Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб в мультипечи  (Прочитано 6771 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32107
Благодарили: 25781
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.05.2025 06:47 »
Хлеб в мультипечи



10 г свежих дрожжей
150 г натурального йогурта
300 мл воды
15 г сахара
~600 г муки (в т.ч. 25 г кукурузной)
10 г соли
20 г сливочного масла

Смешать йогурт из холодильника, воду из-под крана. Растворить в этой смеси сахар и дрожжи. Всыпать муку, замесить. Всыпать соль, вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Я месила в комбайне крюком 7 минут.
Миску с тестом накрыть и оставить бродить при комнатной температуре полтора часа. Тесто обмять и разделить на 9 равных частей. Подкатать 9 шариков и оставить отдохнуть под плёнкой 20 минут.
Каждый шарик размять в круглую лепёшку диаметром примерно 17 см и смазать размягчённым сливочным маслом. Сложить каждые три лепёшки одна на другую. Собрать края к центру и подкатать три шара. Заготовки накрыть плёнкой и дать им отдохнуть 15-20 минут.



Каждый шар аккуратно раскатать по размеру корзины мультипечи. Выложить заготовку на бумагу для выпечки и вложить в корзину. Выпекать при температуре 180 °С 15 минут. Через 10 минут аккуратно перевернуть.
Остудить хлеб на решётке и можно наслаждаться.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.05.2026 06:03
Последние темы
Тирамису «Пломбир»
15.05.2026 13:49
от Stern
Тортилья с яйцами и колбасой
15.05.2026 13:48
от Stern
Печень в яичном маринаде
15.05.2026 10:52
от Stern
Рис по-восточному
15.05.2026 10:51
от Stern
Индюшиная голень в рукаве для запекания
15.05.2026 09:25
от Stern
Пирог слоёный «Бургер»
15.05.2026 08:15
от Stern
Коктейль «Ромовый флип»
15.05.2026 08:13
от Stern
Коктейль «Ледяной Бейлис»
15.05.2026 08:12
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
15.05.2026 08:09
от Stern
Свиные рёбра "Украинская классика"
15.05.2026 07:59
от Stern
Блинчики банановые
15.05.2026 07:59
от Stern
Коктейль «Веспер» (Vesper)
15.05.2026 07:56
от Stern
Коктейль Мимоза
15.05.2026 07:23
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
15.05.2026 07:06
от Stern
Новые рецепты от Stern
15.05.2026 07:04
от Stern
Салат с рыбными палочками
15.05.2026 06:59
от Stern
Куриные грудки с грибами и фетучини альфредо
14.05.2026 18:22
от Stern
Тортилья с помидорами и брынзой
14.05.2026 18:21
от Stern
Сконы сырные без яиц
14.05.2026 14:24
от Stern
Куриные крылышки в духовке
14.05.2026 14:11
от Stern
Cуп с зелёной стручковой фасолью постный
14.05.2026 11:47
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
14.05.2026 11:46
от Stern
Спаржа отварная
14.05.2026 09:22
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
14.05.2026 09:20
от Stern
Блинчики на гречневой каше
14.05.2026 09:15
от Stern
Яичница с хлебом
14.05.2026 09:14
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
14.05.2026 08:09
от Stern
Картошка в микроволновке
14.05.2026 08:09
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
14.05.2026 07:41
от Stern
Пицца «Смэш-бургер»
13.05.2026 20:32
от Stern
Морепродукты с луком пореем
13.05.2026 14:22
от Stern
Куриные грудки в медовом рассоле
13.05.2026 14:21
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
13.05.2026 10:18
от Stern
Картошка отварная по-индийски
13.05.2026 10:18
от Stern
Кальцоне (закрытая пицца)
13.05.2026 08:07
от Stern
Сырники с капустой
13.05.2026 08:06
от Stern
Драники
13.05.2026 08:04
от Stern
Кексы тыквенные
13.05.2026 08:01
от Stern
Салат "Оливье"
13.05.2026 08:01
от Stern
Панкейки творожные
13.05.2026 06:58
от Stern
>