабачками и йогуртом
27.06.2025 16:09
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
27.06.2025 16:03
от Stern
Оладьи кабачковые с брынзой XXL
27.06.2025 11:57
от Stern
Паштет печёночный с кабачками
27.06.2025 11:57
от Stern
Суп говяжий с овощами
27.06.2025 11:18
от Stern
Закуска из помидоров с плавленым сыром
27.06.2025 11:17
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.06.2025 10:23
от Stern
Коктейль «Летняя мимоза»
27.06.2025 10:14
от Stern
Язык отварной
27.06.2025 08:25
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
27.06.2025 08:23
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
27.06.2025 08:21
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
27.06.2025 08:20
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.06.2025 06:26
от Stern
Сэндвич с котлетой
27.06.2025 06:17
от Stern
Лосось в сливочном соусе с пастой
26.06.2025 21:22
от Stern
Торт без выпечки медовый «Тополиный пух, жара, июль»
26.06.2025 13:12
от Stern
Творожный крем с зеленью, чесноком и авокадо
26.06.2025 13:11
от Stern
Шарлотка кабачковая в аэрогриле
26.06.2025 12:02
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
26.06.2025 10:50
от NIZA
Мясо с картошкой
26.06.2025 10:42
от Stern
Борщ украинский с салом
26.06.2025 10:40
от Stern
Колбаса домашняя
26.06.2025 10:32
от koziv
Картофель молодой в казане
26.06.2025 10:00
от Stern
Пироги с рисом и яйцами
26.06.2025 09:59
от Stern
Блинчики с овощами «Лето, ах, лето!»
26.06.2025 09:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
26.06.2025 09:56
от Stern
Дрессинги для салатов
26.06.2025 08:59
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
26.06.2025 08:56
от Stern
Котлеты с кабачками в духовке
26.06.2025 08:55
от Stern
Яйца фаршированные крем-сыром с карри и коньяком
26.06.2025 08:52
от Stern
Блинчики на сыворотке без яиц "Лаваш"
26.06.2025 08:51
от Stern
Перец тушёный с морковью и луком
26.06.2025 07:09
от Stern
Салат капустный по-одесски
25.06.2025 14:37
от Stern
Кнели куриные
25.06.2025 14:35
от Stern
Джем вишнево-яблочный
25.06.2025 13:35
от mylik.sv
Куриные «чебуреки» в рисовой бумаге
25.06.2025 10:30
от Stern
Капуста с кус-кусом
25.06.2025 10:28
от Stern
>